Facebook Jasona Phillipsa
Dla niektórych nic nie kojarzy się z upadkiem tak dobrze, jak początek futbolu. Dla innych jesień kojarzy się z wygodnym jedzeniem. Dla nielicznych szczęśliwców oznacza to połączenie obu, a aromatyczne dipy przygotowane w garnku stanowią idealną opcję na komfortowe jedzenie w dniu meczu. Chociaż istnieje mnóstwo dipów, dip z kukurydzy ulicznej jest naprawdę godny ślinienia.
Meksykańska kukurydza uliczna , czyli elote, to niezwykle popularne jedzenie uliczne. To kolba kukurydzy podawana na patyku polana sosem na bazie majonezu i różnymi przyprawami, takimi jak sól, czosnek czy chili w proszku. Uliczny dip kukurydziany przenosi wszystko na nowy poziom, włączając ser śmietankowy, masło, ser cotija i pikantny ser pieprzowy do wspaniałego dipu na dzień gry, który można udekorować kolendrą. Dip jest kremowy i ma odpowiednią ilość ciepła jak ser pieprzowy, ale można go również doprawić przyprawą tajin – mieszanką chili w proszku, limonki i soli.
Uliczny dip kukurydziany świetnie komponuje się oczywiście z chipsami tortilla, ale może być również podawany jako dodatek lub dodatek Twoje ulubione tacos . To zabawny i wszechstronny dip, który można modyfikować za pomocą różnych przypraw i serów, a także jest łatwy do wykonania. Przygotowanie jest minimalne, a dip gotuje się w ciągu trzech godzin.
Jak zrobić dip z kukurydzy ulicznej
Ludmiła Michajłowska/Shutterstock
Robiąc dip z kukurydzy ulicznej w garnku, upewnij się, że używasz niskiego ustawienia, aby produkty mleczne się nie zsiadły. Podczas gdy wszystkie składniki są dodawane jednocześnie, dip należy wymieszać w połowie gotowania, aby wszystkie składniki się połączyły. Dobrym pomysłem jest również odcedzenie kukurydzy z puszki, aby zapobiec rozmrożeniu dipu.
Wariacje na temat dipu z kukurydzy ulicznej są niemal nieograniczone, ale jedną z najlepszych jest grillowanie świeżej kukurydzy na kolbie i używanie jej ziaren zamiast kukurydzy w puszkach. Dodaje to zwęglonego posmaku, który w połączeniu z wędzoną papryką nadaje dipowi autentyczny charakter. Łyżka majonezu to świetny pomysł na autentyczność. Mieszanie i dopasowywanie serów to także świetna zabawa. Na przykład feta dodaje pikantności i słoności podobnej do sera cotija, podczas gdy colby jack zamiast pieprzu łagodzi ciepło, jeśli nie przepadasz za pikantnością, a jednocześnie pięknie się topi. Uliczny dip kukurydziany w garnku to szybki i pyszny dip, który jest dobrą zabawą na każdą okazję. Można go przygotować wcześniej, a jego trwałość w lodówce wynosi od trzech do czterech dni lub można go zamrozić na okres do trzech miesięcy.
