Elyse Anzalone/Shutterstock Plaża Hannah
W obliczu zbliżającej się ciepłej pogody nie ma lepszego sposobu na pokonanie upału niż lody miękkie i zwykłe lody . Jednak zamawiając następny rożek, możesz pomyśleć dwa razy przed zamówieniem miękkiego serwowania, a my nie mamy na myśli tylko tego, że miękki serwowany zawiera więcej powietrza niż zwykłe lody.
Raczej z tego samego powodu nie powinieneś dostać lodu do swojego drinka w restauracji nie należy zamawiać miękkich serwetek ze względu na możliwość gromadzenia się bakterii w maszynie. Zdajemy sobie sprawę, że bakterie są prawie wszędzie, ale sytuacja może szybko stać się niebezpieczna, jeśli maszyny nie są codziennie demontowane i dezynfekowane. Agencja Rolnictwa Vermont , na przykład wymaga, aby maszyny do serwowania posiłków miękkich były nie tylko codziennie czyszczone, ale także dezynfekowane środkami czyszczącymi przeznaczonymi do nabiału.
Niestety wysiłek włożony w czyszczenie jednej z tych maszyn może również zniechęcić pracowników do przestrzegania procedur sanitarnych. Rzeczywisty proces czyszczenia, w zależności od urządzenia, może być czasochłonny. Na przykład wyczyszczenie maszyn zajmuje pracownikom McDonald's do czterech godzin. Choć codzienne czyszczenie może być niewygodne, gdy maszyny do serwowania posiłków nie są kontrolowane, ludzie mogą poważnie zachorować.
Niebezpieczeństwa związane z jedzeniem miękkich lodów z brudnej maszyny
Thecrimsonmonkey/Getty Images
Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, jedną z głównych bakterii, które mogą powodować problemy z lodami miękkimi, jest listeria. Podczas kontroli przeprowadzonej w 2017 r. w 89 lodziarniach Administracja Jedzenia i Leków znaleziono 19 z pozytywnym wynikiem testu na obecność listerii i jednego z wynikiem pozytywnym na obecność salmonelli. Objawy Listeria, wg Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom , obejmują gorączkę, ból głowy i inne dolegliwości grypopodobne i mogą być bardzo poważne dla kobiet w ciąży, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.
Maszyny do serwowania posiłków miękkich mogą również być siedliskiem gronkowców, jak miało to miejsce w 2005 r., kiedy brudna maszyna McDonald's spowodowała chorobę u ponad 120 osób. Według linia zdrowia , objawy gronkowca obejmują wymioty i biegunkę, a także skurcze brzucha. Chociaż gronkowiec jest mniej dotkliwy niż choroby wywołane przez listerię, jest jednak czymś, czego wszyscy wolelibyśmy uniknąć. Biorąc to wszystko pod uwagę, lepiej zamówić miarkę twardej porcji lody lub używając własnego Przepis na lody bez ubijania zrobić miękkie serwowanie w domu.
