Przepis na lody czekoladowe bez ubijania

Jeśli szukasz naprawdę łatwego sposobu na zrobienie lody w zaciszu własnego domu, nie szukaj dalej niż te lody czekoladowe bez ubijania. Jest tak wiele rzeczy, które można pokochać w tym przepisie na lody, w tym fakt, że wymaga tylko kilku prostych kroków. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy profesjonalistą, nie powinno to stanowić problemu.

Twórca przepisów i fotograf żywności Jennine Bryant wymyśliłem ten smaczny przepis na lody bez ubijania, który z pewnością stanie się nowym faworytem w Twojej rotacji deserów. „Podoba mi się, jak fajny jest ten przepis, to taki prosty i inny sposób na zrobienie pysznych lodów bez zamieszania i złożoności tworzenia standardowej bazy do kremu. Włączenie dwóch tabliczek zwykłej czekolady oznacza również, że ma super czekoladowy smak , pakowanie czekoladowego ponczu nie polega tylko na proszku kakaowym” — zachwyca się Bryant.

Dzieli się również, dlaczego woli metodę bez ubijania: „Uwielbiam metody robienia lodów bez ubijania przede wszystkim dlatego, że oznacza to, że nie muszę znajdować miejsca na przechowywanie maszyny do lodów w mojej maleńkiej kuchni! Maszyny do lodów są super są poręczne i robią wspaniałe lody, ale jeśli nie masz środków lub miejsca, aby usprawiedliwić posiadanie jednego w domu, myślę, że dobrze jest wiedzieć, że nadal możesz zrobić pyszne lody w smaku, miękkie i nadające się do nabierania!”

przepis na babeczkę czekoladową costco

Zbierz składniki na te lody czekoladowe bez ubijania

Ten przepis jest prosty, ponieważ wymaga tylko kilku składników. Dostać całe mleko , pianki, zwykła czekolada, śmietana do ubijania, kakao w proszku i sól. „Zdecydowanie można zastąpić czekoladę różnymi smakami, takimi jak mleczny lub biały”, zauważa Bryant. „Możesz też dodać orzechy, chipsy czekoladowe, więcej pianek, pokruszone precle lub cokolwiek innego – Twoja wyobraźnia jest granicą!”

Kiedy już masz tę krótką listę rzeczy, możesz zacząć jeść te lody czekoladowe bez ubijania.

cena miecznika za funt

Dodaj czekoladę do miski i podgrzej pianki i mleko

Pierwszą rzeczą, którą musisz wyjąć, jest zwykła czekolada. Po podzieleniu go na małe kawałki umieść czekolada w dużej misce, a następnie odłóż ją na bok, ponieważ nie będziesz jej jeszcze potrzebować.

Następnie wybierz rondel i dodaj mleko i pianki. Delikatnie podkręć ogień, aby ogrzać pianki i mleko. Pamiętaj, aby często mieszać miksturę, aby nic nie przywarło do dna patelni. „Sekretnym składnikiem tego przepisu jest zdecydowanie oparcie się na piankach marshmallow zamiast klasycznej bazy kremowej” – mówi Byrant. „Nadają lodom zarówno słodycz, jak i miękkość, dzięki czemu można je łatwo nabrać. Ponadto, nieco cudownie podczas upałów, faktycznie zmniejszają kapanie lodów, co jest zwycięstwem w mojej książce!”

Połącz mieszankę pianki i czekolady

Jak tylko pianki całkowicie rozpuszczą się w mleku, zdejmij rondel z ognia. Następnie ostrożnie wlej gorącą mieszankę pianki do miski z czekoladą, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Ponieważ mieszanka pianki marshmallow jest gorąca, czekolada nie powinna zająć dużo czasu.

Na razie odstaw miksturę na bok.

Ubij śmietanę

Jack in the box mięso taco

Chwyć miskę miksera stojącego, aby użyć go w tym kroku. Alternatywnie możesz użyć miski do mieszania i elektrycznej trzepaczki. Dodaj śmietanę i ubij. „Zwykle ubijam śmietanę w moim mikserze stojącym i potrzeba około 20 do 30 sekund, zanim zgęstnieje” – mówi Bryant. 'Ręcznie powinno to zająć tylko około dwóch minut. Najlepiej, aby śmietana była zagęszczona na tyle, aby mogła zachować swój kształt i tworzyć miękkie szczyty. Dużo lepiej jest lekko ubić śmietanę niż ubić ją nadmiernie i przypadkowo spowodować pęknięcie.'

Połącz śmietankę i mieszankę czekolady

Po całkowitym ostygnięciu czekolady w temperaturze pokojowej dodaj bitą śmietanę do tej samej miski. Ostatnie dwie rzeczy, które musisz dodać do mieszanki lodów, to kakao w proszku i sól. Po dodaniu tych składników daj lody kilka mieszanek, aby dobrze się połączyły.

Zamroź lody

Wlej mieszankę lodów do 2lbowej puszki lub bochenka i przykryj ją folią spożywczą. Następnie wstaw do zamrażarki na minimum 8 godzin. Możesz też po prostu zostawić go na noc, aby się ochłodził.

Pamiętaj, aby wyjąć lody z zamrażarki około 5 minut przed podaniem, aby mieć trochę czasu na rozmrożenie.

ile kosztuje franczyza domina

Podawaj i ciesz się

Teraz pozostaje już tylko wsypywać lody do miseczek lub rożków. Oczywiście te obfite lody same w sobie są mnóstwo, ale jeśli chcesz zrobić batonik lub dodać posypkę do lodów, śmiało!

Jeśli coś zostało, nie martw się! „Najlepiej spożywać domowe lody w ciągu pierwszego tygodnia lub dwóch po ich zrobieniu, co nie będzie trudne z tym pysznym przepisem!” mówi Bryant. „Przechowując je w zamrażarce, upewnij się, że lody są bezpiecznie przykryte, aby chronić je przed oparzeniami zamrażarki”.

• 1 szklanka pełnego mleka
• 3,5 uncji pianek marshmallow
• 7 uncji zwykłej czekolady, połamanej na kawałki
• 1 ¼ szklanki śmietanki do ubijania
• 1 łyżka kakao w proszku, przesianego
• ½ łyżeczki soli

1. Umieść pokruszoną zwykłą czekoladę w dużej misce i odłóż z boku.
2. W rondelku delikatnie podgrzej mleko wraz z piankami, regularnie mieszając.
3. Gdy pianki całkowicie się rozpuszczą, zdejmij rondel z ognia i wylej mieszankę pianki na czekoladę i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
4. Odstaw czekoladową mieszankę pianki do ostygnięcia. W międzyczasie ubij śmietanę za pomocą elektrycznej trzepaczki lub miksera stojącego.
5. Gdy czekolada ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj bitą śmietanę, a następnie proszek kakaowy i sól.
6. Wlej mieszankę lodów czekoladowych do 2lb formy do lodów lub bochenka, dobrze przykryj folią i wstaw do zamrażarki na 8 godzin lub na noc.
7. Wyjmij lody czekoladowe z zamrażarki 5 minut przed podaniem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie