Najlepszy 5-składnikowy przepis na meksykańską pizzę Taco Bell

Nikt nie opisuje piękniejszego tworzenia meksykańskiej pizzy lepiej niż Taco Bell : „Pyszne dziecko miłości kuchni meksykańskiej i włoskiej”. Zawiera wszystko, co kochasz w meksykańskim jedzeniu — odważnie przyprawione mieloną wołowinę, pikantny sos pomidorowo-chili oraz gładką i pikantną smażoną fasolę. Ale zamiast prezentować się jako taco lub burrito, jest podawane na płasko na chrupiącej skorupce tortilli i posypane roztopionym serem, tak jak twoja ulubiona włoska pizza. Może pochodzić z restauracji typu fast-food, ale meksykańska pizza jest przykładem kuchni fusion w najlepszym wydaniu.

Kiedy zaczęliśmy myśleć o składnikach, które składają się na meksykańską pizzę Taco Bell, zdaliśmy sobie sprawę, że powinna być na tyle prosta, aby można ją było przygotować w domu. Wiedzieliśmy, że sos i wołowina mogą stanowić dziesiątki składników, więc postawiliśmy sobie wyzwanie, by używać tylko tych, które mieliśmy pod ręką w spiżarni. Czy byłoby możliwe stworzenie 5-składnikowego naśladowcy? Taco Bell Przepis na meksykańską pizzę w domu? Czy może smakować tak dobrze jak oryginał? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć!

Zbierz składniki tego 5-składnikowego przepisu na meksykańską pizzę Taco Bell

Zgodnie z ich stronie internetowej , Meksykańska Pizza Taco Bell składa się z pięciu podstawowych składników: meksykańskiej skorupki do pizzy, smażonej fasoli, sezonowana wołowina , mieszanka trzech serów i sos do pizzy meksykańskiej. Z pewnością możesz zrobić wszystkie te komponenty od podstaw, ale wymyśliliśmy sposób, aby zbliżyć się do oryginału, używając składników kupionych w sklepie.

Na początek skorupka pizzy to nic innego jak tortilla z mąki „przygotowana w oleju rzepakowym”. Udało nam się pominąć składnik oleju i upiec tortille na suchej patelni z dobrymi wynikami, ale dodaliśmy olej jako opcjonalny składnik, jeśli chcesz zachować autentyczność. smażona fasola były dość łatwe do zdobycia w puszce, podobnie jak meksykański sos do pizzy (po zbadaniu składników ustaliliśmy, że był to po prostu sos enchilada). Mieszanka trzech serów była łatwa do znalezienia wstępnie rozdrobniona, więc jedynym wątpliwym składnikiem była sezonowana wołowina.

Dla uproszczenia nie będziemy przechodzić przez przyprawianie wołowiny. To z pewnością przekroczyłoby limit pięciu składników! Zamiast tego zakładamy, że zaczynasz od sezonowanej mielonej wołowiny i zaczynasz. Nie martw się; zaproponujemy kilka sugestii, jak dodać smaku wołowinie, jeśli nie wiesz, od czego zacząć.

Znajdziesz pełną listę list Składniki , w tym instrukcje krok po kroku, na końcu tego artykułu.

Czy pizza meksykańska Taco Bell rzeczywiście smakuje jak pizza?

Meksykańska pizza Taco Bell to całkiem genialna kreacja. Zawiera wszystkie podstawowe składniki burrito — tortille z mąki, smażoną fasolę, wołowinę i ser — i jest trochę jak quesadilla. Ale sposób, w jaki to budują, sprawia, że ​​smakuje jak meksykańska wersja pizzy. Wszystko zaczyna się od leczenia tortilli z mąki. W przeciwieństwie do tostady, w której wykorzystuje się smażone tortille kukurydziane, meksykańska pizza Taco Bell wykorzystuje chrupiącą tortillę z mąki jako podstawę. Powstały smak tostowy całkowicie przypomina ciasto na pizzę.

Są też smażona fasola i mielona wołowina, dwa składniki, których zazwyczaj nie znajdziesz w pizzy. Sposób, w jaki są wciśnięte między chrupiące tortille, tworzy ciągnącą teksturę, która opiera się na smaku tortilli, prawie idealnie naśladując ciasto na pizzę. Na koniec pizzę warstwową kończy się pikantnym sosem pomidorowym. Chociaż smak wcale nie jest podobny do sosu marinara używanego do pizzy, doskonale sprawdza się tutaj, aby dopełnić wibracje pizzy fusion. Wykończ to roztopionym serem i stworzyłeś meksykańską wersję pizzy.

Ile przypraw do taco należy użyć, aby zrobić ten 5-składnikowy przepis na meksykańską pizzę Taco Bell?

