Czas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 45 minut Czas całkowity: 1 godz. 15 minut Porcje: 2 Wydajność: 2 porcje Profil żywieniowy: Serce Zdrowy Niskokaloryczny Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bez glutenu Niskosodowy Bez orzechów Wysokie ciśnienie krwi Zdrowe starzenie się Zdrowe Odporność Zdrowa ciążaPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
Sos kolendrowy
-
3 łyżka stołowa sok limonkowy
-
2 łyżka stołowa posiekana szalotka
-
2 łyżka stołowa posiekana świeża kolendra
-
1 łyżka Oliwa z oliwek
giada de laurentiis todd thompson
-
1 łyżka woda
-
2 łyżeczki Miód
-
1 duży goździk czosnek, obrany i pokrojony w ćwiartki
-
½ łyżeczka chili w proszku
-
¼ łyżeczka sól
kentucky smażone kalorie z kurczakiem
-
¼ łyżeczka mielony kminek
Grillowany stek z flanki
ile płatków owsianych powinienem zjeść?
-
8 uncje stek z flanki wołowej
-
2 mały żółta i/lub czerwona słodka papryka, pozbawiona łodyg, pozbawiona nasion i przekrojona na pół
-
1 ucho świeża kukurydza, łuskana i usunięta jedwabie
-
2 zielona cebula, przycięta
-
1 Nieprzywierający spray do gotowania
-
4 pomidorki koktajlowe, przekrojone na połówki
najlepszy ramen vs maruchan
-
¼ mały awokado przekrojone na pół, pozbawione pestek, obrane i pokrojone w cienkie plasterki (opcjonalnie)
-
2 kubki porwana sałata rzymska
-
1 łyżka Świeże gałązki kolendry do dekoracji
Wskazówki
-
Aby przygotować sos kolendrowy, połącz sok z limonki, szalotkę, kolendrę, oliwę z oliwek, wodę, miód, czosnek, chili w proszku, sól i zmielony kminek w blenderze lub małym robocie kuchennym. Przykryj i zmiksuj lub przetwarzaj aż do połączenia. Dressing kolendrowy podzielić na dwie części.
-
W przypadku steku z grilla odetnij tłuszcz ze steku. Natnij obie strony steku wzorem rombu, wykonując płytkie, ukośne nacięcia w odstępach 1-calowych. Umieść stek w zamykanej plastikowej torbie. Jedną porcją sosu kolendrowego zalej stek w torebce; odłóż pozostałą porcję dressingu na bok. Torba uszczelniająca; obtoczyć stek. Marynować w lodówce przez 30 minut.
-
Spryskaj słodką paprykę, kukurydzę i zieloną cebulę sprayem kuchennym.
-
W przypadku grilla węglowego grilluj stek i kukurydzę na ruszcie odsłoniętego grilla bezpośrednio nad średnim węglem, aż stek będzie pożądany, a kukurydza będzie miękka, obracając stek raz w połowie grillowania i od czasu do czasu obracając kukurydzę. W przypadku steków poczekaj od 17 do 21 minut w przypadku średnio rzadkiego (145 stopni F) do średniego (160 stopni F). W przypadku kukurydzy odczekaj 15 do 20 minut. Dodaj połówki słodkiej papryki na grill na ostatnie 8 minut grillowania i zieloną cebulę na grill na ostatnie 4 minuty grillowania, często obracając. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ogień do średniego. Połóż mięso, a później warzywa na ruszcie grilla na ogniu. Przykryj i grilluj jak powyżej.)
jak smakuje sos hoisin
-
Mięso pokroić cienko wzdłuż włókien. Grubo posiekaj słodką paprykę i zieloną cebulę; odetnij kukurydzę z kolby, pozostawiając jądra w „arkuszach”. Podawaj mięso, warzywa, pomidory i opcjonalnie plastry awokado na sałacie rzymskiej. Skropić pozostałą porcją dressingu kolendrowego. Udekoruj gałązkami kolendry.
