Najlepsze ciasto cytrynowe, jakie kiedykolwiek próbowałeś

Stare powiedzenie „kiedy życie daje ci” cytryny „Zrób lemoniadę” pojawia się od czasu do czasu. I choć zdecydowanie możemy wejść na pokład z kieliszkiem orzeźwiającego zimna Lemoniada w upalny letni dzień wolelibyśmy z cytryny zrobić pyszne ciasto .

Ciasto cytrynowe ma w sobie coś magicznego. Jest pełen niesamowitego smaku. Jednocześnie jest szalenie orzeźwiający i zachwycająco lekki.

Ciasta o smaku cytrynowym mogą czasami mieć złą reputację, ale jesteśmy tutaj, aby przekonać Cię, że jest inaczej dzięki temu przepisowi. To cytrynowe ciasto to prawdziwy klasyk, idealny na urodziny lub rocznicę lub po prostu w połączeniu z popołudniową herbatą . Pełen smaku, cudownie wilgotny, zbalansowany delikatnym miękiszem. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na uroczystość, śniadanie czy popołudniową przekąskę, ten przepis na ciasto cytrynowe z pewnością stanie się Twoim nowym wyborem, aby dodać trochę słońca do Twojego dnia.

Zbierz składniki do tego przepisu na ciasto cytrynowe

Aby rozpocząć ten przepis na pyszne ciasto cytrynowe, najpierw dokładnie sprawdź, czy masz pod ręką wszystkie potrzebne składniki.

Do tego przepisu na ciasto cytrynowe potrzebujesz białego cukru, mąki, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól do suchej mieszanki składników. Do mokrych składników potrzebne będą jajka, mleko , olej i śmietana. Aby uzyskać piękny, cierpki cytrynowy smak tego ciasta, będziesz potrzebować również czterech cytryn. Skórka z trzech cytryn będzie potrzebna do doprawienia ciasta, a sok i skórka z cytryn w połączeniu z cukrem pudrem do glazury na wierzchu.

Ten przepis nie wykorzystuje czystego ekstraktu z cytryny. Zamiast tego zdecydowaliśmy, że przemówi skórka z cytryny i sok z cytryny. Jednak z pewnością można go włączyć, jeśli masz nadzieję na danie niesamowicie mocnego ciasta o smaku cytrynowym.

Wymieszaj suche składniki do tego przepisu na ciasto cytrynowe

To ciasto cytrynowe składa się dość szybko w zaledwie kilku prostych krokach. Najpierw zacznij od podgrzewanie piekarnika do 350 stopni. W ten sposób możesz mieć pewność, że piekarnik zostanie rozgrzany do odpowiedniej temperatury, gdy ciasto będzie gotowe i gotowe.

Aby przygotować ciasto na ciasto cytrynowe, zacznij od polania białego cukier , mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Do zrobienia tego ciasta możesz użyć miksera ręcznego lub możesz zdecydować się na drewnianą łyżkę lub szpatułkę. Jeśli wolisz używać miksera stojącego, to równie dobrze się sprawdzi.

Po dodaniu suchych składników do miski wymieszaj je ze sobą na średnich obrotach. Upewnij się, że wszystkie suche składniki są w pełni włączone i wolne od dużych grudek przed przejściem do następnego kroku.

Dodaj mokre składniki do tego przepisu na ciasto cytrynowe

Gdy suche składniki zostaną całkowicie wymieszane, nadszedł czas, aby dodać mokre składniki do ciasta cytrynowego.

Najpierw zacznij od wymieszania jajek. Wkładaj jajka pojedynczo do miski i zacznij miksować. Wlej mleko, a następnie dodaj olej. Kontynuuj mieszanie, aby umożliwić pełne włączenie każdego z mokrych składników.

Na koniec dodaj śmietanę i miksuj ręcznym mikserem, aż do całkowitego połączenia. Dodanie kwaśnej śmietany zapewni niesamowite nawilżenie ciasta, zapewniając piękną teksturę miękiszu. Upewnij się, że wszystkie składniki w cieście są dobrze połączone przed przejściem do następnego kroku, ale uważaj, aby nie przemieszać. Mieszanie, aż składniki się połączą, da idealną konsystencję tego ciasta cytrynowego. Nadmierne wymieszanie może spowodować nadmierny rozwój glutenu w mieszance, pozostawiając ciasto nieco bardziej gęste niż pożądane.

Dodaj skórkę z cytryny do tego przepisu na ciasto cytrynowe

Gdy ciasto jest przygotowane, jest gotowe na uderzenie o smaku cytrynowym. Kluczem do zrobienia tego aromatycznego ciasta cytrynowego jest skórki z cytryny , a najlepiej w tym kroku dodać świeżą skórkę z cytryny.

skórka z cytryny jest żółta, zewnętrzna warstwa cytryny. Jest pełen smaku z oliwy z cytryny. Okiełznanie smaku skórki z cytryny ma kluczowe znaczenie dla pysznego, aromatycznego ciasta, ale nie daj się zastraszyć. Skórka z cytryny jest tak prosta, jak to tylko możliwe.

Użyj skórki do skórki z trzech cytryn. Jeśli nie masz zestera lub narzędzia do mikrosamolotu, użyj tarki do sera. Możesz też obrać cytrynę, a następnie pokroić na drobne kawałki. Zasadniczo starasz się uzyskać zewnętrzną część cytryny w dowolny sposób, utrzymując ją lekką i cienką, aby nie dodawać kawałków do ciasta. Gdy masz skórkę z trzech cytryn, wymieszaj ją z przygotowanym ciastem.

Zbierz ciasto i upiecz to ciasto cytrynowe

Gdy ciasto jest gotowe, nadszedł czas, aby przygotować formę do pieczenia. Zdecydowaliśmy się zrobić babeczkę z tym przepisem na ciasto cytrynowe, ale z pewnością możesz wybrać inny kształt. Korzystanie z dziewięciocalowej kwadratowej patelni lub dwóch ośmiocalowych okrągłych patelni na pewno zadziała. Możesz nawet zmienić ten przepis w babeczki dzieląc ciasto na przygotowaną formę. Pamiętaj tylko, aby dostosować czas gotowania i mieć oko na ciasto, jeśli zmienisz patelnię.

W przypadku formy do ciasta bundt upewnij się, że jest bardzo dobrze nasmarowana, aby ciasto się nie przykleiło. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest zajęcie się całym trudem robienia tego ciasta, tylko po to, by zeskrobać je z patelni. Obficie spryskaj spray do gotowania po wewnętrznej stronie formy do ciasta bundt, w tym na środkowym rogu. Następnie równomiernie wlej ciasto. W razie potrzeby posyp dodatkową skórką z cytryny.

Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 35 do 40 minut, aż wierzch się zetnie i lekko zarumieni. Po upieczeniu wyjmij ciasto cytrynowe z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć na patelni.

Zrób polewę cytrynową i skrop ciasto cytrynowe

To ciasto cytrynowe jest absolutnie pyszne samo w sobie. Przy tak przyjemnym, lekkim cytrynowym smaku i pięknej konsystencji, nie potrzebuje żadnych dodatków. Jednak, aby zapakować jeszcze więcej ponczu cytrynowego, posyp go polewą cytrynową jest świetnym dodatkiem.

Zrób glazurę do tego ciasta cytrynowego, łącząc dwie szklanki cukru pudru, sok z połowy cytryny i skórkę z połowy cytryny. Dodaj cukier puder do miski i dobrze wymieszaj, aby pozbyć się wszelkich grudek. Następnie dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny, aż powstanie gładka, gęsta glazura. W razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając więcej cukru pudru lub soku z cytryny. Powinno być gładkie i kremowe, ale wystarczająco gęste, aby utrzymać je podczas posypywania na wierzchu ciasta.

Gdy ciasto całkowicie ostygnie, skrop polewę cytrynową na wierzchu ciasta, a następnie posyp je dodatkową skórką z cytryny. Posyp ciasto cukrem pudrem, aby uzyskać opcjonalny dodatek do wykończenia wyglądu.

• 1-½ szklanki białego cukru
• 1-½ szklanki mąki
• 1-½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1-½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki oleju
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• 4 cytryny
• 2 szklanki cukru pudru

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. W dużej misce wymieszaj biały cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż dobrze się zmieszają.
3. Dodaj jajka pojedynczo i wymieszaj.
4. Dodaj mleko, olej i śmietanę. Dodaj skórkę z trzech cytryn.
5. Przygotuj patelnię do ciasta bundt, obficie pokrywając ją sprayem do gotowania. Wlej ciasto na patelnię. Piecz przez 35 do 40 minut, aż wierzch się zetnie, a kolor będzie ładny, jasnozłotobrązowy.
6. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć na patelni.
7. Do glazury wymieszaj 2 szklanki cukru pudru oraz sok i skórkę z ½ cytryny. Ubijaj, aż dobrze się połączą i powstanie gładka glazura.
8. Po całkowitym ostygnięciu skrop ciasto polewą cytrynową. Posyp dodatkową skórką z cytryny, w razie potrzeby posyp cukrem pudrem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie