Joe Raedle/Getty Images Jest powód, dla którego McDonald's znajduje się w wielu miastach na całym świecie: jest świetny. Szukasz szybkiego lunchu lub przekąski podczas biegu? McDonalda. Masz ochotę na lody? McDonalda. Zamierzasz odebrać dzieci z zajęć pozalekcyjnych i potrzebujesz czegoś, co wypełni pustkę do kolacji? McDonalda.
Nie jest tajemnicą, że nasze życie może być dość szybko zajęte, a McDonald's może być idealnym rozwiązaniem. Ale łatwo też wpaść w nawyk wpadania każdego ranka przez drive-thru na Egg McMuffin i kawę lub Big Maca w przerwie na lunch. Chociaż może to być wygodne... czy są konsekwencje?
Krótka odpowiedź brzmi: Tak.
Utrzymuj ten codzienny nawyk McDonalda, a zobaczysz pewne zmiany w swoim ciele. Nie wszystkie z nich będą lepsze, więc porozmawiajmy o tym, dlaczego warto zatrzymać wizyty w McDonald's w kategorii „przysmaki okazjonalne”, a nie „harmonogram dnia”.
W McDonald's można jeść przyzwoicie zdrowo
Facebook To jest warte trochę zastrzeżenia: jest możliwy zjeść nieco zdrowy posiłek w McDonald's. Porozmawiali z dietetykami Kształt o niektórych lepszych opcjach i powiedzieli, że niektóre istnieją. Mówią, że na początek dobrym rozwiązaniem jest zamówienie hamburgera bez bułki i przybranie bocznej sałatki — z lekkim dressingiem. Płatki owsiane są całkiem dobre, a niektóre sałatki w McDonald's może być przyzwoity... o ile nie masz nic przeciwko sosowi balsamicznemu lub tylko odrobinie dobrego (ale wysokokalorycznego) napoju.
Ale można śmiało powiedzieć, że jeśli chcesz być super zdrowy w McDonald's, jesteś również bardzo ograniczony. A jako codzienna opcja, cóż, wszyscy wiemy, że tak się nie stanie, prawda? Nawet jeśli zaczniesz z najlepszymi intencjami, to tylko kwestia czasu, zanim wydasz na Big Maca, frytki i colę, a od tego wszystko będzie w dół.
substytut sera cotija
Tak więc nie mówimy o tym, co może się stać, jeśli będziesz trzymać się garstki zdrowych rzeczy dostępnych w tym artykule. Mówimy o prawdziwym świecie... i co się dzieje, gdy pojemniki do smażenia i opakowania po burgerach zaczynają gromadzić się na tylnym siedzeniu samochodu. I co dziwne, „zdrowy” i „niezdrowy” może nie być zbyt daleko od siebie, jeśli chodzi o wpływ, jaki McDonald's może mieć na twoje ciało.
Możesz po prostu schudnąć, jedząc codziennie McDonalda'
Phil Walter/Getty Images Choć brzmi to mało prawdopodobne, są ludzie, którzy podjęli się jedzenia w McDonald's każdego dnia jako swego rodzaju wyzwania i udowodnili, że można schudnąć.
W 2014 roku Huffington Post poinformował, że nauczyciel biologii w liceum Jan Cisna zamienił się w królika doświadczalnego dla swoich uczniów. Zaprojektowali menu, w którym przez 90 dni jadł McDonald's na śniadanie, lunch i kolację. Na początku menu było całkiem zdrowe, ale pod koniec dodał takie rzeczy, jak Double Cheeseburgers. Zastrzegł, że uczniowie muszą zaprojektować jego menu w oparciu o federalne wytyczne żywieniowe i dodał ćwiczenia do swojego harmonogramu. Pod koniec 3 miesięcy stracił 37 funtów.
Nie tylko on to zrobił. W 2018 roku brytyjski listonosz zdecydował się na dietę McDonalda. Po 30 dniach — podczas których przynajmniej raz zjadł wszystko z menu — stracił 16 funtów. Jest tu też ogromne zastrzeżenie — każdego ranka spędzał też godzinę na siłowni i powiedział, że kariera bez siedzącego trybu życia i jego trening jako kulturysty prawdopodobnie pomogły mu zrzucić wagę. Konkluzja? Dietetyk Kara Landau powiedział Niezależny że tylko dlatego, że jedna osoba miała styl życia, aby to zrobić, nie oznacza to, że każdy może (lub powinien) spróbować.
