Najlepsze pizzerie na Brooklynie

W tętniącej życiem dzielnicy Brooklynu znajduje się kulinarna skarbnica – legendarna scena pizzy. Będąc żarliwym świadectwem bogatego dziedzictwa kulturowego okolicy, pizzerie na Brooklynie są prawdziwymi pomnikami smaku i innowacji, przyciągając hordy mieszkańców i turystów. Chociaż w tej gminie znajduje się wiele pizzerii, każda ma swój niepowtarzalny urok, nie jest tajemnicą, że niektóre lokale są warte odwiedzenia bardziej niż inne.

W świecie, w którym pizza to nie tylko danie, ale sposób na życie, wyzwaniem nie jest znalezienie dobrego ciasta, ale wybór jednego z najlepszych. Rodowód pizzy Brooklynu jest niezaprzeczalny i sięga korzeniami społeczności włosko-amerykańskiej. Wciąż ewoluuje w zjawisko kulturowe, które pozostawiło niezatarty ślad na światowej mapie kulinarnej. Od urokliwych narożnych pizzerii ze sprawdzonymi przepisami po awangardowe restauracje przekraczające granice tradycji – w tej dzielnicy każdy miłośnik pizzy znajdzie coś dla siebie.

Nasza kulinarna przygoda obejmie jedne z najbardziej wyjątkowych pizzerii na Brooklynie, z których każda słynie z odrębnego podejścia do przygotowania idealnego ciasta. Dołącz do nas podczas przemierzania najlepszych pizzerii na Brooklynie, odkrywając perełki, które zasługują na specjalne miejsce na Twojej kulinarnej liście życzeń.

Pizza Luigiego

Jeśli szukasz klasycznej, bezpretensjonalnej pizzy na Brooklynie, powinieneś udać się do Luigi's Pizza na 5th Avenue. Ta typowa pizzeria z dziurą w ścianie ma proste menu, które zadowoli miłośników pizzy. Służy zarówno klasycznym Ciasta w stylu nowojorskim i plastry, a także pizzę babci, która przypomina pizzę sycylijską z kwadratowym kształtem i puszystym spodem. Bez względu na to, co otrzymasz, znajdzie się coś dla miłośników zarówno cienkiego, jak i grubego ciasta.

Luigi's została założona w 1973 roku przez Luigiego i Teodorę Lanzo. Chociaż postawili na klasyczny klimat, zawsze skupiali się na świeżych, wysokiej jakości składnikach. Posunęli się nawet do uprawy niektórych własnych składników. To najwyraźniej się opłaciło, bo 50 lat później pizzeria jest instytucją brooklyńską. W rzeczywistości jest to tak kultowe miejsce, że pojawiło się w przebojowym filmie Adama Sandlera „Big Daddy”. Choć Luigi przeszedł już na emeryturę, nadal jest to firma rodzinna prowadzona przez dzieci pary, które równie oddane są sztuce robienia pizzy.

Pizzeria Grimaldiego

Żadna lista najlepszych pizzerii na Brooklynie nie byłaby kompletna bez wspomnienia Grimaldi's. Jest dobrze znana z serwowania jednej z najlepszych pizzy w USA, a co dopiero na Brooklynie. Zlokalizowany pod Mostem Brooklińskim w DUMBO lokal Grimaldi's działa od 1990 roku i przez lata zyskał dobrą reputację. Słynie z klasycznej pizzy z pieca ceglanego opalanego węglem i jest jedną z ostatnich restauracji w mieście, które serwują tę pizzę.

Pizze Grimaldi charakteryzują się cienką i lekko zwęgloną skórką, powstałą w wyniku wysokiej temperatury piekarnika. Pizze są często składane i mają ciągnącą się konsystencję i chrupiącą skórkę. Restauracja zazwyczaj podąża za tradycją pizzy w stylu nowojorskim, która koncentruje się na cienkich ciastach z równowagą sera, sosu i dodatków. To powiedziawszy, nie jest to miejsce, do którego można wpaść na kawałek w drodze, ponieważ sprzedaje się tylko całe ciasta.

W Grimaldi's możesz spodziewać się autentycznej, oldschoolowej atmosfery pizzerii. Wnętrze jest proste i tradycyjne, z ceglanymi ścianami, drewnianymi stołami i tętniącą życiem otwartą kuchnią, w której można obserwować, jak pizzaiolo ręcznie przygotowują ciasta. Jest na tyle popularny, że zawsze jest kolejka, więc przygotuj się na czekanie.

