LIS Eryka Andrews
Niewiele rzeczy wywołuje tak niepokój, jak rywalizacja przed milionami widzów, podczas gdy twoje jedzenie jest oceniane przez surowego krytyka, takiego jak Gordon Ramsay , ale Chef Sommer Sellers sprawia wrażenie łatwej — udowodniła, że nawet w młodym wieku jest siłą, z którą trzeba się liczyć. 24-latka zademonstrowała swoje gotowanie kotletów w 21. sezonie „ Hell's Kitchen: Bitwa wieków ”, prezentując potrawy, które łączą jej jamajskie i południowe korzenie. Ramsay, której często trudno zaimponować, powiedziała nawet, że jej smak taco z szarpanym kurczakiem był „na miejscu”.
Chociaż Sellers pozostawał niezłomny przez cały sezon, nie obyło się bez kilku przeszkód po drodze. Szefowa kuchni powiedziała nam w ekskluzywnym wywiadzie, jak trudno jest dostać miejsce w przebojowym serialu, jak naprawdę wygląda serial i Ramsay za kulisami i dlaczego uważa, że jej historia odbiła się echem wśród fanów.
Przesłuchania do programu trwają miesiącami
LIS
Gratulacje bycia w tym sezonie ' Piekielna kuchnia ”. Co sprawiło, że chciałeś wystąpić w programie i jak wyglądał proces przesłuchania?
Zawsze byłem fanem tego serialu i zawsze mnie inspirował. Zanim zacząłem gotować – zanim zacząłem swoją prawdziwą pracę w kuchni – oglądałem program, aby przygotować mnie na to, czego miałem się spodziewać pracując na linii. Proces przesłuchania był bardzo długi. Trwało to cztery miesiące i składało się z ciągłych castingów, spotkań i ocen psychologicznych. To było dużo.
Wow - nie zdawałem sobie sprawy, że to już cztery miesiące. To duzo czasu.
Naprawdę tak jest i nigdy nie wiesz, czy będziesz w serialu, dopóki nie zaczniemy kręcić.
pisklę fil grillowaną marynatę z kurczaka
Co czułeś, gdy powiedziano ci, że będziesz w najnowszym sezonie?
Byłem tak podekscytowany. Nie mogłem w to uwierzyć, ale byłem zestresowany, ponieważ pomyślałem: „Dobra, to wielka sprawa. Muszę się przygotować. Niedługo spotkam się z Gordonem Ramsayem. Muszę zebrać swoje rzeczy. ' To nie wydaje się prawdziwe. To jedyna taka okazja w życiu, a bycie jedną z osób, które mogą jej doświadczyć, to niesamowite uczucie.
Jak twoje wychowanie wpłynęło na twój własny styl gotowania i jak myślisz, co czyni go wyjątkowym w porównaniu z innymi uczestnikami programu?
Moja mama urodziła się na Jamajce i z tego powodu dorastałem, jedząc dużo karaibskich potraw. Rodzina ze strony mojego ojca pochodzi z południa, więc dorastałem, jedząc dużo żywność komfortowa . Mój styl gotowania jest mieszanką obu tych rzeczy i czuję, że to odróżnia mnie od innych uczestników, ponieważ nie widuje się tego zbyt często.
To prawda. Kiedy robiłeś swoją wersję tacos z kurczakiem i salsą z mango, Gordon Ramsay powiedział, że przyprawa była „na miejscu”. Jak to było otrzymać od niego taki komplement?
To było niesamowite uczucie, zwłaszcza w tym momencie zawodów. Na początku próbowałam zrobić duszonego łososia. Nie podobało mu się to tak bardzo, a ja zdobyłem jeden za moje danie popisowe. Tym razem chciałem się odkupić i pokazać mu: „Słuchaj, mogę ci pokazać, jak przyrządzić moją kuchnię i mogę zrobić to dobrze dla ciebie”. Byłem naprawdę szczęśliwy.
Jaki naprawdę jest Gordon Ramsay na planie
LIS
Gordon Ramsay słynie z brutalnej szczerości. Jak pracowało się z nim na planie „Hell's Kitchen”?
Praca z nim była niesamowita. Stresowałem się, bo nie chciałem go zawieść. Ale on naprawdę jest w twoim kącie. Dopinguje wszystkich i ma z tobą sam na sam, gdy widzi, że nie jesteś wierny sobie lub ma wobec ciebie większe oczekiwania. Zawsze był świetnym systemem wsparcia.
Czy niektóre z tego, co widzisz w telewizji, mogą nie być tak dokładne w pokazywaniu, jak bardzo może być pomocny?
czy trzeba obierać bataty?
Mam wrażenie, że nie pokazują go z tej strony. Pokazują się, kiedy ma cię dość, ponieważ nie widzisz, ile daje szans, ile razy nawaliłeś, zanim krzyknie: „Hej, pokazałem ci, jak to zrobić”. Jeśli robisz to samo, jeśli popełniasz ten sam błąd, on podejdzie do twojego stanowiska i pokaże ci, jak zrobić to poprawnie. Wielu ludzi nie widzi za kulisami, ale on jest tam dla nas.
Co twoim zdaniem jest najtrudniejszą częścią występu w popularnym programie?
Największym wyzwaniem jest wysłuchanie opinii innych osób na temat rzeczy, których osobiście doświadczasz. Miliony ludzi oglądają ten program, więc nie wszystkim spodoba się to, co zrobiłeś. Nie wszyscy się z Tobą zgodzą. Czasami trudno jest zaakceptować krytykę innych ludzi, ale samo w sobie jest to również rosnące doświadczenie, ponieważ ich tam nie ma i nie żyją moim życiem, więc dlaczego miałoby to mieć znaczenie?
To musi być takie trudne. Czy podczas zawodów wydarzyło się coś, co cię zaskoczyło?
Sama siebie zaskoczyłam podczas zawodów. Nie wiedziałem, ile krytyki zniosę i [że będę] w stanie mieć pozytywne nastawienie każdego dnia. Dorastałem każdego dnia i to mnie zaskoczyło, ponieważ wykorzystałem część siebie, o której istnieniu nigdy nie wiedziałem.
Jesteś też taka młoda, co jest niewiarygodne, że jesteś w stanie to zrobić i być w tego rodzaju programie.
To trudne, gdy jesteś młody, zwłaszcza gdy masz 20 lat i 40 lat. Masz do czynienia z ludźmi, którzy mają dwa razy większe doświadczenie w życiu i kuchni, i musisz być w stanie dopasować to do poświęcenia i ciężkiej pracy.
Co myśli o swoich problemach z konkurentem Abe Sanchezem
LIS
Jako publiczność widzimy fragmenty tego, przez co przechodzicie, ale jak to jest z wami za kulisami?
Za kulisami jest fajnie. Wielu ludzi nie widzi, że jesteśmy jak rodzina. Jesteśmy połączeni traumą. Każdego dnia mamy do czynienia z szefem kuchni, który jest jak nasz tata, pokrzykują na nas i wracamy do domu, robimy obiad, siadamy przy basenie i rozmawiamy. To były rzeczy, których oni też nie pokazywali. Miałem urodziny w domu, a oni zaskoczyli mnie tortem, który dla mnie zrobili. Mieliśmy mały pokaz talentów i opowiadaliśmy dowcipy. To była zabawa.
Jestem pewien, że trudno jest cały czas rywalizować przed kamerą, a potem wrócić do domu. Zostawiacie to wszystko tam, kiedy jest gotowe?
Przez większą część. Mam wrażenie, że czas, kiedy wszyscy nie są zestresowani, jest po eliminacji. Kiedy nie idziesz do domu, wiesz, że nie masz wyzwania, więc wszyscy nie są spięci. Ale rano możesz poczuć napięcie – każdego dnia się resetuje.
Czy możesz mi powiedzieć więcej o tym, co stało się z Abe Sanchezem?
Kilka odcinków temu była sytuacja między mną i Abe. Ludzie na Twitterze... dużo osób miało o tym zdanie. Trochę się pokłóciliśmy, ponieważ zostałem wymieniony z przepustką eliminacyjną, a on próbował uścisnąć mi dłoń, a ja powiedziałem: „Nie teraz”. Zdenerwował się na mnie, a potem odbyliśmy rozmowę w akademiku. Ale chcę o tym powiedzieć, że ja i Abe jesteśmy fajni.
Czasami na zawodach, gdy nie radzisz sobie tak dobrze, możesz wyrwać coś z kontekstu i to jest stresujące. To stresujące środowisko, a wszyscy jesteście na 10. Nigdy nie wiadomo, jak druga osoba przyjmie twoją reakcję na różne rzeczy. Każdego dnia każdy miał coś do zrobienia, więc nie byłbym dla niego zbyt surowy. Wydaje mi się, że ludzie są dla niego trochę surowi z powodu tej sytuacji, ale wszyscy jesteśmy ludźmi.
To stresująca sytuacja, przez którą przechodzisz. Więc jesteście teraz w dobrych stosunkach?
Tak. Wszyscy jesteśmy wielką rodziną, więc codziennie rozmawiamy.
Czy to było trochę podobne do walki rodzeństwa?
Trochę - było napięte. [To było jak], „Nie jestem teraz szczęśliwy, pozwól mi mieć sekundę”. Rzecz w tym, że wygraliśmy — nasza drużyna wygrała — ale zostałem wyrzucony za karę. Musiałem wziąć to dla mojego zespołu. To było do bani. Byłem zraniony. Ale potem już z nikim nie grałem.
Dlaczego uważa, że widzowie reagują na jej historię
LIS
jaka jest zawartość alkoholu w bimberze?
Jak możesz powiedzieć, jak doświadczenie bycia w „Hell's Kitchen” zmieniło twoje życie?
Bardzo zmieniło moje życie. Dało mi to dużo rozgłosu za moim nazwiskiem. Bycie kucharzem liniowym to jedno; co innego być w programie, w jednym z najpopularniejszych programów kulinarnych na świecie. Dało mi to wiele okazji do opublikowania mojej historii i opowiedzenia ludziom o mojej kuchni [i] rzeczach, które lubię robić. Bardzo mi to pomogło i zaszło tak daleko. Jestem podekscytowany, aby zobaczyć, co jeszcze ma dla mnie w zanadrzu.
Jak myślisz, z którą częścią Twojej historii ludzie naprawdę rezonują?
Jestem jedyną czarnoskórą kobietą w serialu i dla wielu ludzi jest to dla nich inspiracją, by powiedzieć: „Dobra, ja też mam szansę wystąpić w tym programie. Mogę realizować swoje marzenia; mogę być młoda i nadal być w stanie to zrobić”. Mam wielu ludzi, z którymi chodziłem do liceum, którzy mi kibicują i są ze mnie dumni. To sprawia, że czuję się dobrze, że mam taki wpływ, kiedy tylko próbuję podążać za moim marzeniem.
Czego widzowie mogą spodziewać się w dalszej części sezonu?
Spodziewaj się zobaczyć więcej VIP-ów. Nie poddam się i dam im ten letni smak, który dawałem przez cały sezon.
Łap nowe odcinki „ Hell's Kitchen: Bitwa wieków „W każdy czwartek o 20:00 CT na FOX lub streamuj odcinki na Hulu.
Ten wywiad został zredagowany dla jasności.