Nawet jeśli schudniesz, jedząc codziennie McDonald's, są inne rzeczy w pracy
Justin Sullivan/Getty Images Oto rzecz: podczas gdy ludzie udowodnili, że można schudnąć, jedząc tylko McDonald's, Insider biznesowy mówi, że McDonald's wciąż jest okropnym planem powrotu do zdrowia. Jak to ujęli: „Zdrowie to coś więcej niż waga”.
Chociaż funty mogą spaść, w ciele, które nie dostaje nic oprócz McDonalda, zachodzą inne rzeczy. To ciało nie otrzymuje prawie takiej ilości innych rzeczy, jakich potrzebuje — takich jak świeże owoce i warzywa, które pomagają kontrolować ciśnienie krwi i zapobiegają zawałom serca i udarom. Pominięcie ich może nawet sprawić, że osoba będzie bardziej podatna na choroby zwyrodnieniowe, takie jak zaćma i utrata wzroku.
Jest również prawdopodobne, że wraz z utratą wagi pojawią się niedobory witamin, a to wpłynie na takie rzeczy, jak zdrowie kości i układ odpornościowy. Uzupełnij to podwójnym cudem diety bogatej w tłuszcze nasycone i sód, a nawet jeśli stracisz na wadze, nadal prawdopodobnie będziesz cierpieć z powodu innych niezbyt pozytywnych skutków codziennego spożywania McDonalda.
Codzienne spożywanie McDonalda może zniszczyć zdrowe bakterie jelitowe
Joerg Koch/Getty Images Im więcej dowiadujemy się o małym ekosystemie bakterii w naszym przewodzie pokarmowym, tym bardziej zdajemy sobie sprawę, jak to jest ważne. Według Linia zdrowia , zrównoważony mikrobiom jelitowy ma kluczowe znaczenie dla takich rzeczy, jak kontrolowanie wagi i zapobieganie stanom takim jak zespół jelita drażliwego. Twój mikrobiom jelitowy wpływa również na poziom cukru we krwi i pomaga organizmowi przyswajać ważne witaminy i składniki odżywcze.
Tak więc, kiedy zespół badawczy ojca i syna odkrył, że codzienne jedzenie McDonalda przez zaledwie 10 dni niszczy mikrobiom jelitowy, to była wielka sprawa.
Według Czas Tim Spector, profesor epidemiologii genetycznej w King's College London, zwerbował do eksperymentu swojego syna Toma, studenta genetyki Uniwersytetu w Aberystwyth. Tom spędziłby 10 dni jedząc albo McDonald's Kurczak McNuggets lub Big Mac , wraz z frytkami i colą. Mówią też, że już po trzech dniach zaczął czuć się… nieswojo. I jego skóra zaczęła trochę szarzeje.
Do ósmego dnia Tom napisał dla Telegraf , przyjaciele zaczęli się martwić. Wytrzymał jednak i po drodze zebrał regularne próbki kału do testów w kilku laboratoriach. Pod koniec 10 dni odkrył, że zniszczył bakterie jelitowe. Chociaż początkowo miał w swoim organizmie 3500 różnych gatunków drobnoustrojów, dieta McDonalda zabiła 1400 z nich. A to może spowodować efekt domina, który wpłynie na wszystkie inne części twojego ciała.
Codzienne jedzenie w McDonald's może powodować ciągłe zmęczenie
Anthony Wallace/Getty Images Kiedy Tom Spector spędził 10 dni, jedząc tylko McDonald's — dla nauki! — pisał dla Telegraf że sprawy się pogorszyły około trzeciego dnia i naprawdę, bardzo ciężko około szóstego dnia. Po jedzeniu czułby się tak chory, że musiałby usiąść. A zmęczenie i letarg — rodzaj uczucia, z którym się kojarzymy po Święto Dziękczynienia drzemka — trwał przez cały dzień, ale jednocześnie nie mógł dobrze spać.
