Instagram Szczególnie na rynku restauracji sieciowych może być trudno się wyróżnić, ale Czerwony robin a jego niebieskooka maskotka ptasia od dziesięcioleci szczyci się różnorodnością wyśmienitych hamburgerów i niezrównaną wartością. Wkładali jajko do hamburgerów od 1973 , wraz z innymi wyjątkowymi składnikami i połączeniami smakowymi, takimi jak sos serowy i smażone jalapenos, zachęcają miłośników burgerów do ciągłego spróbowania czegoś nowego.
Z jego skończoną 560 lokalizacji między Stanami Zjednoczonymi a Kanadą Red Robin jest dość rozpoznawalnym przedsiębiorstwem. Ale pomimo dużych, prosto w twarz hamburgerów i koktajli wielkości potwora, początki sieci były dość skromne. Odkryli wiele nowych, innowacyjnych rzeczy po drodze, próbując uczynić Red Robin najlepszą siecią burgerów na rynku – z których nie wszystkie okazały się dobre dla burgera. A nawet dla tych, którzy wybierają się do swojej dzielnicy Red Robin, aby co tydzień spożywać duże ilości frytek ze stekami, wciąż może zostać kilka rzeczy do poznania o firmie. Zanurzyliśmy się głęboko w tej knajpie z burgerami, aby dowiedzieć się o niej nieco więcej. To jest nieopowiedziana prawda o Red Robin.
Red Robin zaczynał jako bar
Facebook Specjalnością Red Robina nie zawsze były wyśmienite hamburgery – i nie zawsze nazywano je Red Robin. Łańcuch został pierwotnie nazwany Tawerna Sama , po jej właścicielu Samie, kiedy została otwarta w latach 40. XX wieku. Zgodnie z historią Red Robina, Sam śpiewał w kwartecie fryzjerskim. Szczególnie kochał piosenkę „When the Red, Red Robin Comes Bob, Bob, Bobbin” Along”, co ostatecznie doprowadziło go do zmiany nazwy zakładu na Sam's Red Rudzik.
Oryginalna lokalizacja znajdowała się w pobliżu kampusu Uniwersytetu Waszyngtońskiego w Seattle w stanie Waszyngton i było to głównie miejsce spotkań studenckich, dopóki nie zostało ostatecznie przekształcone w restaurację serwującą burgery, którą wszyscy znamy dzisiaj.
Niejaki Gerry Kingen kupił tawernę w 1969 roku, a kilka lat później powoli zaczął dodawać jedzenie do menu. Ukończył przebudowę i ponownie otworzył z hukiem. „W zasadzie stworzyłem McDonalda dla dorosłych” – powiedział Kingen Seattle Times . Ale co do oryginalnej lokalizacji teraz? Został zamknięty w 2010 roku po tym, jak budynek został uznany za zbyt dużą inwestycję, aby starą strukturę zrównać z innymi restauracjami.
Pierwsi franczyzobiorcy Red Robin byli stałymi klientami
Instagram W 1979 roku Kingen i jego knajpka z burgerami szli dobrze biznesowi, zyskując coraz większą popularność wśród studentów Uniwersytetu Waszyngtońskiego. Spot okazał się miejscem spotkań dla wielu, w tym dla dwóch klientów, którzy uruchomili reklamę firmy pierwsza franczyza .
ciężko pracuje w taco bell
Stali bywalcy Red Robin, bracia Mike i Steve Snyder, pokochali sieć tak bardzo, że po utworzeniu Snyder Group Company otworzyli pierwszą franczyzę w Yakima w stanie Waszyngton. W następnym roku rozwijająca się sieć rozszerzyła się o Portland w stanie Oregon, aby otworzyć swój druga lokalizacja i dalej się rozwijał. W 2000 roku Snyder Group połączyła się z Red Robin i wspólnie otworzyła 150. restaurację sieci, kontynuując ekspansję na cały kraj. Red Robin nadal się rozwijał, otwierając kolejne 100 lokalizacji w ciągu najbliższych czterech lat.