Według Taco Bella stronie internetowej , ich meksykańska wołowina do pizzy zawiera „przyprawę”, którą określają dalej jako obejmującą papryczkę chili, przyprawy, proszek pomidorowy, cebulę w proszku, sól, cukier, kakao, owies, drożdże, skrobię kukurydzianą i naturalne aromaty (w tym aromat dymu). Gdybyśmy mieli zrobić ten przepis od podstaw, sama wołowina przekroczyłaby limit pięciu składników. Więc zamiast tego zaczniemy ten przepis od gotowanej, sezonowanej wołowiny.

Co przez to rozumiemy? Cóż, możesz stać się tak kreatywny, jak chcesz. Możesz zachować tradycję i kupić paczkę przypraw do taco w sklepie spożywczym lub uprościć przepis i doprawić mieloną wołowinę solą i pieprzem. Alternatywnie zmieszaj paprykę, chili w proszku, cebulę w proszku i czosnek w proszku, aby przygotować prostą, domową przyprawę. Dobrą zasadą jest użycie dwóch łyżek przyprawy do taco na funt per mielona wołowina . Jeśli masz problem z przyklejeniem się przypraw do mięsa, możesz zmieszać dwie łyżki mąki kukurydzianej z jedną szklanką wody i dodać ją do gotowanej wołowiny. Gotuj na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut, aż będzie ładna i gęsta.

Możesz też wybrać naprawdę proste wyjście i kupić wstępnie przyprawioną mieloną wołowinę o smaku taco, pozostając wiernym naszej 5-składnikowej misji.

Czy możesz zrobić bezglutenową wersję tego 5-składnikowego przepisu na meksykańską pizzę Taco Bell?

Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, zdecydowanie nie możesz zrobić tego przepisu z tortillami mącznymi. Możesz użyć dowolnej marki bezglutenowych tortilli, które możesz znaleźć, lub możesz użyć tortilli kukurydzianych. Powstała meksykańska pizza nie będzie taka sama, ponieważ będzie chrupiąca jak frytki zamiast żucia, ale z pewnością nadal będzie smakować pysznie.

Bez względu na rodzaj tortilli, których używasz, proces rozpoczniemy w ten sam sposób. Podgrzej dużą patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu i dodawaj tortille pojedynczo. Smaż tortillę około minuty z każdej strony, odwracając ją, aż stanie się złocisto-brązowa z obu stron. Możesz to zrobić na suchej patelni lub dodać łyżkę neutralnego oleju spożywczego (np. olej rzepakowy ) na patelnię, aby przyspieszyć proces przypiekania. Gdy tortilla jest gotowa, wyjmij ją na talerz i kontynuuj gotowanie pozostałych tortilli.

Zbuduj warstwy dla swojego 5-składnikowego przepisu na meksykańską pizzę Taco Bell

Zanim ułożysz 5-składnikową naśladowczą pizzę meksykańską Taco Bell, będziesz chciał podgrzać nadzienia. Zamierzamy upiec pizzę w piekarniku tylko na tyle długo, aby roztopił się ser na wierzchu, więc rozpoczęcie od zimnych nadzień zapewni letnie doznania podczas jedzenia. Masz tutaj kilka możliwości. Możesz albo wziąć kilka rondli i odgrzać mieloną wołowinę i smażoną fasolę osobno na kuchence, albo włożyć je do środka bezpieczna mikrofalówka miski i bombarduj je, aż się rozgrzeją. Tak czy inaczej, pamiętaj, aby często mieszać przedmioty, aby równomiernie się rozgrzały.

Gdy wszystko będzie gotowe, możesz rozpocząć tworzenie pizzy. Rozłóż około ćwierć szklanki smażonej fasoli na jednej skorupce tortilli. Posyp fasolę ćwiartką przyprawionej mielonej wołowiny i delikatnie wciśnij drugą skorupkę tortilli do masy. Na wierzch tortilli nałóż dwie łyżki sosu enchilada i posyp dwiema łyżkami rozdrobnionego sera. Jeśli dodajesz pokrojone w kostkę pomidory do swojej meksykańskiej pizzy, dodaj kilka łyżek stołowych na wierzch sera.

Rozpuść ser, aby ukończyć ten 5-składnikowy przepis na meksykańską pizzę Taco Bell

Tymczasem włącz piekarnik brojler za wysoko. Jeśli nie masz grilla, możesz rozgrzać piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Brojler zapewnia bardziej bezpośrednie ogrzewanie, dzięki czemu ser szybciej się rozpuści, ale rozgrzany piekarnik będzie działał dobrze w mgnieniu oka. Możesz również użyć płyty kuchennej, jeśli nie chcesz korzystać z piekarnika. Będziesz musiał gotować pizze pojedynczo, ale możesz wsunąć pizzę na dużą patelnię i gotować na średnim ogniu. Pamiętaj, aby umieścić pokrywkę na patelni, aby zatrzymać ciepło w środku i stopić ser.