Angus Stewart z Uniwersytetu Edith Cowan mówi (przez Rozmowa ), że na pewno dzieje się tutaj coś związanego z jedzeniem. Mówi, że badania wskazują, że to pokarmy z „nierównowagą składników odżywczych” sprawią, że poczujemy się najbardziej senni po ich zjedzeniu – w szczególności pokarmy bogate w węglowodany i tłuszcze, ale ubogie w inne rzeczy. Prawie dobrze opisuje McDonald's, prawda?
Stewart mówi, że kiedy jemy średnio wysoki poziom węglowodanów, sygnalizuje to naszemu organizmowi uwolnienie dodatkowej dawki insuliny. To z kolei pozwala aminokwasowi zwanemu tryptofanem – tym samym, o którym słyszałeś w związku z tym indykiem na Święto Dziękczynienia – dostać się do mózgu. Tryptofan przekształca się w serotoninę i to właśnie sprawia, że czujemy się senni. Tak więc ten obfity w smażone i bułeczki posiłek McDonald's sprawi, że będziesz tak samo chronicznie senny jak dzień indyka… bez dobrych rzeczy.
Twój sód przejdzie przez dach, jeśli codziennie zatrzymasz się w McDonald's
Joe Raedle/Getty Images Według Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne , powinieneś dążyć do ograniczenia sodu w codziennej diecie do nie więcej niż 1500 mg. Przejrzyj to, a jesteś narażony na różnego rodzaju choroby, takie jak niewydolność serca, wysokie ciśnienie krwi, udar, choroba nerek, rak żołądka i osteoporoza. A codzienne chodzenie do McDonald's będzie wysyłać sód przez dach.
Porozmawiajmy o niektórych z najpopularniejszych pozycji w menu io tym, ile sodu mówimy o jedzeniu na co dzień. ZA Big Mac , na przykład ma 1320 mg sodu, a jeśli złapiesz tylko średnie smażenie z tym, to kolejne 260 mg. Przekroczyłeś swój limit! Myślisz, że lepiej zamówisz sałatkę? Ich Sałatka Boczek Ranczo z Chrupiącym Kurczakiem Maślanki faktycznie ma więcej sodu: 1480 mg. A może śniadanie? ZA Kiełbasa McMuffin z Jajkiem pochodzi z mocnym 830 mg.
Zawartość sodu w niektórych pozycjach menu McDonald's jest tak duża, że SFGate zauważa, że obawy o wysoki poziom sodu towarzyszą sporym porcjom tłuszczu i kalorii… więc jeśli codziennie wybierasz lunch w McDonald's, narażasz coś więcej niż tylko talię.
Poczujesz głód i będziesz mieć ochotę na więcej jedzenia, nawet po codziennej podróży przez McDonald's drive-thru
Scott Olson/Getty Images Czy to brzmi znajomo? Łapiesz Big Maca na lunch i wczesnym popołudniem znowu jesteś głodny. To po prostu nie ma sensu... właśnie zjadłeś, ale oto jesteś, chcąc sięgnąć po szufladę z przekąskami. W rzeczywistości ma to sens — i według Powiadomienie naukowe , to wszystko ma związek z tym, co dzieje się w twoim ciele po zjedzeniu burgera takiego jak Big Mac.
U większości ludzi napady głodu po McDonaldzie pojawiają się po około 40 minutach po zakończeniu posiłku. Co się dzieje? Cały syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy w burgerze – szczególnie w bułkach – powoduje ogromny wzrost poziomu insuliny. To obniża ilość glukozy we krwi i zasadniczo oznacza to, że poziom cukru we krwi wariuje. Próbując to zrekompensować, zaczynasz pragnąć czegoś, co pomoże wyrównać poziom cukru we krwi — dlatego takie rzeczy jak ta tabliczka czekolady, którą oszczędzasz na specjalną okazję, zaczynają wyglądać naprawdę, naprawdę dobrze. Zasadniczo masz ochotę na więcej niezdrowego jedzenia, aby pomóc ciału w kontrolowaniu szkód. To nie może być dobre, prawda?