W Yakimie nadal działa Red Robin, ale nie w oryginalnym budynku. Pierwotna lokalizacja franczyzowa została przebudowana na plac handlowy, w którym obecnie znajdują się sklepy i restauracje, a także nowy budynek Red Robin został wybudowany w 2014 roku niedaleko pierwotnego budynku.
Red Robin próbował uruchomić model fast-food
Facebook Po tym, jak burger z pełnym zakresem usług kontynuował swój zwycięski szał wzrostu, postanowili go podnieść. Ogłoszono Red Robin ich 'fast-casual' model, wprowadzając nową markę Burger Works, w 2011 roku. Model był idealnym pomysłem — zaoferuj menu BYOB (Build Your Own Burger) z opcją wołowiny lub kurczaka, wraz z 13 darmowymi dodatkami i 10 „wymyślnych” opcji, które były dostępne za dodatkową opłatą. Sieć służyła również frytki , a także piwo i wino, a produkty były oferowane w niższej cenie niż jego starszy brat Red Robin.
Pierwsza lokalizacja została otwarta w Denver w Kolorado, ale nie trwało to długo. Po otwarciu łącznie 12 lokalizacji Burger Works, firma Red Robin postanowiła zakończyć działalność w 2016 r., zamykając dziewięć z tych lokalizacji i zmieniając markę pozostałych trzech na Red Robin Express.
połączenie na zimno w metrze
Starszy dyrektor ds. komunikacji w Red Robin, Kevin Caulfield, powiedział: Chicago Tribune środowisko fast-casual było dość konkurencyjne, a jednostki próbne nie działały tak dobrze, jak by sobie tego życzyła firma.
Red Robin dał dzieciom szansę na opracowanie burgerów do menu
Facebook Koncentrując się na wykwintnych burgerach w menu, Red Robin stale wprowadza nowe zestawy, aby zaimponować swoim miłośnikom burgerów gości. Często wprowadzając coś nowego i pożądanego, jest ich więcej niż dwa tuziny burgerów w menu, a przez lata Red Robin korzystał z pomocy młodych kucharzy, aby zdobyć inspirację.
Red Robin przez kilka lat co roku prowadził konkurs Kids Cook-Off, z pierwszym konkurs zorganizowany w 2006 roku . W 2007 roku 11-letni Joey Yarwick zdobył nagrodę ze swoim ' Z Brie Burger ”, z udziałem topionego brie ser i zapiekane ziemniaki na opiekanym rogaliku, które następnego lata znalazły się w menu dla gości Red Robin.
Bieżącego roku, Charliego Becketta, 7-latek z Idaho przygotował „Holy-Peno Burger” z serem Pepper Jack i jalapenos . Co dziwne, Red Robin wciąż ma w menu Burnin' Love Burger z Pepper Jack i smażonymi monetami jalapeno. Ostatnia wzmianka o konkursie w Red Robin's historia Lista zwycięzców miała miejsce w 2010 roku, kiedy 12-letni Donovan Duggins zdobył główną nagrodę swoim „Mt. Wezuwiusz Burger. Wygląda na to, że kuchnia testowa Red Robin od teraz wzięła opracowywanie przepisów w swoje ręce, ponieważ strona rejestracyjna konkursu jest już nieczynna.
W pewnym sensie jest tajne menu Red Robin
Instagram Jeśli uważnie przeczytasz historię Red Robin, zauważysz, że uruchomili oni swoje „tajne menu” w 2011 roku. I choć tajne menu dla takich sieciówek In-N-Out oznacza mieszankę kultowych faworytów, dla Red Robina oznacza to po prostu ostateczne dostosowanie.
