Czas przygotowania: 30 minut Czas całkowity: 30 minut Porcje: 4 Ilość: 4 burritos Profil żywieniowy: Zdrowie kości Cukrzyca Odpowiednie Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Zdrowa ciąża Wysoka zawartość wapnia Wysoka zawartość białka Nisko dodane cukry Niskokaloryczne Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
6 duży jajka
-
¼ łyżeczka pieprz mielony
-
¼ łyżeczka czosnek w proszku
napoje do baru?
-
1 łyżka Oliwa z oliwek
-
4 kubki posiekany szpinak baby
substytut wina ryżowego
-
½ filiżanka pokrojone szalotki
-
¼ filiżanka pokruszony ser feta o obniżonej zawartości tłuszczu (1 uncja)
-
½ (15 uncji) puszka Czarna fasola o niskiej zawartości sodu (3/4 szklanki), odsączona i opłukana
-
1 średni pomidor, posiekany
musztarda dijon vs musztarda żółta
-
4 8-calowe tortille pełnoziarniste
Wskazówki
-
W średniej misce ubij jajka, pieprz i proszek czosnkowy, aż dobrze się połączą.
-
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szpinak; gotować, aż zwiędną, 1 do 2 minut. Dodaj mieszaninę jajek i szalotki; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż jajka się zetną, około 3 minut.
-
Rozłóż mieszaninę jajek, fetę, fasolę i pomidory pomiędzy tortillami. Zwiń każdą tortillę ciasno, zawijając końce po drodze. Zawiń każdy w wytrzymałą folię, opisz i zamroź.
-
Przed podaniem rozpakuj jedno burrito, wyrzuć folię i umieść je na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Przykryj ręcznikiem papierowym i ustaw kuchenkę mikrofalową na poziomie Wysokim, aż będzie gorąca przez cały czas, od 1 do 2 minut. W razie potrzeby powtórz tę czynność z dodatkowymi burrito.
