Masz ochotę na stos obfitych, posmarowanych syropem, gorących, chrupiących gofrów , więc idziesz do kuchni, aby zacząć ubijać porcję. Podgrzewasz gofrownicę, zaczynasz mieszać ze sobą suche składniki, a potem zdajesz sobie sprawę, że nie masz mleka. Wzruszasz ramionami i robisz gofry. Nie ma sprawy. Po prostu zamienisz mleko na coś innego, co masz zawsze pod ręką, tuż przy zlewie kuchennym: wodę. Nie może to tak bardzo wpłynąć na efekt końcowy twoich gofrów, prawda?
czerwona ryba z homarem z frytkami
Niestety może. Mleko w twoich gofrach działa jak środek wiążący i dodaje smaku, którego nie da się uzyskać samą wodą. Nie oznacza to, że nie można zastąpić mleka w przepisach na gofry i prawdopodobnie w pewnym momencie to zrobisz – i tak skończysz z goframi. Po prostu poświęcisz część tego klasycznego smaku i bogactwa w tym ulubionym przez fanów danie śniadaniowe . Są jednak dobre wieści, według Nasze codzienne życie . Chociaż woda nie poprawia smaku gofrów , użycie równych części wody do mleka, którego wymaga Twój przepis na gofry, może spowodować nieco bardziej chrupiące brzegi gofrów i lżejszą teksturę miękiszu.
Istnieją lepsze zamienniki nabiału, których można używać w gofrach zamiast wody
Mimo to, jeśli znajdziesz się w takiej sytuacji, jak powyżej, wstrzymaj się, zanim natychmiast sięgniesz po kran. W Twojej kuchni są inne składniki, których możesz użyć w swoim przepisie na gofry zamiast mleka i wody.
Jeśli masz w lodówce jakieś niemleczne zamienniki mleka, mogą one działać dobrze zamiast zwykłego mleka w przepisie na gofry. Rozważ mleko migdałowe, mleko nerkowca, mleko owsiane lub mleko kokosowe (chociaż nie chcesz używać pełnotłustego mleka kokosowego w puszkach, które ma niewłaściwą konsystencję i zawartość tłuszczu dla gofrów). Inne opcje to mleko sojowe, mleko konopne i mleko ryżowe. Jeśli w ogóle nie masz mleka, spróbuj innej formy nabiału; niektóre przepisy na gofry wykorzystują jogurt grecki (np. ten z Allrecipes ) zamiast mleka. Ale spójrz też poza swoją lodówkę; możesz mieć trochę skondensowanego mleka w spiżarni, które Ładne życie sugeruje, że możesz również użyć zamiast zwykłego mleka.
jak długo można przechowywać białka?