Wraz z uruchomieniem ich iPhone aplikacji, a także zamawiania online, goście mieli możliwość dostosowania dowolnego burgera do swoich upodobań. Na przykład wybór cheeseburgera z bekonem za pośrednictwem ich systemu menu, daje teraz możliwość wyboru spośród siedmiu różnych rodzajów sera, ale opcje idą jeszcze dalej. Można również dodać różne opcje, w tym dodatkowy burger, awokado , smażona cebula, an jajko , i więcej.
prawdziwe nazwisko Paula Hollywood
Według Przedsiębiorca Red Robin próbował zaoferować w Nowy Rok 2015 sekretny, wyłącznie szeptany burger, który miał pomóc osobom zmagającym się z kacem po sylwestrowych uroczystościach. „Cure Burger” został zwieńczony jajkiem, bekonem i chili, ale wspominany tylko w mediach, mediach społecznościowych lub ustnych. Ale nawet jeśli goście przegapili notatkę, każdy ze składników burgera jest nadal dostępny, aby w dowolnym momencie odtworzyć idealne lekarstwo na kaca za pomocą funkcji dostosowywania.
Red Robin rozdaje frytki bez dna od ponad 20 lat
Facebook Jednym z najpopularniejszych roszczeń do sławy Red Robina są frytki bez dna. I chociaż niektórzy mogą myśleć, że to ostatni chwyt, aby przyciągnąć więcej klientów, w rzeczywistości od dziesięcioleci ma się dobrze. W 1994 łańcuch wprowadzili koncepcję frytek bez dna, dzięki czemu goście mogą zjeść tyle frytek, ile tylko mogą ze swoim burgerem. Niektórzy goście idą jeszcze dalej i proszą o przystawkę z frytkami, aby wyszła jako pierwsza przed ich głównym posiłkiem.
Ale frytki bez dna to nie jedyna rzecz, którą możesz spożywać w absurdalnych ilościach. Możesz również zamówić frytki czosnkowe bez dna lub frytki z batatów (za dopłatą). Lub, jeśli obserwujesz swoją talię, brokuły bez dna również są opcją.
A dla niektórych klientów te frytki bez dna to poważna sprawa. Według jednego z byłych menedżerów Red Robin on Kwora, te liczby koszyków mogą wzrosnąć. „Pewnego razu mieliśmy stolik z trzema zwykłymi facetami, którzy przejrzeli 31 koszy frytek wraz z zamówionymi przez nich posiłkami” – napisała. – Takie osoby zostaną z tobą, bo nigdy nie pomyślałbyś, że osiągną taką sumę.
Red Robin sprzedał „najbardziej niezdrowy posiłek w Ameryce”
Facebook Burgery nie są znane ze swoich zdrowych właściwości, ale Red Robin poszedł o krok dalej. W 2014 r. Red Robin wziął tort za niezdrowy posiłek połączenie w Ameryce. Posiłek zasadniczo łączy w sobie najbardziej niezdrowe opcje z menu Red Robin, w tym podwójny burger „Monster”, w połączeniu z frytkami bez dna i koktajlem mlecznym, w sumie 3540 kalorie .
Podwójny burger Monster, z maksymalnie 1210 kaloriami w samym burgerze, nadal jest w menu, ale dzięki niestandardowym opcjom menu Red Robin możesz z łatwością zwiększyć tę liczbę. Burger Royal Red Robin zawiera 1110 kalorii, ale każdy burger Red Robin można „zrobić potwora”, dodając kolejny burger i kolejne 410 kalorii. Połącz tego podwójnego burgera z koktajlem Monster i kilkoma zamówieniami frytek, a z łatwością przekroczysz granicę 3500 kalorii.
dzienna zalecana ilość kalorii to średnio 2000 dla kobiet i 2500 dla mężczyzn. Na szczęście w Red Robin są lżejsze opcje taryfowe, a także brokuły bez dna jako dodatek, ponieważ jeśli nie będziesz ostrożny, posiłek w Red Robin może z łatwością przywrócić ci prawie dwa dni kalorii .
Red Robin ma swoją własną słoną przyprawę do smażenia
Czerwony robin Jest coś wyjątkowego, co sprawia, że te frytki bez dna są tak godne pragnienia, że goście wracają, aby zjeść więcej. A sekret tkwi w charakterystycznej dla Red Robina przyprawie.
Red Robin wykorzystuje własną charakterystyczną przyprawę do smażenia, zawierającą różnorodne składniki. Przyprawa łączy w sobie sól, suszony syrop z trzciny cukrowej, sól morską, suszony czosnek, cebulę i pomidor, paprykę, ekstrakt z drożdży i naturalny aromat dymu. Lista składników zawiera również wzmiankę o „przyprawach”, ale nigdy nie dowiemy się, co to znaczy. Jest to w końcu specjalna, zastrzeżona mieszanka używana tylko w restauracjach lub sprzedawana online.
I chociaż nie znamy dokładnych proporcji składników przyprawy, wiemy, że w mieszance jest dużo soli. Zgodnie z faktami żywieniowymi podanymi na etykiecie składnika, zaledwie ¼ łyżeczki przyprawy zapewni 300 miligramów sodu, czyli 13 procent dziennej wartości. Tam są 210 miligramów sodu w jednej kolejności ich frytek bez dna, prawie tyle sodu, co as Medium Fry z McDonald's , więc bądź ostrożny podczas przeżuwania. Koszyk po koszyku tych frytek może naprawdę dodać do tej przyprawy.
Możesz zamówić własny Burger Bar od Red Robin
Facebook Pomimo tego, że ich szybki, casualowy model zawodzi, Red Robin odniósł sukces we wprowadzaniu opcji na wynos i menu cateringowych. Nie wprowadzili zamówień online i cateringu do 2017 , ale od tego czasu stale rośnie popularność.
Menu cateringowe obejmuje różnorodne półmiski z wrapami i kanapkami, a także sałatki i dodatki, takie jak makaron z serem i skrzydełka bez kości. Ale prawdziwym zwycięzcą w kategorii gastronomicznej jest Red Robin Burger Bar , dzięki czemu możesz odebrać pakiet cateringowy zawierający co najmniej dziesięć burgerów, wszystkie przygotowywane na zamówienie z wybranym przez Ciebie serem i bułką. A wraz z paskiem pojawia się opcja ostatecznej personalizacji imprezy.
substytuty oleju kokosowego w wypiekach
Red Robin się pakuje wszystkie dodatki dla Ciebie, w tym typowa sałata, pomidor, pikle i cebula. Ale abyś mógł naprawdę stworzyć doświadczenie Red Robin na swojej imprezie, w zestawie są również bekon, chrupiące słomki cebulowe, a nawet sosy Chipotle Aioli lub Bourbon BBQ.
gdzie kupić paszteciki z kiełbaskami, takie jak mcdonalds
Kilka decyzji kierowniczych Red Robina przyniosło odwrotny skutek
Facebook Przez lata, płaca minimalna kolce nie były po stronie Red Robina, co spowodowało mnóstwo pochopnych decyzji politycznych mających na celu złagodzenie skutków.
Pozew w 2015 roku ostatecznie zakończył się wypłatą przez franczyzę Red Robina 1,3 miliona dolarów na ugodę z pozwem zbiorowym. Według Poranne wezwanie , franczyza rzekomo wymagała od serwerów dzielenia się napiwkami przy stole z pracownikami kuchni, którzy pomagali w przygotowywaniu posiłków lub przyspieszaniu zamówień. Poranne wezwanie stwierdza: „Pozew twierdzi, że firma płaciła swoim serwerom 2,83 USD lub 3,33 USD za godzinę, a następnie zażądała kredytu napiwkowego, aby zrekompensować różnicę w stosunku do 7,25 USD za godzinę płacy minimalnej. Pracownicy kuchni otrzymywali nielegalnie wynagrodzenie niższe niż płaca minimalna i byli włączani do puli napiwków, aby zrekompensować różnicę, twierdzi pozew. Serwery starały się odzyskać część napiwków wypłacanych pracownikom kuchni”.
