Polędwiczki z kurczaka w skórce babki lancetowatej z sosem mango

Zdjęcie: Jakub Fox

Składniki

• 2 duże jajka

• 2 kubki pokruszone chipsy babki lancetowatej (około 6 uncji; patrz wskazówka)

  czy możesz się upić ekstraktem waniliowym?

• ⅓ filiżanka skrobia kukurydziana

• 1 funt przetwory z kurczaka

• ¼ łyżeczka sól

• 5 łyżka stołowa majonez

  zwycięzca mistrza kuchni sezonu 2

• 3 łyżka stołowa chutney z mango

• 1-2 łyżeczki Srirachy

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 425°F. Połóż ruszt na blasze do pieczenia z brzegiem i posmaruj sprayem kuchennym.

2. W płytkim naczyniu roztrzep jajka. Umieść chipsy bananowe i skrobię kukurydzianą w oddzielnych płytkich naczyniach. Obtocz kawałki kurczaka w skrobi kukurydzianej, strzepując jej nadmiar, a następnie zanurz w jajku, pozwalając, aby nadmiar spłynął. Posyp chipsami z babki lancetowatej. Ułożyć na przygotowanym ruszcie. Posmaruj kurczaka sprayem kuchennym i posyp solą.

3. Piecz kurczaka, aż się zrumieni, a termometr umieszczony w najgrubszej części wskaże temperaturę 165°F, 15 do 20 minut.

4. W międzyczasie w małej misce wymieszaj majonez, chutney i Srirachę do smaku.

   Lista zamykająca ogrody oliwne

5. Podawać kurczaka z sosem.

Wskazówka

Chipsy z bananów, twardych, skrobiowych owoców, nadają pieczonym kurczakom niesamowitą chrupkość i słodko-słony smak.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie