Mrożone paluszki rybne uszeregowane od najgorszego do najlepszego

Czy dorastałeś jedząc paluszki rybne ? Zrobiliśmy! Mrożone paluszki rybne i mrożone frytki były podstawą naszego domu i upieczoną w piekarniku odpowiedzią mamy na smażoną rybę z frytkami. Stosunkowo tanie i łatwe w przygotowaniu, są ponadczasowym ulubieńcem dzieci.

Ryby panierowane, smażone istnieją praktycznie od zawsze, więc trudno z całą pewnością stwierdzić, kto wynalazł paluszki. Jednak E. Robertowi Kinneyowi przypisuje się wprowadzenie mrożonych paluszków rybnych do Stanów Zjednoczonych i spopularyzowanie ich. Kinney opracował produkt podczas pracy w Gorton's Seafood w latach pięćdziesiątych. W tamtym czasie ryba nie była zbyt popularna w Ameryce, ponieważ trudno było ją transportować i przechowywać, zanim się zepsuła. Mrożone paluszki rybne rozwiązały oba te problemy.

Gorton's była pierwszą firmą, która otrzymała zgodę Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych na mrożonki, ale wiele innych firm szybko poszło w jej ślady. Wpadliśmy do dwóch lokalnych sklepów spożywczych i wyśledziliśmy 11 różnych rodzajów paluszków rybnych, w tym opcje bezglutenowe i roślinne. Niektóre były lepsze niż inne, chociaż wszystkie były całkiem smaczne — trudno zepsuć panierowaną i smażoną w głębokim tłuszczu dobroć. Oto jak je uszeregowaliśmy, od najgorszego do najlepszego.

11. Paluszki rybne Gorton's 100% całe filety

Chociaż uwielbiamy inne produkty Gorton, zawiodły nas paluszki rybne Gorton, które składają się w 100% z całych filetów (nie mielonych). z papkowata konsystencja i tendencja do rozpadania się, te paluszki rybne są naszym najmniej ulubionym ze wszystkich marek i odmian, które próbowaliśmy.

Podejrzewamy, że ten produkt ma być nieco wyższej jakości niż niektóre inne panierowane opcje rybne oferowane przez Gorton's, stąd nacisk na fakt, że są one wykonane z całych filetów, a nie z mielonej ryby. Ale może mielona ryba po prostu lepiej sprawdza się w paluszkach rybnych. Spodziewamy się, że będą to przekąski typu finger food, ale przekąski typu finger food nie działają, jeśli się rozpadają. Naprawdę potrzebowaliśmy widelca, żeby je zjeść.

Profil odżywczy jest tutaj podobny do innych mrożonych paluszków rybnych Gorton's. Każda porcja z czterema patyczkami zawiera 10 gramów całkowitego tłuszczu, 20 miligramów cholesterolu i 10 gramów białka.

10. Pacific Sustainable Seafood bezglutenowy chrupiący panierowany plamiak

Byliśmy podekscytowani znalezieniem bezglutenowego, chrupiącego panierowanego plamiaka Pacific Sustainable Seafood, po prostu dlatego, że znalezienie bezglutenowych substytutów produktów panierowanych, takich jak paluszki rybne, może być ryzykowne. Niestety, ta alternatywa nie sprawdziła się w działach tekstury i smaku, z których oba są dość ważne.

Panierowana tu panierka świetnie smakuje jako panierka z mąki kukurydzianej i ryżowej. Jednak ma tendencję do spadania z ryby, co utrudnia jej jedzenie. Stwierdziliśmy również, że smak jest bardzo rybi. Oczywiście paluszki rybne powinny smakować jak ryba, ale rybi zapach i smak jest tutaj bardzo mocny w porównaniu do innych produktów, które próbowaliśmy. Kupuj je tylko wtedy, gdy naprawdę kochasz ryby.

Chociaż zdecydowanie wolimy wersję bezglutenową innej marki, nadal kupilibyśmy produkt Pacific dla gości na diecie bezglutenowej. Odwiedziliśmy wiele sklepów spożywczych podczas zaokrąglania naszego wyboru, a każdy sklep oferował tylko jedną markę bezglutenowych paluszków rybnych. Jeśli nie masz innych opcji bezglutenowych, zrobi to chrupiący panierowany plamiak Pacific Sustainable Seafood.