Jeśli używasz metody brojlera lub piekarnika, wsuń blachę do pieczenia do piekarnika i piecz pizzę, aż ser się rozpuści. Powinno to zająć tylko około minuty pod grillem lub do 10 minut w gorącym piekarniku. Gdy ser się rozpuści, wyjmij pizzę z piekarnika i posyp posiekaną zieloną cebulką i kwaśną śmietaną, jeśli używasz. Pokrój pizzę na cztery kawałki i podawaj na gorąco.

Jak bardzo zbliżył się nasz 5-składnikowy przepis na meksykańską pizzę Taco Bell do oryginału?

Biorąc pod uwagę, że mieliśmy tak mało składników do pracy, byliśmy bardzo zadowoleni z wyników. Nasz przepis na naśladowcę nie smakował dokładnie tak samo jak oryginał, ale był całkiem blisko. Skorupa tortilli miała smaczny smak, a połączenie mięsa, fasoli, sera i sosu trafiło we właściwe nuty. Tam, gdzie przegapiliśmy, było dokładny smak każdego składnika.

Wołowina Taco Bell jest właściwie tylko 88 procent mięsa — reszta to wypełniacz, jak owies i przyprawy. Nic więc dziwnego, że nasze nadzienie wołowe smakowało mocniej niż oryginał. Zrobiliśmy drugą partię i wykorzystaliśmy przepis na wołowinę z naszego Fiery Doritos Locos Tacos przepis na naśladowcę , a wołowina była na miejscu. Bawiliśmy się również z meksykańskim sosem do pizzy i odkryliśmy, że dodatek cukru, czosnku w proszku i kilku pokrojonych w kostkę zielonych chili zbliżył nas do prawdziwego sosu Taco Bell.

To powiedziawszy, nie mieliśmy żadnych skarg na ten 5-składnikowy przepis na meksykańską pizzę Taco Bell. Może nie jest to 100-procentowa replika, ale jest wystarczająco blisko, aby zadowolić nasze kubki smakowe. W końcu przyznaliśmy jej dodatkowe punkty, biorąc pod uwagę, że nie musieliśmy robić dodatkowej wycieczki do sklepu spożywczego (lub spędzać godzin w kuchni), aby ta meksykańska pizza stała się rzeczywistością.

• 8 tortilli z mąki
• ½ funta mielonej wołowiny, ugotowanej i przyprawionej
• 1 szklanka smażonej fasoli
• ½ szklanki sosu enchilada
• ½ szklanki rozdrobnionego sera

• ½ średniego pomidora, pokrojonego w drobną kostkę (opcjonalnie)
• 2 zielone cebule, posiekane, do przybrania (opcjonalnie)
• Śmietana, do przybrania (opcjonalnie)

1. Podgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Dodaj tortille pojedynczo i gotuj przez około dwie minuty, przewracając w połowie, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące z obu stron. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę oleju do gotowania, aby przyspieszyć proces. Odłóż tortillę na bok i kontynuuj gotowanie, aż wszystkie tortille będą chrupiące.
2. Podgrzej mieloną wołowinę i smażoną fasolę oddzielnie w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, często mieszając, aż przedmioty się nagrzeją.
3. Przygotuj meksykańską pizzę, rozprowadzając około ¼ szklanki smażonej fasoli na jednej skorupce tortilli. Dodaj około ¼ szklanki mielonej wołowiny. Lekko dociśnij drugą skorupkę tortilli do mieszanki wołowiny i fasoli. Dodaj 2 łyżki sosu enchilada i 2 łyżki tartego sera. Jeśli używasz, dodaj 2 łyżki pokrojonych w kostkę pomidorów na wierzch pizzy.
4. Ułóż gotową pizzę na blasze do pieczenia i złóż pozostałe pizze. Wsuń blachę do pieczenia pod brojler i gotuj, aż ser się rozpuści, około 1 minuty. Jeśli nie masz brojlera, możesz piec pizzę w piekarniku o temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez 8 do 10 minut. Możesz też gotować je pojedynczo na średnim ogniu na dużej patelni z pokrywką.
5. Gdy ser się rozpuści, wyjmij pizze z piekarnika i posyp je posiekaną zieloną cebulką i kwaśną śmietaną, jeśli używasz.
6. Przed podaniem pokrój pizzę na ćwiartki.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie