Czas przygotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 15 minut Czas całkowity: 35 minut Porcje: 4 Ilość: 4 nadziewane grzyby Profil żywieniowy: Niskowęglowodanowe Bez jajek Bezglutenowe Bez orzechów Bez soi Zdrowe kości Zdrowe starzenie się Zdrowa odpornośćPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
4 duży grzyby portobello usunięte, łodygi i skrzela (patrz wskazówka)
czy panera ma darmowe dolewki?
-
3 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
-
1 filiżanka cienko pokrojona cebula
-
3 kubki cienko pokrojona papryka
-
½ łyżeczka pieprz mielony, podzielony
co robisz z jeżowcami?
-
¼ łyżeczka sól, podzielona
-
8 uncje polędwica wołowa pokrojona w cienkie plasterki
-
3 uncje pokrojony ser provolone
-
Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść czapki grzybów na dużej blasze do pieczenia z brzegiem i lekko posmaruj wszystkie strony 1 łyżką oleju. Ułożyć grzyby łodygami do góry.
-
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż zacznie mięknąć, około 3 minut. Dodaj paprykę, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/8 łyżeczki soli; gotować, mieszając, aż papryka zmięknie, 4 do 5 minut. Przełóż warzywa na talerz.
-
Dopraw wołowinę pozostałą 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/8 łyżeczki soli. Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na patelni; dodaj wołowinę i smaż, mieszając, aż zrumieni się ze wszystkich stron, 2 do 3 minut. Warzywa włóż z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby się połączyły. Napełnij każdy z przygotowanych grzybów około 3/4 szklanki nadzienia i posyp 3/4 uncji sera. Piec, aż grzyby będą miękkie, a ser się roztopi, od 12 do 15 minut. W razie potrzeby posyp natką pietruszki przed podaniem.
czy michelob jest bardzo dobry?
Porady
Wskazówka: Aby przygotować kapelusze grzybów portobello, delikatnie odkręć łodygi całych portobello. Za pomocą łyżki zeskrob brązowe blaszki ze spodniej strony kapeluszy grzybów. Jeśli wolisz, kupuj kapelusze grzybów portobello zamiast całych grzybów.
