Tara Rylie/Mashed Bądźmy szczerzy: banany nie są drogim jedzeniem. Ale to nadal nie oznacza, że jakikolwiek banan powinien się zmarnować! Jest to szczególnie prawdziwe, gdy mrożone banany mają wiele zastosowań, od koktajli śniadaniowych po domowy chleb bananowy. Więc jeśli zauważysz, że Twoje banany zaczynają brązowieć, a może są po prostu trochę bardziej papkowate, niż wolisz jeść, nie wyrzucaj ich! Zamiast tego spróbuj zamrozić wiązkę.
Banany łatwo się zamraża, zajmują niewiele miejsca, a cały proces od początku do końca zajmuje mniej niż pięć minut. To wygrana dla ciebie teraz (bez zmarnowanych bananów) i wygrana dla twojego przyszłego ja, które będzie mogło cieszyć się wspomnianymi mrożonymi bananami, być może w lodach bananowych lub muffinie z orzechami bananowymi.
jaki jest smak dr pepper
Zasada numer jeden przy zamrażaniu bananów – tak naprawdę jedyną zasadą, której absolutnie musisz przestrzegać – jest zamrożenie ich natychmiast po obraniu. Jeśli pozwolisz bananom usiąść na blacie, zaczną brązowieć. Jeśli jednak obierzesz je ze skórki, zawiniesz owoce i od razu wszystko zamrozisz, w przyszłości będziesz mieć piękne kremowe banany. Jeśli z jakiegoś powodu twoje banany wysiedzą trochę dłużej niż zamierzały, nie bój się. Możesz po prostu skropić je sokiem z cytryny lub limonki. Zabije to wszelkie bakterie, które mogły się rozwinąć i pomoże zachować ich kremowy kolor podczas zamrażania.
Obierz banany
Tara Rylie/Mashed Nie ma żadnej sztuczki z obieraniem bananów. Tak jak w przypadku każdego innego przepisu dotyczącego bananów , po prostu usuń skórkę i możesz przejść do następnego kroku.
Wybierz całe lub pokrojone banany
Tara Rylie/Mashed Jeśli chodzi o zamrażanie bananów, możesz zamrozić je w całości lub w plasterkach. Całe banany są odrobinę łatwiejsze do zamrożenia (ostatecznie oznacza to, że jest o jeden krok mniej do wykonania), ale zajmują więcej miejsca w zamrażarce, ponieważ potrzebują większego pojemnika do przechowywania. Inną korzyścią z zamrażania całych bananów jest to, że dokładnie wiesz, ile ich masz. Więc jeśli masz przepis na chleb bananowy, który wymaga dwóch bananów, z łatwością będziesz w stanie wyjąć dwa całe banany z zamrażarki i zabrać się do pracy.
Najlepszym sposobem na zamrożenie całych bananów jest umieszczenie kawałka pergaminu pomiędzy każdym bananem. W ten sposób nie zamarzają razem w jedną stałą masę. Gdy trzeba rozmrozić tylko jeden z pęczków, można go łatwo wyciągnąć z pojemnika dzięki temu nieprzywierającemu pergaminowi.
Jeśli chodzi o rozmrażanie całych bananów, nie wrócą one do smaku i konsystencji, o których większość z nas myśli, gdy chcemy zjeść świeżego banana. Zamiast tego będą bardzo miękkie. Chociaż prawdopodobnie nie nadają się do jedzenia z łyżką masła orzechowego, rozmrożone banany nadal są świetnym składnikiem do pieczenia, więc możesz łatwo użyć rozmrożonych bananów w bananowy chleb , babeczki bananowo-orzechowe i nie tylko.
Korzyści z mrożonych plasterków banana
Tara Rylie/Mashed Pokrojone banany świetnie nadają się do przepisów, w których kawałki bananów powinny pozostać zamrożone, takich jak koktajle lub lody . Zajmują również mniej miejsca w zamrażarce.
Aby zamrozić plasterki banana, po prostu umieść je na kawałku pergaminu, który został umieszczony na talerzu lub pół-arkuszowej patelni. Następnie włóż plastry banana do zamrażarki na dwie godziny lub do całkowitego zestalenia. Zamrożenie plasterka w ten sposób pomoże zapobiec ich zlaniu się w jedną bryłkę bananów w zamrażarce. Po stwardnieniu przenieś zamrożone plastry banana do zamykanej torby do zamrażania i wyciśnij jak najwięcej powietrza. Zamknąć torebkę przed umieszczeniem jej w zamrażarce.
najlepszy napój w Dunkin Donuts
Oznacz i datuj wszystkie pojemniki
Tara Rylie/Mashed Pamiętaj, aby oznaczyć wszystko, co umieszczasz w zamrażarce na dłuższy czas. W ten sposób będziesz wiedział, jak długo przebywa na mrozie i czy nadal chcesz go używać. Wystarczy trochę taśmy maskującej i markera permanentnego. Upewnij się, że podałeś nazwę produktu spożywczego i datę jego zamrożenia. Umieść etykietę z tej strony pojemnika, która będzie zwrócona na zewnątrz, aby po otwarciu drzwi zamrażarki od razu zobaczyć, które przedmioty znajdują się w jakich pojemnikach. Pamiętaj również o oznaczeniu etykiet do wielokrotnego zamykania torebek do zamrażania!
Jak zamrozić banany bez ocen Wypełnij 202 Drukuj Banany nie są drogim jedzeniem. Ale to nadal nie oznacza, że jakikolwiek banan powinien się zmarnować! Oto jak zamrozić banany do późniejszego wykorzystania. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 0 minut Porcje 1 pęczek
Całkowity czas: 5 minut Składniki- 1 pęczek bananów
- Pergamin
- Worek do wielokrotnego zamykania lub hermetyczny pojemnik
- Obierz tyle bananów, ile potrzeba.
- W przypadku całych bananów umieść je w hermetycznym pojemniku z kawałkami papieru pergaminowego pomiędzy poszczególnymi bananami.
- W przypadku bananów pokrojonych w plastry, pokrój banany i umieść kawałki w jednej warstwie na talerzu wyłożonym papierem pergaminowym lub pół-arkuszowej patelni. Zamroź banany przez dwie godziny lub do zestalenia. Po zamrożeniu przenieś plastry banana do zamykanej torebki i umieść torbę w zamrażarce.
- Oznakować hermetyczny pojemnik lub worek do wielokrotnego zamykania z zawartością i datą zamrożenia składników.
