Cecilia Ryu/Mashed Kto kiedykolwiek powiedział, że naprawdę zdrowe danie nie może również smakować naprawdę pysznie? Nie szef kuchni i pisarz żywności? Cecylia Ryu , który zaprojektował „prostą, ale orzeźwiającą sałatkę”, którą będziesz chciał cieszyć się za każdym razem. Mówiąc słowami Ryu, ta łatwa do złożenia sałatka jest po prostu „idealna na letnie gotowanie, gdy w sezonie są pomidory”. Rzeczywiście, jeśli możesz dostać w swoje ręce lokalnie uprawiane pomidory rodzinne, to jesteś już w połowie drogi do stworzenia głęboko aromatycznej i satysfakcjonującej sałatki.
Wystarczy kilka minut krojenia i mieszania, aby przygotować wspaniałą sałatkę, którą Ryu mówi „dobrze pasuje do Twojego ulubionego makaronu lub grillowanego kurczaka, aby uzyskać zdrowy posiłek”. Ta łatwa do przygotowania sałatka nie tylko świetnie smakuje, ale też świetnie wygląda, dodając trochę koloru Twojemu stołowi. Jest również idealny do zdjęć w mediach społecznościowych, które z pewnością od czasu do czasu są w porządku. W końcu można być dumnym ze swojego kulinarnego tableau, nawet jeśli jest tak łatwy do przygotowania jak ta sałatka z ogórków i pomidorów.
Jest to idealna sałatka również dla większych grup, ponieważ w razie potrzeby można ją tak łatwo skalować w górę (lub w dół). A jeśli przygotowujesz go na gotowanie lub przyjęcie, Ryu mówi: „Możesz wcześniej przygotować wszystkie składniki i sos i przechowywać w lodówce i złożyć kilka minut przed podaniem”. Dodatkowo możesz zrobić to przed ludźmi, jeśli chcesz się trochę popisać.
kfc 5 USD uzupełnij kalorie
Zbierz składniki na sałatkę z ogórka i pomidora
Cecilia Ryu/Mashed To, co wyróżnia tę sałatkę, to brak zielonych liści. Zamiast tego daje obfite chrupanie, aczkolwiek bez utraty tej zdrowej lekkości, w dużej mierze dzięki ogórkom i czerwonej cebuli, które zapewniają mnóstwo tekstury obok aromatycznych pomidorów. Jeśli możesz, zdobądź możliwie najświeższe warzywa, aby uzyskać jak najwięcej smaku, konsystencji i koloru.
czy taco bell nadal podaje śniadanie?
Przepis Ryu wymaga 1 funta pomidorów, pokrojonych na duże kawałki, 1 angielskiego ogórka, pokrojonego na pół i pokrojonego na ¼' i ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki. Do przyprawiania należy przygotować 1 łyżkę posiekanej świeżej bazylii, 1 łyżkę posiekanej świeżej pietruszki, ¼ łyżeczki suszonego oregano, 2 ½ łyżki octu z czerwonego wina, 4 łyżki oliwy z oliwek, ½ łyżeczki Sól , i ½ łyżeczki czarny pieprz .
Zastanawiasz się, które pomidory działają najlepiej? Właściwie nie przejmuj się tym zbytnio. „Przetestowałem ten przepis przy użyciu różnych rodzajów pomidorów i wszystkie smakują wyśmienicie”, mówi Ryu, dodając: „Polecam używanie najświeższych dostępnych pomidorów”. Dla zainteresowania wizualnego możesz rozważyć złapanie kolorowego pomidora rodzinnego, ale zawsze pamiętaj, że świeżość to nazwa gry, niezależnie od dokładnej odmiany. Dlatego jest to tak wspaniały przepis na ciepłe, bogate w produkty letnie miesiące .
Przygotuj sos na sałatkę z ogórka i pomidora
Cecilia Ryu/Mashed Aby zrobić sos sałatkowy, po prostu wymieszaj ocet z czerwonego wina, Oliwa z oliwek , sól i pieprz razem w małej misce. Dobrze je wymieszaj. O ile nie będziesz podawać sałatki od razu, przykryj naczynie i wstaw do lodówki.
najlepszy trader oliwa z oliwek joe 2016
Ale jeszcze lepiej, przelej sos do butelki lub małego dzbanka, którym możesz wstrząsnąć i użyć do późniejszego podania. Schłodzenie sosu to dobry pomysł, więc zrób to z wyprzedzeniem, jeśli możesz. Pomoże to zmiękczyć i zrównoważyć smaki octu, oleju i przypraw, gdy będą schładzać się razem w lodówce. Jeśli przygotowujesz dressing z wyprzedzeniem, wiedz, że składniki rozdzielą się i będą wymagały wstrząsania i mieszania. Pamiętaj, że to w porządku, jeśli zauważysz jakąś separację, zwłaszcza jeśli opatrunek od dłuższego czasu leży. To całkowicie normalne i nie ma problemu, więc po prostu wstrząśnij lub zamieszaj sos sałatkowy, aż ponownie się zemulguje i będzie gotowy do zanurzenia się w odpowiedniej sałatce.
Złóż sałatkę z pomidorów ogórkowych
Cecilia Ryu/Mashed Połącz w misce pokrojone w kostkę pomidory, plasterki ogórka i cienko pokrojoną czerwoną cebulę, świeżą bazylię i pietruszkę oraz suszone oregano. Pamiętaj, aby na tym etapie użyć większej miski, ponieważ sprawi to, że wymieszanie wszystkiego będzie o wiele łatwiejsze i czystsze.
Lekko wrzuć warzywa, aby je wymieszać. Następnie, jeśli masz zamiar podać sałatkę czekającym i prawdopodobnie głodnym ludziom, polej sosem i dobrze wymieszaj wszystko, aby połączyć. Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie ugotowane w dressingu. Jeśli masz zamiar podać sałatkę w ciągu godziny, na razie wstrzymaj się z sosem.
Podobnie jak w przypadku dressingu, możesz również przygotować krojenie warzyw i wstępne wymieszanie ich z wieloma godzinami przed czasem. A jeśli zdarzy ci się, że zostawiła ci jakaś sałatkę po tym, jak wszyscy ją spróbowali, po prostu włóż ją z powrotem do lodówki. „Resztki można przechowywać w lodówce przez kilka dni” – mówi Ryu, ale pamiętaj, że taka świeża sałatka naprawdę powinna zostać skonsumowana tak szybko, jak to możliwe, aby uzyskać maksymalny smak i konsystencję. Jednak przy takim smaku są całkiem spore szanse, że ta sałatka z ogórków i pomidorów zostanie zjedzony daleko, zanim będziesz musiał się o to martwić. Jest to z pewnością łatwe danie, które sprawi, że będziesz wyglądać jak profesjonalny kucharz.
Sałatka Pomidorowa z Ogórkiem, którą możesz łączyć ze wszystkim Wypełnij 202 Drukuj Ta sałatka z pomidorów ogórkowych jest zdrowa, orzeźwiająca i łatwa do przygotowania ze świeżymi letnimi warzywami. Idealnie nadaje się również do domowych posiłków i dużych przyjęć. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 0 minut Porcje 4 porcje
Całkowity czas: 5 minut Składniki- 1 funt pomidorów (dowolna odmiana), pokrojonych na duże kawałki
- 1 angielski ogórek, pokrojony na pół i pokrojony na ćwierćcalowe kawałki
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- ¼ łyżeczki suszonego oregano
- 2 ½ łyżki octu z czerwonego wina
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- Połącz pokrojone pomidory, ogórek, czerwoną cebulę, bazylię, pietruszkę i oregano w dużej misce.
- W małej misce ubij ocet winny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby zemulgować składniki. Jeśli używasz natychmiast, wlej mieszaninę do mieszanki ogórka, pomidora i czerwonej cebuli. Jeśli robisz opatrunek z wyprzedzeniem, przykryj go i wstaw do lodówki. Być może trzeba będzie później ponownie ubić, jeśli olej i ocet rozdzielą się.
- Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj, aby pokryć i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Po przygotowaniu sałatki natychmiast podawaj.
| Kalorie na porcję | 158 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13,8 grama |
| Tłuszcz nasycony | 1,9 g |
| Tłuszcze trans | 0,0 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Węglowodany ogółem | 8,3 grama |
| Błonnik pokarmowy | 2,0 g |
| Cukry ogółem | 4,6 g |
| Sód | 299,8 mg |
| Białko | 1,7 grama |
