Wygląda na to, że krojenie pomidora nie powinno być trudne: zdobądź pomidora, a następnie nałóż nóż, prawda? To nie takie proste, dzięki strukturze pulchnych czerwonych owoców. Ma rdzeń, ale jeśli usuniesz go od razu, prawdopodobnie natkniesz się na znajomy bałagan: grudki jelit pomidora – nasiona pomidora – odrywające się od kwaśnego miąższu, aż pozostanie papkowaty bałagan. Jak więc pokroić pomidora we właściwy sposób, aby uzyskać zgrabne, okrągłe plastry, które można położyć na kanapce, lub twarde małe kliny, aby dodać trochę koloru do sałatek?
Kluczem do sukcesu jest odpowiedni nóż do krojenia pomidorów
Jeśli skończyłeś z deską do krojenia, która jest bałaganem z wnętrznościami pomidorów (te nasiona i maź są czasami nazywane kawiorem, według Kuchnia , tak przy okazji), możliwe, że to dlatego używasz złego noża . To, czego chcesz, to coś z ząbkowanym ostrzem. Każdy rodzaj się nada – noże do steków, chleba lub kości to dobry wybór – po prostu upewnij się, że jest to ostrze zębate.
pisklę wypełnia pensję właściciela
Możesz użyć prostego ostrza, ale jeśli to zrobisz, musisz upewnić się, że jest bardzo ostre, w przeciwnym razie nie przebije się przez stosunkowo twardą skórkę pomidora. Używanie tępego ostrza to błąd wiele osób robi, a to również pewny sposób, aby skończyć z posiniaczonym pomidorem lub dużym bałaganem do posprzątania.
Pokrój idealne plasterki pomidora i kliny
Kiedy już będziesz miał ząbkowany lub bardzo ostry nóż, użyjesz rdzenia pomidora – tego mocnego kawałka, który biegnie od wierzchołka łodygi do dołu owocu – na swoją korzyść. Jeśli chcesz pokroić plasterki pomidora, Kuchnia zaleca umieszczenie czystego, pozbawionego łodyg pomidora bokiem na desce, a następnie przycięcie wierzchu (teraz skierowanego w bok). Ułóż plasterki tak równolegle, jak to tylko możliwe i o dowolnej grubości.
W przypadku klinów zaczniesz w ten sam sposób – od odcięcia resztek łodygi – przed umieszczeniem pomidora pionowo na desce do krojenia. Następnie przetniesz pomidora na pół, ułóż połówki płaską stroną do dołu, a następnie pokrój prosto od końca łodygi do dołu, aby pokroić owoce na ćwiartki. Jeśli chcesz mniejsze kliny, po prostu powtórz proces! Tylko upewnij się, że zawsze przecinasz pionowo rdzeń, aby zachować dobrą strukturę klinów.
najlepsze chińskie dania na wynos?
Jak pokroić pomidora w kostkę, czyli wyciąć nasiona
Jeśli chcesz pokrojone w kostkę pomidory na sałatkę, jest to dość łatwe do zrobienia. Po prostu pokroisz kilka plasterków pomidora w sposób opisany powyżej, rozłożysz je płasko na desce do krojenia i pokroisz w żądany rozmiar kostki. Wystarczająco łatwe, prawda?
Zdecydowanie istnieje więcej niż jeden sposób na pokrojenie pomidora, a jeśli pokrojone w kostkę, plasterki lub kliny nie są tym, czego wymaga twoje danie, możesz być bardziej kreatywny.
Niektóre przepisy mogą być korzystne dla pomidora, który został pozbawiony pestek. Tak, wiemy, że w pomidorze jest dużo nasion, ale zanim z frustracją podniesiesz ręce i sięgniesz po telefon, aby zamówić wynos, poczekaj chwilę. Wydobycie tych nasion z pomidora nie jest wcale takie trudne.
W zależności od tego, jak duży jest twój pomidor, powinieneś zacząć od pokrojenia go na sześć do ośmiu kawałków bez najpierw wyjęcie rdzenia (przez Moje przepisy ). Po wycięciu klinów, przytrzymaj klin za rdzeń i ostrożnie wytnij kieszeń nasion pomidora. Inna metoda jest pokroić pomidora na pół, a następnie nożem pokroić pomidora do środka i wokół środka. Następnie możesz użyć łyżki, aby od razu zgarnąć wysianą sekcję.
najlepsza rzecz, którą można dostać u Wendy
Możesz też obrać pomidora
Więc udało ci się pokroić, pokroić w kostkę i usunąć pestki z pomidora. Gratulacje! Teraz jesteś gotowy na skórkę z pomidorów. W przypadku niektórych przepisów, takich jak sosy do makaronu, skórki pomidorów mogą być nieprzyjemne do spożycia i często zaleca się ich obieranie. Skórka pomidora jest niewiarygodnie cienka, więc nie będziesz obierać jej w taki sam sposób, jak jabłka. Za pomocą ostrego noża pokrój X na spód każdego pomidora i umieść je w durszlaku.
Następnie zagotuj trochę wody i polej nią pomidory, co rozluźni skórkę. Będziesz wtedy mógł łatwo obrać pomidory, zaczynając od X, a następnie pokroić w kostkę i pokroić.
Dzięki właściwemu nożowi i odpowiedniej technice wkrótce będziesz doskonale kroić świeże pomidory za każdym razem i będą gotowe do dobrego wykorzystania w mnóstwie smacznych przepisów .
