Czas przygotowania: 30 minut Czas całkowity: 30 minut Porcje: 4 Wydajność: 6 filiżanek Profil żywieniowy: Bez produktów mlecznych Bez glutenu Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Wysoka zawartość białka Niska zawartość cukrów Niska zawartość węglowodanów Niskokaloryczna Bez orzechówPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
8 uncje stek z flanki, pokrojony w cienkie plasterki
-
4 łyżka stołowa Tamari o obniżonej zawartości sodu, podzielone
co jest poza mięsem
-
1 łyżka Shaoxing wino ryżowe lub wytrawne sherry
-
4 łyżka stołowa olej rzepakowy, podzielony
-
2 duże jajka, lekko ubite
-
1 filiżanka marchewka krojona w kostkę
-
4 szalotki, pokrojone w plasterki, oddzielone warzywa i białka
-
1 filiżanka mrożony groszek
fabryka serników najlepsze dania
-
2 goździki czosnek, mielony
-
1 łyżka posiekany, obrany świeży imbir
szczęśliwe uroki imię krasnoludka
-
4 kubki ryżowy kalafior (patrz Wskazówka)
-
2 łyżeczki ziarenka sezamu
-
1 łyżeczka prażony olej sezamowy
marki aldi a marki markowe
Wskazówki
-
W średniej misce wymieszaj stek z 1 łyżką tamari i winem ryżowym (lub sherry).
-
Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj jajka i gotuj, mieszając, aż do zestalenia, około 1 minuty. Przełożyć do miski.
-
Zwiększ ogień do średniego, dodaj 2 łyżeczki oleju i stek na patelnię. Gotuj, mieszając, aż stek nie będzie już różowy, 2 do 3 minut. Przełóż stek wraz z powstałym sokiem do miski z jajkami.
-
Na patelnię dodaj 2 łyżki oleju, marchewkę i cebulę; gotuj, mieszając, aż marchewki zaczną mięknąć, od 3 do 5 minut. Wymieszaj groszek, czosnek i imbir. Gotuj, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć, a marchewka będzie miękka, jeszcze 2 do 3 minut. Przełóż mieszaninę do miski ze stekiem.
-
Na patelnię dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju i ugotowanego kalafiora. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kalafior będzie miękki, od 3 do 5 minut. Dodaj zarezerwowane jajka, stek i warzywa oraz pozostałe 3 łyżki tamari. Podawać posypane zieloną cebulą, nasionami sezamu i olejem sezamowym.
Porady
Wskazówka: obecnie w prawie każdym sklepie spożywczym można kupić kalafiora w postaci świeżej lub mrożonej. Lub zrób to sam, pulsując różyczkami kalafiora w robocie kuchennym, aż zostaną drobno posiekane. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie napełniaj robota kuchennego więcej niż w trzech czwartych.