9. Filety F'sh na bazie roślin Gardein

Zależy nam na włączeniu do naszej diety żywności pochodzenia roślinnego — uwielbiamy dobrego wegetariańskiego burgera — ale wegańskie owoce morza nie było nawet na naszym radarze, zanim natknęliśmy się na roślinne filety F'sh firmy Gardein. Etykieta przykuła naszą uwagę, gdy przeglądaliśmy alejki i pomyśleliśmy, dlaczego nie? Okazuje się, że lepszym pytaniem jest: dlaczego?

Diety roślinne oferują wiele korzyści zdrowotnych, a zapewnienie roślinnej opcji rybnej pozwala miłośnikom ryb uzyskać to, co najlepsze z obu światów. Według badania opublikowanego w 2023 r Europejski Dziennik Serca , osoby stosujące diety wegańskie lub wegetariańskie mają niższy poziom całkowitego cholesterolu i kwasów tłuszczowych, które są związane z zawałami serca.

Niestety, roślinne filety F'sh firmy Gardein nie stanowią doskonałego substytutu ryb. Smak ryby jest, ale konsystencja jest zła. Paluszki rybne powinny być miękkie i łuszczące się, ale „ryba” (produkt sojowy) jest ciągliwa. Czasami lepiej po prostu zjeść coś innego niż udawać, że substytut jest podobny do prawdziwego. Istnieje wiele doskonałych wegetariańskich potraw, które wolimy od tych fałszywych paluszków rybnych.

8. Fremont [targ rybny] dziko złowione panierowane paluszki rybne

Chyba, że ​​jesteś tzw okres kupujący, możesz nie znać marki mrożonych owoców morza Fremont [Fish Market]. Narkomani Aldi na całym świecie rozpoznają te mrożone paluszki rybne jako wewnętrzną markę sieci dyskontów spożywczych. Jeśli robisz zakupy w Aldi, prawdopodobnie nie masz innego wyboru, co jest w porządku. Chociaż panierowane paluszki rybne Fremont [Fish Market] nie są naszymi ulubionymi, wykonują swoją pracę.

Te zamrożone paluszki są mniejsze i cieńsze niż przeciętne. Panierka ma ładny brązowy kolor i chrupiącą konsystencję, ale ogólnie jest dość tłusta. Nasze upiekliśmy na papierze pergaminowym i pozostawiły bardzo tłustą pozostałość, o wiele bardziej niż inne, które zrobiliśmy. Ale jeśli nie przywiązujesz wagi do smaru, te są w porządku.

Zauważyliśmy, że profile żywieniowe mrożonych paluszków rybnych są prawie takie same we wszystkich odmianach, ale Fremont ma w rzeczywistości nieco mniej tłuszczu niż inne, które wypróbowaliśmy. Każda pięciokrotna porcja zawiera 6 gramów całkowitego tłuszczu, 20 miligramów cholesterolu i 7 gramów białka.

7. Duże paluszki rybne Van de Kamp

Duże paluszki rybne Van de Kamp są naprawdę ogromne i prawie dwukrotnie większe niż niektóre inne, które próbowaliśmy. Duży rozmiar oznacza, że ​​każda jednostka ma więcej ryb i mniej panierki. Panko Van de Kamp zapewnia odpowiednią ilość chrupkości na kęs i naprawdę wyróżnia się na tle innych. Ryba jest mielona, ​​co nam się podoba, ponieważ sprawia wrażenie, że panierka nie odpada.

kiedy piję tequilę

Etykieta twierdzi, że są one wykonane z dziko żyjącego mintaja, który może zapewnić więcej korzyści zdrowotnych niż ryby hodowane w gospodarstwach. Według Uniwersytet Stanowy Kolorado , ryby złowione w środowisku naturalnym zwykle zawierają mniej tłuszczów nasyconych, prawdopodobnie dlatego, że żywią się bardziej naturalną i zróżnicowaną dietą. Ryby dziko żyjące mają również niższy poziom zanieczyszczeń i są mniej podatne na choroby niż ryby hodowane w gospodarstwach. Ogólnie rzecz biorąc, dziko żyjące ryby są droższe niż ryby hodowlane, ale mrożone opcje, takie jak paluszki rybne, są niedrogim sposobem na czerpanie korzyści.

Duże paluszki rybne Van de Kamp mają podobną wartość odżywczą jak inne produkty, które wypróbowaliśmy. Jedna porcja, która składa się z trzech paluszków rybnych, dostarcza 8 gramów całkowitego tłuszczu, 30 miligramów cholesterolu i 8 gramów białka.

6. Paluszki z dorsza firmy Gorton

Gorton's oferuje duży wybór mrożonych paluszków rybnych, co nie jest niespodzianką, biorąc pod uwagę, że ta firma jest autorem produktu. Próbowaliśmy paluszków z dorsza Gortona i bardzo nam się podobały, chociaż nie są naszymi ulubionymi.

Te mrożone paluszki rybne są większe niż się spodziewaliśmy. Chociaż nie są oznaczone jako jumbo, wydają się mniej więcej tego samego rozmiaru co te jumbo od Van de Kamp. Panierka ma ładny kolor i dobrze smakuje, ale łatwo pęka, co sprawia, że ​​jest to bałagan w jedzeniu. Mimo to smak jest lekki i niezbyt rybny, a profil odżywczy jest porównywalny z innymi opcjami. Jedna porcja dostarcza 10 gramów całkowitego tłuszczu, 15 miligramów cholesterolu i 8 gramów białka.

Według linia zdrowia , zarówno Atlantyku, jak i Pacyfiku dorsz są dobrym źródłem kilku witamin z grupy B, w tym witaminy B12, B6 i niacyny, a także fosforu i selenu. Jako bonus, w przeciwieństwie do niektórych innych rodzajów ryb, dorsz ma niską zawartość rtęci.

5. Paluszki rybne Gortona (mielone)

Oceniliśmy paluszki rybne Gortona wykonane z mielonej ryby nieco wyżej niż produkt Fisher Boy, ale w rzeczywistości smakują całkiem podobnie. Paluszki rybne Gorton są małe i cienkie, mają dobrą proporcję panierki do ryby i chrupiącą teksturę. Ciemniejszy kolor jest zgodny z tym, czego oczekujemy od świeżo smażonej, panierowanej ryby.

Profil żywieniowy jest bardzo podobny do innych paluszków rybnych z naszej listy: 9 gramów całkowitego tłuszczu, 15 miligramów cholesterolu i 9 gramów białka w każdej porcji z czterema paluszkami. Etykieta podkreśla, że ​​jest to dobre źródło naturalnych kwasów tłuszczowych omega-3, które Klinika majonezu raporty zmniejszają stany zapalne w całym ciele. Jedzenie ryb dwa razy w tygodniu to dobry sposób na czerpanie tych korzyści zdrowotnych. Etykieta wskazuje też, że te paluszki rybne są koszerne i zawierają nabiał. Jeśli zastanawiasz się nad tym drugim, okazuje się, że panierka zawiera serwatkę.

4. Paluszki rybne Fisher Boy

Ze wszystkich paluszków rybnych, które próbowaliśmy, Fisher Boy's miał najbardziej „okazyjny” wygląd: gigantyczna plastikowa torba, głupkowate logo, „zrobiony z mielonej ryby” we wszystkich czapkach. Kiedy otworzyliśmy torbę, okazało się, że same paluszki rybne są dość małe, więc nie spodziewaliśmy się wiele. Byliśmy mile zaskoczeni, kiedy wzięliśmy kęs i okazało się, że są całkiem smaczne.

lody przed snem

Te paluszki rybne są małe i chude, co daje im chrupiącą, chrupiącą konsystencję, która jest bardzo satysfakcjonująca do połknięcia. Stosunek panierki do ryby jest wysoki, co czyni je doskonałym wyborem dla osób, które bardziej lubią chrupki niż rybę, lub dla rodziców próbujących subtelnie wprowadzić ryby do diety swoich dzieci.

Pod względem smaku produkt Fisher Boy różni się od tego, co wypróbowaliśmy od innych marek. Pod względem odżywczym są one bardzo podobne do innych. Jedna porcja z czterema patyczkami dostarcza 12 gramów całkowitego tłuszczu, 15 miligramów cholesterolu i 12 gramów białka. W przeciwieństwie do innych paluszków rybnych, Fisher Boy's są przyzwoitym źródłem żelaza, a każda porcja dostarcza 1,7 miligrama lub 10% zalecanej dziennej wartości.

3. Findus Wild Alaska Paluszki rybne mintaja bezglutenowe

Przez lata testowaliśmy wiele produktów bezglutenowych, a paluszki rybne Findus są jednymi z lepszych produktów. Niektóre produkty bezglutenowe są po prostu nieodpowiednie – mogą mieć ziarnistą konsystencję, pozostawiać zabawny posmak lub po prostu smakować tak różnie od zwykłej wersji, że są naprawdę innym produktem, a nie porównywalnym substytutem. Ale paluszki rybne mintaja Findus Wild Alaska smakowały prawie dokładnie tak, jak wersja zawierająca gluten, co jest mile widzianą wiadomością dla każdego, kto unika glutenu.

Panierka zawiera mieszankę mąki ryżowej, gram mąki, skrobi ziemniaczanej, skrobi kukurydzianej, płatków ziemniaczanych, błonnika grochowego i skrobi grochowej. Rezultat jest dobry w smaku, ma odpowiednią konsystencję i wygląda jak panierka na innych paluszkach rybnych. W rzeczywistości te bezglutenowe paluszki rybne wyglądają dokładnie tak, jak wersja zawierająca gluten z Findusa, więc bądź ostrożny, jeśli pieczesz oba jednocześnie.

2. Findus Wild Alaska Paluszki rybne mintaja

Findus to dla nas nowa marka i byliśmy mile zaskoczeni wysoką jakością jej paluszków rybnych z mintaja Wild Alaska. Zanim je upiekliśmy, zauważyliśmy, że są uderzająco spójne pod względem wielkości, kształtu i pokrycia panierką. Każdy kij wygląda dokładnie tak samo, co nie ma miejsca w przypadku każdej marki, którą wypróbowaliśmy. Ta kontrola jakości obejmuje doskonały smak i konsystencję, która była miękka, ale nie była ani trochę rozmoczona.

Według Narodowa Administracja Oceaniczna i Atmosferyczna (NOAA) , dziko żyjący mintaj z Alaski to zrównoważony wybór dla konsumentów owoców morza. Zasoby rybne wokół Alaski nie zostały przełowione, a metody trałowania rybaków mają minimalny wpływ na siedlisko. Ponadto połowy mintaja charakteryzują się niskim odsetkiem przypadkowych połowów, dzięki czemu oszczędza się inne gatunki. Każda pięciopalcowa porcja mintaja Findus Wild Alaska zapewnia 12 gramów całkowitego tłuszczu, bez cholesterolu i 20 gramów białka.

1. Paluszki rybne z plamiaka Gortona

Nic dziwnego, że paluszki rybne Gortona znajdują się na szczycie naszej listy. W końcu ta firma robiła Mrożona ryba trzyma dłużej niż ktokolwiek inny. Gorton's oferuje wiele odmian i próbowaliśmy więcej niż jednego — ale naszym ulubionym jest plamiak. Te paluszki rybne mają inny smak, prawdopodobnie dlatego, że są jednymi z nielicznych, które używają plamiaka.

Mają one odpowiednią równowagę między rybą a panierką, dzięki czemu mają cudownie chrupiącą konsystencję. Są również większe niż niektóre inne marki, co oznacza więcej ryb. Zasadniczo paluszki rybne z plamiakiem Gorton są wzorem dla wszystkich innych produktów.

Na nieszczęście dla miłośników plamiaka i rybaków z Nowej Anglii Rada ds. Zarządzania Rybołówstwem Nowej Anglii obniżyła ostatnio limity połowowe w celu ograniczenia przełowienia (poprzez Associated Press ). Jednak nie powinno to drastycznie wpłynąć na dostawy plamiaka w Ameryce, ponieważ wiele firm zajmujących się pakowaniem owoców morza importuje plamiaka.

Podobnie jak większość potraw, które są panierowane i smażone, paluszki rybne z plamiaka Gortona są nieco bogate w tłuszcz. Jedna porcja, na którą składają się trzy paluszki, dostarcza 10 gram tłuszczu, co stanowi 13% zalecanego dziennego spożycia. Dostarcza również 15 miligramów cholesterolu i 8 gramów białka. Jednak co najważniejsze, ten produkt oferuje idealne połączenie chrupkości i łuszczenia, które uwielbiamy w paluszku rybnym.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie