Natychmiastowy garnek Mujadara

Zdrowe Przepisy

Zdjęcie: Jennifer Causey

białe mięso vs ciemne mięso kurczak

Czas aktywności: 50 minut Czas całkowity: 1 godz. 10 minut Porcje: 6 Profil żywieniowy: Bez produktów mlecznych Bez jajek Bez glutenu Wysoka zawartość błonnika Niskokaloryczne Bez orzechów Bez soi Wegański WegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowych

Składniki

¼ filiżanka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 duży czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 filiżanka suszona brązowa soczewica, zebrana
1 filiżanka ryż brązowy długoziarnisty
3 kubki woda
1 łyżeczka sól
Kawałki cytryny, jogurt naturalny z pełnego mleka i posiekana świeża mięta do podania
składniki kurczaka z rożna costco

Wskazówki

Rozgrzej olej w szybkowarze elektrycznym ustawionym na tryb Sauté. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, aż zmięknie i uzyska głęboki złoty kolor, około 30 minut. Połowę cebuli przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
W międzyczasie namocz soczewicę w misce z gorącą wodą. Ryż płuczemy na sicie o drobnych oczkach, aż woda będzie czysta.
Odcedź soczewicę i dodaj do szybkowaru wraz z ryżem i 3 szklankami wody. Zablokuj pokrywkę i gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 10 minut. Pozwól, aby ciśnienie opadło w naturalny sposób przez 15 minut, a następnie ręcznie zwolnij pozostałe ciśnienie. Wymieszaj sól. Na mujadarę połóż zarezerwowaną cebulę i podawaj z kawałkami cytryny, jogurtem i miętą, jeśli chcesz.