Ale to nie była jedyna polityka wprowadzona w celu zwalczania skutków podwyżek płacy minimalnej. Według Fox News , sieć wyeliminowała pozycję busser ze wszystkich swoich restauracji w 2018 roku. Dyrektor finansowy, Guy Constant, powiedział Fox News zmiana była potrzebna, aby „zaradzić obserwowanemu wzrostowi zatrudnienia” i wtedy przewidywano, że zmiana może potencjalnie zaoszczędzić firmie 8 milionów dolarów w 2018 roku. Niestety, zmiana spowodowała dłuższy czas oczekiwania wait dla klientów, ostatecznie obniżając zadowolenie klientów i liczbę powracających klientów.
Wpadli w kłopoty z wegetarianami
Facebook Nie jest zaskoczeniem, że Red Robin obejmuje kulturę kochającą burgery. W końcu na tym zostały zbudowane i nadal z tym biegali. Ale ponieważ coraz więcej osób zwraca się w kierunku jedzenie roślinne , Red Robin dźgnął wegetarian w jednej z ich reklam, które zdecydowanie odniosły odwrotny skutek.
Próbując promować ich wiele opcji burgerów, aktorka w reklamie stwierdziła: „Mamy nawet burgera ogrodowego na wypadek, gdyby twoja nastoletnia córka przechodziła fazę”, a ludzie byli oburzeni. Starszy dyrektor ds. komunikacji w Red Robin, Kevin Caulfield, powiedział: HuffPost że Red Robin od lat je Gardenburger i BOCA Vegan burger, ale to nie miało znaczenia, kiedy reklama została wprowadzona na rynek, co doprowadziło wegetarian do przekonania, że ich styl życia nie jest postrzegany jako uzasadniony.
Jeden zaniepokojony gość opublikowany na Red Robin's Strona na Facebooku mówiąc: „Zawsze uważałam, że to całkiem fajne, że jako wegetarianka mogłam pójść do Red Robin i dostać wegetariańskiego burgera. Ale właśnie widziałem twoją nową reklamę... 'na wypadek, gdyby twoja nastoletnia córka przechodziła przez fazę.' Ponieważ Red Robin najwyraźniej nie szanuje wegetarian, proszę weźcie pod uwagę czas, kiedy tam jadłem, fazę, przez którą przechodziłem. I nie tylko ona miała obawy — obrażeni wegetarianie zalali swoje media społecznościowe, by zaprotestować przeciwko reklamie.
Red Robin zamyka kilka restauracji
Pomimo wielu sprytnych działań reklamowych Red Robina, sprzedaż i liczba gości spadła po pierwszym kwartale 2019 r redakcja . Przy 3,3-procentowym spadku przychodów restauracji i 5,5-procentowym spadku liczby gości, nadszedł czas na zmianę. Zgodnie z komunikatem prasowym Red Robin zamykał 10 restauracji, począwszy od 31 maja 2019 r., przy czym siedem z tych restauracji znajdowało się w centrum handlowym. Według Nation's Restaurant News , Pattye Moore, która pełni funkcję tymczasowego dyrektora generalnego od kwietnia, powiedziała, że firma „porusza się w trybie pilnym”.
Red Robin postanowił… zatrzymać rozwój nowych restauracji pod koniec 2018 r. w celu ponownego ukierunkowania, ale plany dalszego wzrostu w 2019 r. również nie wydają się obiecujące. „Aktywnie współpracujemy z The Cypress Group nad selektywną refranczyzą i ponowną oceną naszego portfela nieruchomości” – powiedział Moore. Nation's Restaurant News .
W związku z poszukiwaniami nowego prezesa firmy ogłosili w komunikat prasowy że ich priorytety strategiczne na 2019 r. nadal koncentrują się na „wzmocnieniu atrakcyjnej propozycji wartości Red Robina”, aby zwiększyć przychody z posiłków i poprawić wrażenia gości, ale tylko czas pokaże, czy zaplanują dodatkowy wzrost, czy będą nadal zamykać więcej lokalizacji .