Najlepsza pizza

Chociaż jej nazwa może nie napawać pewnością, że ta restauracja naprawdę serwuje najlepszą pizzę, w rzeczywistości całkiem nieźle spełnia swoją nazwę. Best Pizza, zlokalizowana w modnej dzielnicy Williamsburg, serwuje ciasta od 2010 roku i zyskała solidną reputację jednego z najlepszych lokalnych sklepów z przekąskami na Brooklynie. Być może kojarzycie jego założyciela, Franka Pinello, z „The Pizza Show” magazynu Vice.

najlepszy smak skrzydeł pizzy?

W Best Pizza panuje luźna i swobodna atmosfera z wyluzowaną, sąsiedzką atmosferą. Koncentrujemy się na jedzeniu, a nie na wyszukanym wystroju, co tworzy autentyczną, bezpretensjonalną atmosferę. Chociaż serwuje tradycyjne plastry w stylu nowojorskim, jest również znane z tego babcine placki . Najlepsza pizza stała się ulubioną lokalną lokalizacją w Williamsburgu i często zdarza się, że zarówno miejscowi, jak i przyjezdni delektują się wspólnie kawałkami. Przystępne i przyjazne otoczenie pizzerii sprzyja poczuciu wspólnoty. Jeśli więc szukasz nowoczesnego podejścia do tradycyjnej pizzerii na Brooklynie, ta pizzeria będzie doskonałym wyborem. Ma atmosferę restauracji działającej od pokoleń, ale z dbałością o szczegóły i jakością typową dla pizzerii nowej fali.

Skorupa

ile lat ma Lidia?

Crosta, położona w dzielnicy Park Slope na Brooklynie, to stosunkowo nowa restauracja w tej okolicy, otwarta w 2021 roku. Jednak jej właściciele, Andres Rodas i Andres Whang, nie są obcy w grze restauracyjnej i mają kilka innych odnoszących sukcesy restauracji w okolicy, w tym Piccoli Trattoria w Park Slope i Belli Osteria w Clinton Hill.

Zamiast trzymać się klasycznego nowojorskiego stylu pizzy, Crosta stawia na neoneapolitańską. Typowy pizzę neapolitańską charakteryzuje się puszystą, lekko zwęgloną skórką i niewielką ilością dodatków. Jednak neo-neapolitańczyk staje się nieco bardziej kreatywny, jeśli chodzi o dodatki. Na przykład w Crosta można kupić wszystko, od białej pizzy z czterema serami po ciasto hawajskie – ale ananas na pizzy z pewnością nie byłby tolerowany przez neapolitańskich purystów.

Wewnątrz spodziewaj się nowoczesnej aktualizacji klasycznego wyglądu. Restauracja przypomina małą sąsiedzką pizzerię, choć jej wystrój nie przypomina tej przestarzałej z lat 80-tych. To świetne miejsce na kolację. Jest otwarte nawet w porze brunchu — to prawda, można zjeść pizzę na brunch. Nie ma za co.

Ogrody L&B Spumoni

L&B Spumoni Gardens to kultowa pizzeria i włoska restauracja zlokalizowana w dzielnicy Bensonhurst na Brooklynie. Został otwarty w 1939 roku i stał się uwielbianą instytucją w społeczności lokalnej i poza nią.

Restauracja słynie szczególnie z pizzy w stylu sycylijskim, zwanej potocznie pizzą babci. Ten styl charakteryzuje się grubą, kwadratową skórką, która jest chrupiąca na spodzie i na brzegach, a jednocześnie miękka i ciastowata w środku. Sos często smaruje się serem, nadając pizzy niepowtarzalny profil smakowy. Jeśli jednak masz ochotę na klasyczną pizzę w stylu nowojorskim, możesz też zamówić okrągłe placki. Poza tym w menu jest znacznie więcej niż pizza.

Jak można sobie wyobrazić, biorąc pod uwagę jej wiek, wnętrze restauracji ma nostalgiczny charakter, nawiązujący do klasycznych włosko-amerykańskich restauracji. Panuje w nim swobodna, przyjazna rodzinna atmosfera z możliwością siedzenia zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Nie pizza Raya

Jeśli trafisz do dzielnicy Fort Greene na Brooklynie, grzechem będzie nie wpadnięcie do Not Ray's Pizza — lub po prostu „Not Ray's”, jak nazywają ją stali bywalcy. Klasyczna lokalna pizzeria, ten sklep sprzedaje pizzę na kawałki lub całe ciasta. Jeśli więc szukasz klasycznej nowojorskiej kromki, którą możesz złożyć i zjeść w drodze, masz szczęście. Ale możesz też zamówić całe ciasto i usiąść.

Można kupić zarówno pizzę w stylu nowojorskim, jak i pizzę babci, obejmującą wszystkie bazy na Brooklynie. Chociaż Not Ray's nie jest znana z tego, że jest wysoce innowacyjna i najnowocześniejsza, serwuje jedną z najlepszych klasycznych pizzy w dzielnicy — czego chcieć więcej? Menu jest obszerne i obejmuje ponad 30 kombinacji dodatków oraz inne ulubione, takie jak pętle czosnkowe i stromboli. Może nie jest to zbyt imponujący widok, ale sprawia wrażenie autentycznej pizzerii z dziurą w ścianie.

Pauliego Gee

Położona w dzielnicy Greenpoint na Brooklynie restauracja Paulie Gee's słynie z kreatywnej, rzemieślniczej pizzy neoneapolitańskiej. Ma dwie lokalizacje na Greenpoincie – jedną, która oferuje posiłki zasiadane, aby delektować się świeżymi ciastami, oraz sklep z plasterkami, w którym można kupić plastry i ciasta na wynos. Ze względu na swoją popularność w restauracji Paulie Gee czasami trzeba poczekać w godzinach szczytu. Jednak wielu klientów uważa, że ​​warto czekać ze względu na jakość pizzy.

W Paulie Gee's panuje przytulna, rustykalna atmosfera charakteryzująca się ciepłym oświetleniem i drewnianymi stołami. Urocza okolica przyciąga zarówno mieszkańców, jak i gości. W menu znajdziesz różnorodne pizze z pomysłowymi dodatkami, często przyrządzane z wysokiej jakości, lokalnych składników. Dodatkowo istnieje wiele opcji wegańskich dla tych, którzy rezygnują z produktów pochodzenia zwierzęcego. Skórka jest zazwyczaj cienka i lekko ciągliwa, z puszystą skórką i lekkim zwęgleniem z pieca opalanego drewnem. Nacisk kładziony jest na świeże składniki i zrównoważone smaki.

Przemysł

Chociaż L'Industrie to nowość na brooklyńskiej scenie pizzy, otwarta w 2017 r., L'Industrie ma już reputację serwującego jedną z najlepszych pizzy w dzielnicy. Jest znana z rzemieślniczego podejścia do robienia pizzy i nacisku na wysokiej jakości składniki. Pomysł polegał na połączeniu klasycznego nowojorskiego kawałka z technikami i smakami stosowanymi w włoskiej pizzy.

W restauracji panuje nowoczesno-industrialna atmosfera, łącząca elementy rustykalne i współczesne, tworząc wygodną i zachęcającą przestrzeń dla gości. Jam L'Industrie tworzy rzemieślniczą pizzę z prostymi, a jednocześnie innowacyjnymi dodatkami. Nie znajdziesz ogromnego menu z możliwością wyboru, ale każdy z nich jest starannie przemyślany. Koncentrujemy się na świeżych składnikach, czasem nawet importowanych z Włoch. Ciasto jest skrzyżowaniem pizzy rzymskiej, kawałka nowojorskiego i ciasta neapolitańskiego. Jest cienki, ale lekko puszysty, z dużą ilością pęcherzyków powietrza i nutą zwęglenia powstałego w procesie wypalania drewna. Długi proces fermentacji naprawdę poprawia również smak. Jeśli więc szukasz wrażeń na wyższym poziomie, udaj się do L'Industrie.

Pizza Krzykaczy

Jeśli jesteś na diecie roślinnej lub nie tolerujesz nabiału, nie ma powodu, dla którego musisz przegapić najlepszą pizzę na Brooklynie. Screamers Pizza, główna siedziba Greenpointu z dodatkową lokalizacją w Crown Heights, oferuje całkowicie wegańskie menu, obejmujące wszelkiego rodzaju pizze i wegańskie dodatki, takie jak skrzydełka i serowy chleb. To świetne miejsce do siedzenia i jedzenia, z fajnym wnętrzem, które wygląda stylowo i nowocześnie, z kolorowymi akcentami i neonami.

Screamers skupia się na klasycznym nowojorskim stylu na cienkim cieście, ale można też zamówić ciasta babcine. Chociaż masz opcje dodatków, takie jak ser i pepperoni (oczywiście wszystkie wegańskie), istnieją również bardziej innowacyjne kombinacje, których możesz nie znaleźć w przeciętnej pizzerii z dziurą w ścianie. Należą do nich pizza z makaronem i serem, wersja klasycznej kanapki Reuben oraz pizza z kiełbasą seitan i marynowanym jarmużem. Możesz zamówić całe ciasta lub zamówić pizzę w kawałkach, aby poczuć idealną pizzę nowojorską.

kot cora nicole ehrlich

Pizzeria Vinniego

Vinnie's Pizzeria to dobrze znana, dziwaczna restauracja zlokalizowana w Williamsburgu. Nie tylko serwuje pyszną pizzę, ale także kreatywnie podchodzi do pozycji menu i prezentacji. Zabawna, kapryśna atmosfera i podejście do wystroju dodają wyjątkowego charakteru doznaniom kulinarnym. Jest znana ze swoich „specjalnych nudów” z przyciągającymi wzrok ilustracjami oraz innowacyjnymi specjałami restauracji.

Choć z zewnątrz może to wyglądać jak prosty lokalny sklep z przekąskami, będziesz zaskoczony zmianami Vinniego w klasycznej pizzy. Oprócz tradycyjnych plasterków, znajdziesz tu także specjalną pizzę z pomysłowymi dodatkami i zabawnymi nazwami. Sama pizza jest klasyczną potrawą w stylu nowojorskim, ale dodatki mówią co innego, z opcjami takimi jak pizza elote lub taco z czarną fasolą. Można też kupić babcine placki czy wegetariańskie i wegańskie placki i paszteciki, co jest dobrą wiadomością dla tych, którzy unikają mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego. Vinnie's jest również znane ze swoich „pudełek po pizzy” wykonanych w całości z pizzy – dziwne, ale prawdziwe.

Jedną z wyróżniających się cech Vinnie's jest poczucie humoru i kreatywność. Pizzeria oferuje zabawne, pomysłowe nazwy pozycji w menu, a także nieoczekiwane i niepowtarzalne dodatki, które zaskakują i zachwycają klientów. Więc możesz się pośmiać i zjeść ciasto.

DOP z Brooklynu

Jeśli szukasz poważnej pizzy z Brooklynu, udaj się do Brooklyn DOP. Wskazówka na temat celowego podejścia do pizzy kryje się w nazwie. Widzisz, „DOP” oznacza „Denominazione di Origine Protetta”, co oznacza „chroniona nazwa pochodzenia”. Jest to znak zapewnienia jakości używany we Włoszech i niektórych innych krajach europejskich do oznaczania niektórych produktów spożywczych, w tym pizzy, produkowanych na określonym obszarze geograficznym przy użyciu tradycyjnych metod i składników. Etykieta DOP ma na celu ochronę integralności tradycyjnych produktów, zapewniając, że są one wykonane zgodnie z ustalonymi standardami i praktykami. Chociaż nie ma prawdziwego Brooklynu DOP, nazwa jest ukłonem w stronę faktu, że właściciel poważnie podchodzi do sceny pizzy na Brooklynie i składników używanych do produkcji ciast w restauracji.

To miejsce, zlokalizowane w Park Slope, sprzedaje klasyczną nowojorską pizzę z rzemieślniczym akcentem na kawałki lub całe ciasta. W menu znajdują się ciasta białe i czerwone z szeroką gamą dodatków. Oprócz klasycznej kromki można kupić także placki babcine i placki kwadratowe. Ponadto istnieją opcje wegańskie, więc nikt nie musi zostać pominięty.

Pizzeria F&F

czy ser pleśniowy jest pleśnią?

Frank Falcinelli i Frank Castronovo to dwaj F stojący za F&F Pizzeria. Chociaż został otwarty dopiero w 2019 roku, już zyskał sławę jednego z najlepszych na Brooklynie. Ten sklep, położony w Caroll Gardens, podchodzi do nowojorskiej pizzy z podwyższonym podejściem, koncentrując się na wysokiej jakości składnikach. Kucharze fermentują również ciasto dłużej niż zwykle, poprawiając jego konsystencję i smak.

Zwróć uwagę na typowe, klasyczne dodatki, takie jak ser i pepperoni. Istnieje jednak również wiele pomysłowych opcji, takich jak pizza cacio e pepe. Można kupić zarówno klasyczną pizzę na cienkim cieście w stylu nowojorskim, jak i grubsze ciasta babciowe, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Pizze są dostępne w formie pasztetów i plasterków. Można je dostać od południa do „kiedykolwiek” — obsługa kończy się, gdy skończy się ciasto, więc unikaj przychodzenia za późno, bo możesz przegapić okazję.

Generał Mo

Mo's General to coś więcej niż tradycyjna knajpka; to dynamiczna przestrzeń, która pełni także funkcję delikatesów i sklepu spożywczego, serwuje koktajle i sprzyja poczuciu sąsiedzkiego koleżeństwa. Czasami znajdziesz muzykę na żywo i współpracę z innymi placówkami na Brooklynie. Położony w Williamsburgu, jest ostoją zarówno mieszkańców, jak i gości, oferując szereg kulinarnych przysmaków i zachęcającą atmosferę. Jest pięknie urządzona, więc jeśli szukasz czegoś bardziej klasycznego niż przeciętna lokalna pizzeria, jest to świetny wybór.

Placki kwadratowe sprzedawane są w całości i na kawałki, można też kupić placki okrągłe. Koncentrujemy się na jakości, a nie na różnorodności, dlatego znajdziesz małe menu z ograniczoną gamą kombinacji dodatków, w tym paszteciki z pomidorami i serem, a także białą pizzę. Jeśli masz ochotę na coś innego niż pizza, Mo's oferuje również kanapki i wybór przystawek.

Narożnik

Szukasz czegoś innego niż klasyczna kromka w stylu nowojorskim? Spróbuj udać się do Hoek, która serwuje pizzę w stylu rzymskim z ceglanego pieca. Ten styl jest nieco cieńszy i bardziej chrupiący niż pizza nowojorska, a z dodatkami skręca w stronę bardziej typowego włoskiego stylu. Znajdziesz takie kombinacje, jak anchois, kapary, peklowane czarne oliwki, czosnek i pomidor lub soppressata, fior di latte i pomidor. To jak kawałek Rzymu na ulicach Red Hook. W menu znajduje się również wegańska mozzarella, więc możesz spersonalizować ciasta tak, aby nie zawierały produktów pochodzenia zwierzęcego. Ceglany piec opalany drewnem nadaje pizzy pyszny zwęglony i wędzony smak, o którym długo nie zapomnisz.

Jest to także wspaniałe miejsce na posiłek, którego nowoczesny wystrój uzupełnia oryginalne elementy, takie jak odsłonięte ściany z czerwonej cegły. Wybór koktajli i win jest świetny, dzięki czemu jest to miłe miejsce na drinka lub dwa.

Operacje

Ops to bezpretensjonalna restauracja w dzielnicy Bushwick na Brooklynie. Z zewnątrz może nie wygląda to niczym specjalnym, ale warto je odwiedzić. Znana ze swojego skupienia na naturalnej fermentacji i wysokiej jakości składnikach, Ops zyskała uznanie jako wyróżniająca się na Brooklynie scena pizzy. Przyjazna atmosfera sprawia, że ​​poczujesz się jak w domu dzięki połączeniu rustykalnych i współczesnych elementów wystroju, które tworzą wygodną przestrzeń, w której goście mogą cieszyć się posiłkiem.

 Pizze Ops charakteryzują się naturalnie sfermentowaną skórką na zakwasie, która nadaje im charakterystyczny smak i konsystencję. Menu jest małe i kładzie nacisk na najwyższej jakości składniki, które są starannie pozyskiwane, zazwyczaj od małych producentów. W menu zazwyczaj znajdziemy pizzę marinarę i margheritę oraz kwadratowe placki z kilkoma opcjonalnymi dodatkami. Poza tym jest tam mały wybór specjałów. To dbałość o szczegóły i skupienie na jakości sprawiają, że ta pizzeria jest miejscem, które warto dodać do swojej listy życzeń pizzy na Brooklynie.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie