Facebook Czy jest jakiś widok, który sprawia, że twoje serce trzepocze bardziej niż czerwona neonowa poświata? Krispy Kreme Gorące światło? Może nawet nie miałeś ochoty na pączka, ale w chwili, gdy rzucisz okiem na to światło, nagle jedyne, czego potrzebujesz na świecie, to Original Glazed.
Pierwszą rzeczą, jaką zauważysz w swoim świeżo upieczonym pączku, jest to, jak nieprawdopodobnie jest on lekki. Jak może być smażone ciasto? że lekki? Gdy zatapiasz w nim zęby, przedzierając się przez tę idealną warstwę słodzonego lakieru, twoje usta potwierdzają, że pączek naprawdę może być tak przewiewny, jak w dłoni. Praktycznie rozpływa się na języku, idealna kombinacja chrupkości na zewnątrz, miękkiej i puszystej w środku, wszystko otoczone tym wspaniałym glazurą.
Wszyscy wiemy bez wątpienia, że pączki Krispy Kreme są wręcz pyszne. Ale co dokładnie sprawia, że smakują tak dobrze? Dowiedzmy Się.
Zaczyna się od zapachu
Joe Raedle/Getty Images Kiedy Krispy Kreme po raz pierwszy zaczął sprzedawać swoje słynne teraz pączki w 1937 , pierwotnym zamiarem nie było sprzedawanie ich bezpośrednio konsumentom. W rzeczywistości założyciel Vernon Rudolph wynajął budynek w Winston-Salem w Północnej Karolinie, aby robić swoje pączki i sprzedawać je do lokalnych sklepów spożywczych. Ale jak możesz sobie wyobrazić, gdy Rudolph smażył te pączkowe pyszności, w powietrzu zaczął unosić się pewien zapach. To było tak fascynujące, że ludzie na ulicy zatrzymywali się i pytali, czy mogą od razu kupić świeże z frytownicy, gorące pączki. Na ulicy było wystarczająco dużo zainteresowania, że Rudolph rzeczywiście wyciął dziurę w ścianie budynku, aby sprzedać swoje oryginalne szklenie przechodniom.
I czy nie jest to nadal prawdą dzisiaj? Jeśli znajdujesz się w odległości kilkuset metrów od sklepu Krispy Kreme, nawet jeśli nie sądziłeś, że chcesz lub potrzebujesz pączka, wystarczy jeden powiew tego pysznego zapachu smażonego ciasta, aby pobudzić głód. Na pewno wszystko zaczyna się od zapachu, a kiedy już dostaniesz jeden w swoje ręce, wiesz bez cienia wątpliwości, że twój nos się nie mylił.
laska fil quesadilla
Są robione (i smażone, a nie pieczone) we własnym zakresie
youtube Jeśli zastanawiasz się, czy króluje Krispy Kreme czy Dunkin', jeśli chodzi o to, jak są wykonane, Dunkin' po prostu nie trzyma świeczki dla Krispy Kreme. Zobacz, Krispy Kreme sprawia, że (i frytki) ich pączki we własnym zakresie i to jest główny powód, dla którego są tak cholernie dobre, zwłaszcza w porównaniu z konkurentami, którzy po prostu piec ich gotowe pączki w piekarniku.
Jeden z byłych pracowników Dunkin' pozwolił sobie na to wszystko, gdy chodziło o swoją (nie)lojalność wobec pączków poprzedniego pracodawcy, rzucając Reddit ALE „Czy kiedykolwiek próbowałeś Donut King lub Krispy Kreme? Te miejsca mają parujące, świeże, wysokiej jakości pączki. Oni są niesamowici. Odmiany Dunkin' Donuts są znacznie mniej atrakcyjne. Do diabła, te w moim sklepie zostały wysłane zamrożone tylko po to, aby je później upiec. To nie jest jakość.
Ta wiedza rekompensator wyjawił kilka podobnych sekretów Dunkin' dotyczących robienia pączków, mówiąc: „Pracowałem dla DD kilka lat temu. Może potwierdzić, że są wysyłane w stanie zamrożonym. Powiem wam, że jakikolwiek lukier/glazurę, którą nakładają na wierzch, w rzeczywistości jest robiony w sklepie… Ale tak, proste i proste, pączki są wysyłane zamrożone i są pieczone zamiast smażone…
Czy robienie pączków w domu naprawdę ma tak duży wpływ na jakość i smak? Ujmijmy to w ten sposób: co wolisz jeść — świeżo upieczonego, świeżo usmażonego, świeżo glazurowanego pączka czy upieczonego z mrożonego pączka? To nie jest trudne pytanie.
Zawsze są świeże
Facebook Większość sklepów z pączkami, do których chodzisz, prawdopodobnie robi przysmaki ze smażonego ciasta raz dziennie, we wczesnych godzinach porannych, zanim ktokolwiek z nas pomyśli o wstaniu z łóżka. Jeśli kupujesz pączka w drodze do pracy, każdy stary sklep z pączkami powinien mieć stosunkowo świeże oferty. Jeśli jednak pragnienie glazurowanego pączka uderzy w środku popołudnia, są szanse, że dostaniesz coś, co siedzi od jakiegoś czasu. Ale tak nie jest w przypadku Krispy Kreme...
historia McDonald's
Reader's Digest rozmawiałem z przedstawicielem Krispy Kreme, który potwierdził, że Original Glazed są produkowane dwa razy dziennie, a to dlatego, że mają tylko 12 godzinny okres przydatności do spożycia. Kultowe glazurowane przysmaki tej sieci są przygotowywane na świeżo w godzinach otwarcia, a później ponownie po południu, co oznacza, że za każdym razem, gdy wpadniesz, dostaniesz całkiem świeżego pączka. I wszyscy możemy się zgodzić, że świeże jest zawsze najlepsze, szczególnie jeśli chodzi o krążki smażonego ciasta.
Ale Hot Light to jeszcze lepsze pączki
Joe Raedle/Getty Images Nawet jeśli wiesz, że każdy glazurowany pączek, który otrzymasz od Krispy Kreme, będzie prawdopodobnie świeższy niż to, co dostaniesz gdzie indziej (dzięki temu 12 godzin zasady), jest jeden sposób na zagwarantowanie, że dostaniesz pączki w szczytowej świeżości: Hot Light.
najlepsza rzecz do jedzenia w panera?
Po prostu nie ma nic lepszego niż pączek Krispy Kreme prosto z frytownicy, który właśnie przeszedł przez tę zasłonę słodkiej glazury. I wiesz, że kiedy jest włączone Gorące Światło, dokładnie to dostaniesz.
Krispy Kreme zbudował swoją działalność na gorące pączki , ale dzięki nowoczesnej technologii nie musisz cały dzień czekać na parkingu, modląc się o zapalenie się tego światła. Nie, Funkcja Hot Light w ich aplikacji poinformuje Cię, kiedy będziesz mógł dostać najświeższe, najgorętsze oryginalne szkliwione, bez względu na to, gdzie jesteś. W rzeczywistości i prawdopodobnie jest to bardzo zła rzecz, może nawet wysłać Ci powiadomienie, gdy lokalny sklep rzuca te gorące piękności.
Podsumowując: glazurowane pączki Krispy Kreme, które mają mniej niż 12 godzin? Naprawdę dobry. Krispy Kreme glazurowane pączki prosto z linii? Możesz ulec pokusie oddania pierworodnego w zamian za tuzin.
Chodzi o glazurę
Facebook Kiedy potrzebujemy odpowiedzi na ważne pytania, nie ma lepszego miejsca niż Reddit ? W jakiś sposób użytkownicy witryny mogą pochwalić się większą mądrością szałwii, niż kiedykolwiek wydawałoby się to możliwe. Na przykład, gdy ktoś zadał pytanie „Co sprawia, że pączki Krispy Kreme są tak pyszne?”. jeden użytkownik od razu przeszedł do sedna.
„To glazura” rekompensator wyjaśnił. „Kiedyś poprosiłem piekarza o KK prosto z frytownicy, bez glazury. Mdłe aż do bezsmaku i nie miały tej cudownej kombinacji rześkiego, miękkiego i lepkiego, jakie ma KK.
Ten mądry Redditor się nie myli. Ta idealna powłoka słodkiej, ale niezbyt słodkiej glazury zmienia zasady gry. Daje to lekkie, puszyste smażone ciasto, dla którego warto żyć. A dlaczego by nie? To w zasadzie cukier i woda (z kilkoma innymi) Składniki zakładamy, że nie smakuje tak bardzo) i bądźmy szczerzy — cukier po prostu sprawia, że jedzenie smakuje lepiej i wysyła sygnały do naszego mózg które przekładają się na uczucie przyjemności. Więc tak, oczywiście słodka glazura Krispy Kreme jest smaczniejsza niż zwykła naga.
Przepis jest ściśle tajny
Facebook Czy nie zawsze chcemy czegoś więcej, kiedy wiemy, że nie możemy tego mieć? Krispy Kreme bez wątpienia o tym wie i oprócz utrzymywania tajemnic handlowych przed konkurencją, prawdopodobnie jest to jeden z powodów, dla których firma trzyma swój przepis na pączek Original Glazed pod kluczem (i to nie jest przesada — przepis sprzed kilkudziesięciu lat jest dosłownie trzymany). w sejfie w ich zakładzie).
Anthony Bourdain przyczyną śmierci
Firma ujawni jednak, że – ich zdaniem – to, co sprawia, że pączki Krispy Kreme są tak magicznie pyszne, ma związek z ich mieszanką i sprzętem. Starszy wiceprezes powiedział: Chicago Tribune że ta sama sucha mieszanka jest używana w każdej lokalizacji i jest produkowana w jednym zakładzie w Północnej Karolinie. Ta zastrzeżona mieszanka, połączona z drożdżami również wysyłanymi z rośliny, wraz z oczyszczoną wodą, jest mieszana na miejscu w każdym sklepie, zanim ciasto spadnie do (również prawnie zastrzeżony ) wytłaczarka pneumatyczna, która za każdym razem wyskakuje z tych idealnych pierścieni.
To wyjaśnia, dlaczego każdy Original Glazed smakuje tak samo dobrze jak poprzedni – Krispy Kreme wyraźnie ma to do nauki.
dlaczego jest tak dobrze?
Możesz jeść więcej
Facebook To może być najlepsza wiadomość, jaką słyszałeś o oryginalnych glazurowanych pączkach Krispy Kreme: w rzeczywistości są one mniej kaloryczne i mają mniej cukru niż niektórzy z ich największych konkurentów. A kiedy zdejmujesz dwa, trzy lub, dobrze, sześć pączków za jednym razem, czy ta wiedza nie sprawia, że smakują lepiej?
Oto jak to się rozkłada: Glazurowany pączek z Dunkin' zawiera 260 kalorii i 12 gramów cukru. Ten sam przedmiot z Tim Hortons również ma 260 kalorii, ale aż 21 gramów cukru. I oryginalne szkliwione od Krispy Kreme ? Tylko 190 kalorii i 10 gramów cukru. Oczywiście cukier Dunkina nie jest dużo wyższy, ale traci na wartości kalorycznej. A Tim Hortons po prostu nie może konkurować na żadnym z frontów.
Oczywiście nie mówimy, że powinieneś jeść sześć pączków za jednym razem, ale jeśli to zrobisz, równie dobrze może to być Krispy Kreme. Są nie tylko smaczniejsze, ale w zasadzie zdrowa.
Sprawiają też, że hamburgery są smaczniejsze
Facebook Co otrzymasz, gdy połączysz pączka Krispy Kreme i cheeseburgera z bekonem? jako Krispy Kreme stawia to , użycie ich oryginalnych glazurowanych przysmaków zamiast zwykłej bułki to niezawodny sposób na „przyniesienie burgera z „mniam!” do „mniam!”
Okazuje się, że zawdzięczamy to dzieło Lutherowi Vandrossowi — pierwsza iteracja tego smakołyku została tak naprawdę nazwana Luther Burger. Według Snopy , dokładny związek piosenkarza z burgerem jest trochę mętny, ale podobno Vandross stworzył mieszankę, gdy zabrakło mu zwykłych bułek, albo po prostu uwielbiał miksturę tak bardzo, że została nazwana jego imieniem. Tak czy inaczej, wszyscy jesteśmy winni podziękowania panu Vandrossowi za jego doskonały smak.
Pomyśl o tym — uwielbiamy inne słodkie i słone mashupy, od bardziej wykwintnego melona zawiniętego w prosciutto po mniej wysokiego brwi, ale mimo to pyszne frytki zanurzone w Czekolada Wendy Frosty . Dlaczego więc glazurowany pączek nie miałby ulepszyć już pysznego burgera? Jeden kęs i możesz na zawsze zapomnieć o tych bułeczkach do hamburgerów z sezamem.
