Przepis na przegrzebki do frytkownicy z cytryną i czosnkiem

Przegrzebki są jednym z najpopularniejszych rodzajów owoców morza i nie bez powodu. Są delikatne i soczyste, mają bogaty, maślany smak, który również graniczy ze słodyczą. Mają również tendencję do mniej „rybnego” smaku niż inne rodzaje owoców morza, co czyni je nie tylko popularnymi, ale także nieco przysmakami. Wiele osób unika gotowania przegrzebków w domu, ponieważ łatwo jest je przesadzić i tworzyć twarde i gumiaste plamy.

Chociaż smażenie jest jednym z najpopularniejszych sposobów gotowania przegrzebków, możesz całkowicie pominąć kuchenkę i postępować zgodnie z tym przepisem na przegrzebki w zatoczce do frytownicy powietrznej, dzięki uprzejmości programisty Erin Johnson . Nie tylko ugotujesz te przegrzebki do perfekcji we frytownicy, ale dodasz do nich cytrynowy, maślany i czosnkowy smak – profil, który jest niemal niezawodny, jeśli chodzi o owoce morza. „Uwielbiam gotować to danie we frytownicy, ponieważ dzięki temu jest to łatwe i szybkie” — mówi Johnson. Ona używa przegrzebki z zatoki w tym przepisie, ale zauważ, że nie ograniczasz się tylko do tej odmiany: „Ten przepis działa również z przegrzebkami morskimi lub nawet obranymi Krewetka ”- zauważa.

Zbierz składniki z przegrzebków z zatoki frytkownicy z cytryną i czosnkiem

Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz 1 funta przegrzebków laurowych, trochę masła, soli, pieprzu, soku z cytryny, mielonego czosnku i włoskich przypraw. I oczywiście będziesz potrzebować frytownica powietrzna .

Dopraw i zacznij gotować przegrzebki

Najpierw rozgrzej frytownicę do 400 F. Następnie umieść przegrzebki na patelni przeznaczonej do piekarnika (takiej, która zmieści się do Twojej frytownicy) i dopraw je do smaku solą i pieprzem. Następnie wlej 1 łyżkę roztopionego masła i wymieszaj tak, aby każdy przegrzebek był równomiernie pokryty. Następnie włóż patelnię do frytkownicy i pozwól przegrzebkom gotować się przez pierwsze 5 minut.

Wymieszaj sos czosnkowy, cytrynowy, maślany

Gdy przegrzebki się ugotują, weź małą miskę i wymieszaj pozostałą roztopioną łyżkę masła, soku z cytryny, czosnku i włoskiej przyprawy. Po 5 minutach skrop maślany sos na przegrzebki, a następnie włóż je do frytownicy i smaż, aż będą nieprzezroczyste, co powinno zająć kolejne 5 minut.

Udekoruj i podawaj przegrzebki cytrynowo-czosnkowe

Gdy przegrzebki są nieprzezroczyste, są gotowe do pracy. Po prostu przenieś je do naczynia do serwowania i opcjonalnie udekoruj świeżą pietruszką i skórką z cytryny. „Podawać z puree ziemniaczanym, makaronem z masłem lub ryżem” – sugeruje Johnson.

Chociaż te przegrzebki z zatoki będą absolutnie pyszne, gdy zostaną zjedzone od razu, niestety resztki nie będą dobrze przechowywać. „Najlepiej je jeść od razu, ponieważ przegrzebki mają tendencję do robienia się gumy po podgrzaniu” – wyjaśnia Johnson. Jednak dzięki przepisowi tak łatwemu w przygotowaniu, przygotowanie świeżej porcji nigdy nie będzie zbyt trudne!

• 1 funt przegrzebków z zatoki
• 2 łyżki masła, roztopionego i podzielonego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
• sól dla smaku
• pieprz do smaku

• skórka z cytryny, do dekoracji
• świeża pietruszka do dekoracji

1. Rozgrzej frytownicę powietrzną do 400 F.
2. Na patelni przystosowanej do smażenia na powietrzu dopraw przegrzebki solą i pieprzem, a następnie dodaj 1 łyżkę roztopionego masła. Wymieszać z płaszczem.
3. Smażyć przegrzebki przez 5 minut.
4. Podczas gotowania połącz pozostałą 1 łyżkę masła z sokiem z cytryny, czosnkiem i przyprawą włoską.
5. Wylej masło na przegrzebki i gotuj, aż będą nieprzezroczyste, około 5 minut.
6. W razie potrzeby udekoruj skórką z cytryny i świeżą natką pietruszki.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie