kai keisuke/Shutterstock Meredith Eastwood
Wiele narzędzi kuchennych ma nieoczekiwane zastosowania wykraczające poza ich pozorne funkcje, a Twój skromny durszlak nie jest wyjątkiem. Jeśli próbowałeś to osiągnąć idealnie puszysty ryż Nie szukaj dalej niż ten niezbędny gadżet kuchenny. Durszlak może odegrać kluczową rolę w zmianie sposobu gotowania ryżu.
naśladowca popeyes kanapka z kurczakiem
Płukanie ryżu jest powszechną praktyką w celu usunięcia nadmiaru skrobi i zapobiegania jego lepkości. Jednak konwencjonalna metoda płukania w misce często pozostawia resztki skrobi. Wprowadzając durszlak do rutyny przygotowywania ryżu, robisz prosty krok w kierunku poprawy tekstury i smaku ugotowanego ryżu. Po dokładnym wypłukaniu ryżu, pozostawienie go na durszlaku gwarantuje, że pozostała skrobia i nadmiar wody zostaną skutecznie usunięte.
Ten kluczowy proces osuszania nie tylko podkreśla indywidualność każdego ziarna ryżu, ale także ułatwia równomierne gotowanie. Durszlak ułatwia usuwanie nadmiaru wilgoci, dzięki czemu ryż gotuje się równomiernie. Wynik? Puszysty i doskonale ugotowany ryż, który jest rozkoszą dla podniebienia. Przyjrzyjmy się więc bliżej, w jaki sposób to zwykłe narzędzie kuchenne może znacząco zmienić sposób gotowania ryżu.
rachael ray przypomnienie jedzenia dla psów dog
Więcej wskazówek i korzyści
Ahanov Michael/Shutterstock
Używać durszlak może pomóc w osiągnięciu pożądanej puszystości, ułatwiając lepszą cyrkulację pary podczas gotowania. Po wypłukaniu i odsączeniu ryżu włóż go do dużego garnka z wrzącą wodą i gotuj przez około 5 minut. Następnie odcedź i przełóż ryż z powrotem na durszlak. Umieść durszlak nad garnkiem z odrobiną wrzącej wody, upewniając się, że nie dotyka wody, aby zapobiec ryzyku rozgotowania lub rozmoczenia. Przykryj durszlak pokrywką lub folią i gotuj przez kolejne 8-10 minut. Ta metoda pozwala na swobodną cyrkulację pary wokół ryżu, gotując go do perfekcji. Po wyłączeniu ogrzewania powinno także utrzymywać ciepło przez około 20 minut.
Co więcej, proces gotowania na parze w durszlaku pozwala zachować wartość odżywczą ryżu, ponieważ nie przedostaje się on do wody z gotowania. To sprawia, że jest to idealna metoda dla tych, którzy chcą zachować maksymalne wartości odżywcze swoich ziaren. Tak więc, gdy następnym razem wyruszysz na przygodę z gotowaniem ryżu, rozważ wykorzystanie durszlaka jako cennego narzędzia, które podniesie Twoje doznania kulinarne i pozwoli uzyskać nieskazitelnie puszysty ryż, który z pewnością zrobi wrażenie. Tylko słowo ostrzeżenia: pamiętaj, aby zawsze używać metalowego durszlaka, ponieważ plastikowy może się stopić i wypaczyć pod wpływem ciepła.
