Biorąc pod uwagę chorobę serca główną przyczyną zgonów w USA przyczyniając się do prawie 700 000 ofiar śmiertelnych rocznie, niezwykle ważne jest, abyśmy wzięli pod uwagę nasze zdrowie układu krążenia poważnie. Na szczęście nowe badania z Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne odkryli, że zwiększenie spożycia potasu w naszej diecie może zdziałać cuda w zapobieganiu tej powszechnej chorobie, zwłaszcza u kobiet.
Na zdjęciu przepis : Awokado Nadziewane Łososiem
Co znaleźli
W badaniu tym przeanalizowano dane dotyczące stężenia sodu i potasu w próbkach moczu pobranych od 11 267 mężczyzn i 13 696 kobiet, których średni wiek wynosił odpowiednio 59 i 58 lat. Próbki te wykorzystano do oszacowania względnego spożycia sodu i potasu. Naukowcy również dokonali oceny ciśnienie skurczowe (pierwsza liczba w pomiarze ciśnienia krwi, która mierzy ciśnienie w tętnicach, gdy bije serce), a uczestnicy wypełnili kwestionariusze dotyczące stylu życia, które uwzględniały takie czynniki, jak spożycie alkoholu, palenie tytoniu, przyjmowanie leków oraz przebyty zawał serca lub udar mózgu w ciągu czterech lat . Następnie badacze podzielili uczestników na trzy grupy: niskie, średnie i wysokie spożycie potasu. Ponadto naukowcy zbadali medianę wyników obserwacji trwającą prawie 20 lat i odkryli, że 55% uczestników było w tym okresie hospitalizowanych lub zmarło z powodu chorób układu krążenia.
Naukowcy odkryli, że w przypadku kobiet im więcej potasu w diecie, tym niższe ciśnienie krwi, niezależnie od tego, jak wyglądało spożycie sodu. Warto zauważyć, że wyniki te nie zostały dokładnie odwzajemnione u badanych mężczyzn. To powiedziawszy, wszyscy uczestnicy badania (kobiety i mężczyźni) przyjmujący najwyższy tercyl spożycia potasu mieli o 13% zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, niezależnie od poziomu sodu.
Co to znaczy
To odkrycie może pomóc nam skupić się na tym, co powinniśmy dodawać do naszej diety, zamiast skupiać się wyłącznie na eliminowaniu niektórych pokarmów, które uważamy za „złe” dla zdrowia serca. Chociaż nie jest to pozwolenie na dosypywanie soli do każdego posiłku, dobrze jest wiedzieć, że możemy cieszyć się wszystkimi produktami spożywczymi z umiarem, jeśli bardziej skupiamy się na spożywaniu ich w dużych ilościach. żywność bogata w potas , jak awokado, łosoś, biała fasola i ziemniaki, na naszych talerzach.
„Powszechnie wiadomo, że wysokie spożycie soli wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi i zwiększonym ryzykiem zawałów serca i udarów mózgu” – autor badania Liffert Vogt, doktor nauk medycznych z Centra medyczne Uniwersytetu w Amsterdamie w Holandii , podano w komunikacie prasowym dla ScienceDaily . „Porady zdrowotne skupiały się na ograniczeniu spożycia soli, ale jest to trudne do osiągnięcia, gdy nasza dieta zawiera żywność przetworzoną. Potas pomaga organizmowi wydalać więcej sodu z moczem. W naszym badaniu powiązano potas w diecie z największymi korzyściami zdrowotnymi u kobiet”.
przepis na burgera dla smakoszy Gordon Ramsay
Konkluzja
Vogt wspomniał także w badaniu, że ich ustalenia wskazują, że dieta zdrowa dla serca powinna obejmować coś więcej niż tylko ograniczenie soli; powinno to obejmować również zwiększenie spożycia potasu. Radzi, aby priorytetowo traktować świeżą, pełnowartościową żywność, która jest naturalnie bogata w potas i ma niską zawartość soli.
Należy zauważyć, że struktura badania opierała się na osobach cispłciowych, dlatego potrzebne są bardziej zróżnicowane populacje objęte badaniem i dalsze badania, aby uzasadnić wnioski i wyciągnąć z nich szersze wnioski. Ale dobra wiadomość jest taka, że niektóre z naszych ulubionych potraw są bogate w potas, dzięki czemu zwiększenie spożycia jest zarówno łatwe, jak i smaczne. Do najważniejszych źródeł potasu zalicza się łosoś, awokado, rośliny strączkowe, nabiał, ziemniaki i banany.
Oprócz ochrony serca przed chorobami układu krążenia, zwiększenie spożycia potasu może pomóc Twojemu organizmowi najlepiej metabolizować węglowodany, wspierać zdrowy układ kostny i mięśniowy, poprawiać jasność umysłu, a nawet zapobiegać osteoporozie. Może się okazać, że bóle głowy, niski poziom energii i potreningowe skurcze mięśni również ustąpią po zwiększeniu spożycia. Sprawdź nasze 24 ulubione przepisy bogate w potas, aby jak najszybciej zacząć poprawiać swoje zdrowie.