Konsekwencje codziennego McDonalda będą widoczne na Twojej skórze
Paul J. Richards/Getty Images Jeśli zmagasz się z trądzikiem, nie jesteś sam: Linia zdrowia mówi, że około 10 procent światowej populacji ma taką samą walkę. Kiedy przyjrzeli się powiązaniom między dietą a trądzikiem, odkryli, że istnieje sporo badań, które wykazały, że istnieje poważny związek między tym, co jesz, a wyglądem skóry. W menu McDonald's jest sporo opcji, które zmienią twoją twarz w Breakout City.
Badania wykazały, że istnieje związek między rafinowanymi węglowodanami – takimi jak te w napojach gazowanych i czymkolwiek zrobionym z białej mąki – a trądzikiem. Jeśli regularnie jesz żywność z dodatkiem cukru, masz około 30 procent wyższe ryzyko rozwoju trądziku.
A fast food był w swojej własnej kategorii. Badania na nastolatkach i młodych dorosłych powiązały spożywanie fast foodów z od 17 do 43 procent zwiększonym ryzykiem rozwoju trądziku, podczas gdy regularne spożywanie burgerów wiązało się z 24 procentowym wzrostem prawdopodobieństwa wystąpienia trądziku u dorosłych mężczyzn. Chociaż podkreślają, że nie jest do końca jasne, co się tutaj dzieje, wydaje się, że istnieje bardzo realny związek między nawykiem twojego McDonalda a tym, co widzisz na swojej twarzy.
Codzienne spożywanie McDonalda sprawi, że będziesz podatny na cukrzycę i insulinooporność
Bertrand Guay/Getty Images DO Ćwierćfuntówka z Boczkiem Serowym zawiera 14 gramów tłuszczów nasyconych i 1,5 grama tłuszczów trans. Big Mac zawiera 10 gramów tłuszczów nasyconych i 1 gram tłuszczów trans. Oczywiście nie świetnie. Więc co się dzieje, gdy codziennie jesz tego rodzaju rzeczy?
Badanie rozwoju ryzyka tętnic wieńcowych u młodych dorosłych (przez Dziennik NWH ) liczyło 3031 uczestników, którzy uczestniczyli w regularnych badaniach dietetycznych. Nawet po dostosowaniu do innych nawyków stylu życia osoby, które jadły w restauracjach typu fast food więcej niż dwa razy w tygodniu, wykazały „dwukrotnie większy wzrost insulinooporności”, która jest jednym z głównych czynników ryzyka zarówno cukrzycy, jak i chorób serca.
Linia zdrowia mówi, że to, co robią te ćwierćfuntówki, to zasadniczo napełnianie cię niepotrzebnymi tłuszczami i cukrami. To dodaje dodatkowe kilogramy, a to prowadzi do tego, że komórki stają się coraz bardziej odporne na insulinę – hormon, który transportuje cukry w całym systemie. Twoja trzustka jest zmuszona do produkowania coraz większej ilości insuliny, aby wykonywać tę samą pracę, aż w końcu wyczerpiesz cały system i w końcu zostanie zdiagnozowany wysoki poziom cukru we krwi i ostatecznie cukrzyca.
Twoje trawienie będzie wolniejsze, gdy codziennie jesz McDonald's
Paul J. Richards/Getty Images Czy kiedykolwiek skończyłeś posiłek o wyjątkowej wartości, a potem zatrzymałeś się, aby pomyśleć o tym, ile żałowałeś? Nie jest tajemnicą, że McDonald's może powodować wzdęcia, skurcze i dyskomfort, a to dlatego, że coś się dzieje z twoim przewodem pokarmowym.
Według Linia zdrowia , tłuste, tłuste potrawy to te, które organizm przetwarza najdłużej. Oznacza to, że jedzenie, które jesz, siedzi w twoim żołądku dłużej niż zwykle, a jeśli kiedykolwiek wątpiłeś, jak tłusty jest McDonald's, spójrz na stan tych opakowań po burgerach. Dodatkowo, jeśli jesteś już podatny na skurcze i biegunkę, regularne spożywanie tłustych posiłków może znacznie pogorszyć te objawy.
Oto coś naprawdę przerażającego, dzięki uprzejmości Powiadomienie naukowe . Mówią, że w Big Macu jest tyle tłuszczu i tłuszczu, że może wytrzymać więcej niż trzy dni całkowicie strawić i opuścić żołądek. (A dla porównania, Klinika majonezu mówi, że jedzenie powinno przejść przez żołądek do jelita cienkiego średnio od sześciu do ośmiu godzin.) Tak więc jedną z rzeczy, które dzieje się z twoim ciałem, jest to, że pracuje – przez wiele dni – aby przetworzyć Big Maca. Tak więc codzienne spożywanie go naprawdę zacznie zbierać żniwo.
Codzienne jedzenie McDonalda może sprawić, że będziesz chciał więcej McDonalda
David Rogers/Getty Images Już w 2003 roku BBC poinformował o badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie Princeton, w którym naukowcy stwierdzili, że fast food jest 'tak samo uzależniający jak heroina'. To odważne stwierdzenie, więc co się tutaj dzieje? Czy uzależniamy się od codziennego nawyku McDonalda?
Tak, mówi Psychologia dzisiaj . Sednem sprawy jest cukier. Rzucili okiem na menu McDonald's i po zauważeniu, że wszystko, od ketchupu po bułki do burgerów, zawiera cukier, podzielili się tym, jak sprawia, że ludzie pragną więcej… z pomocą niektórych szczurów. Stwierdzono, że cukier uruchamia ośrodki przyjemności w mózgu, a po spędzeniu czasu w szczęściu napędzanym cukrem zjadali coraz więcej cukru. Kiedy go zabrano, szczury wycofały się — a naukowcy twierdzą, że nasze mózgi mogą w ten sam sposób uzależnić się od cukru.
I jest jeszcze jedna rzecz, którą McDonald's robi z naszymi mózgami — uszczęśliwia nas w nostalgiczny sposób. Kiedykolwiek Kurczak McNuggets bo pamiętasz je z dzieciństwa? Skany mózgu wykonane przez Baylor College of Medicine wykazały, że kiedy otrzymujemy coś, co lubimy, obszar mózgu, który tworzy wspomnienia – hipokamp – rozświetla się z radości. McDonald's — i lata miłych wspomnień — tak naprawdę stymuluje Twój mózg w sposób, który sprawia, że wracasz po więcej… niezależnie od tego, czy o tym wiesz, czy nie.
Bardziej prawdopodobne jest, że zmagasz się z depresją, jeśli codziennie jesz w McDonald's
Mira Oberman / Getty Images Czy to, co jesz, ma wpływ na Twoje samopoczucie emocjonalne? Tak, według wspólnego badania przeprowadzonego przez University of Las Palmas de Gran Canaria i University of Granada (via Dziennik Nauki ).
Kiedy przyjrzeli się, ile fast foodów dana osoba jadła i jak prawdopodobne jest wystąpienie depresji, odkryli, że ryzyko depresji wzrastało wraz ze spożywaniem fast foodów. Nawet ich poziom wyjściowy był bardzo wymowny: w porównaniu z uczestnikami, którzy jedli mało fast foodów lub nie jedli wcale, ci, którzy regularnie zatrzymywali się w wybranym przez siebie łańcuchu, byli o 51% bardziej narażeni na ryzyko depresji.
To nie jedyne badanie potwierdzające taki związek, a w 2018 roku czasopismo Molecular Psychiatry (poprzez Opiekun ) opublikowały ustalenia badaczy, którzy skompilowali wyniki 41 różnych badań, które dotyczyły powiązań między zdrowiem psychicznym a dietą. Konkluzja? Regularne spożywanie fast foodów doprowadziło do tak zwanego „zapalenia ogólnoustrojowego”, które ma wpływ na cały organizm. To z kolei wpływa na neuroprzekaźniki, które regulują nasz nastrój i z czasem może sprawić, że osoby regularnie korzystające z drive-thru będą bardziej podatne na depresję. Powiązania były tak silne, że doprowadziło to do sugestii, że poradnictwo dietetyczne powinno stać się regularną częścią sesji ze specjalistami od zdrowia psychicznego.
