Shyamalamuralinath/Shutterstock Allena Fostera
kirkland tequila srebrna cena
Nowoczesne urządzenia niezaprzeczalnie zapewniają wygodę i oszczędność czasu. Na przykład mała frytkownica na blacie może szybciej ugotować jedzenie i nie wymaga tyle oleju, co piekarnik. I nadal zapewnia satysfakcjonującą chrupkość, którą kojarzysz z potrawami zapewniającymi komfort. Jednak nie wszystkie zaawansowane technologicznie gadżety kuchenne radzą sobie lepiej niż ich niezawodne, przenośne odpowiedniki. Śmigać s, tłuczki do ziemniaków i tarki do sera to wyjątkowe, podręczne narzędzia kuchenne, które w wprawnych rękach mogą zapewnić doskonałe rezultaty.
Kolejnym narzędziem kuchennym, które wyróżnia się w wykonywaniu pracy, jest takie, o którym możesz nie wiedzieć. To narzędzie jest tradycyjnie wykonane z drewna. Ma długą, solidną rączkę i grubą, zaokrągloną główkę w kształcie gwiazdki. Pochodzi z Indii i nazywa się mandyara (lub mathani), a narzędzie to było pierwotnie używane do ubijania śmietanki na masło. Można go jednak również używać do wielu innych zadań, takich jak przygotowywanie curry i soczewicy.
Jak używać mandyary
lekarz Salauddin Polski/Shutterstock
Jeśli nie rozumiesz, jakie korzyści może przynieść Ci narzędzie kuchenne, prawdopodobnie nie uczynisz tego priorytetem. Mandyara daje Ci pełną kontrolę nad ubijaniem, zacieraniem i mieszaniem składników. Zapewnia doskonałą precyzję, niezbędną w przypadku potraw, które mają konsystencję ciągnącą się do żucia, a nie jednolitą pastę. Jeśli jednak szukasz gładkiego puree, możesz to zrobić również za pomocą mandyary.
kto jest żonaty z Giadą?
Aby użyć mandyary, najlepiej jest mieć jedzenie w większości ugotowane i wciąż gorące. To najskuteczniejszy sposób na wymieszanie składników przy jednoczesnym zachowaniu intrygującej konsystencji. Jeśli po ubijaniu konieczne jest dalsze gotowanie, nie ma problemu, ale większość podgrzewania powinna zostać przeprowadzona wcześniej.
Zacznij od podstawy mandyary na środku doniczki, upewniając się, że jest całkowicie zanurzona. Trzymając uchwyt między dłońmi, obracaj go w przód i w tył małymi, szybkimi ruchami angażującymi przedramiona. Poruszaj się po garnku, upewniając się, że uzyskałeś odpowiednią konsystencję. Jest to proces uczenia się, więc może nie być od razu czuć się komfortowo. Może to być trochę bałaganu, ale z biegiem czasu wszystko będzie wydawało się naturalne i będziesz mógł zachować wszystkie składniki w garnku.
