Astrid Stawiarz/Getty Images Molly Clark
Sławny szef kuchni Kulinarne imperium Emerila Lagasse'a ma być trochę większy. Restaurator, który obecnie posiada dwie restauracje w Las Vegas, dwie w Nowym Orleanie i jedną w Miramar Beach na Florydzie, dodaje nową restaurację do swojej kolekcji w Nowym Orleanie. Zgodnie z komunikatem prasowym uzyskanym przez SN, francuska restauracja będzie nazywać się Emeril's Brasserie i będzie zlokalizowana w nowym kasynie i hotelu Caesars New Orleans, który zastąpi Harrah's New Orleans. Zostanie otwarty pod koniec 2023 roku.
Emeril's Brasserie dołączy do obecnych restauracji Lagasse w Nowym Orleanie, Emeril's, oficjalnej restauracji serwującej współczesne potrawy w stylu Luizjany, oraz Meril, bardziej swobodnej knajpki z amerykańskim stylem, a jej otwarcie następuje po zamknięciu restauracji szefa kuchni w centrum miasta NOLA i jego kreolskiej restauracji Emeril's Delmonico, które zostały zamknięte w 2022 roku. Emeril's Brasserie wprowadzi francuski akcent do charakterystycznego stylu gotowania Lagasse, który jest naznaczony wpływami klasycznej kuchni nowoorleańskiej, cajun i kreolskiej.
świetny brytyjski piec do pieczenia
Emeril's Brasserie dołączy do kolekcji renomowanych restauracji Lagasse
Brasserie Emerila
czy możesz się upić ekstraktem waniliowym?
Śniadania, obiady i kolacje będą serwowane w Emeril's Brasserie, a ponadto goście będą mieli możliwość odwiedzenia kawiarni i piekarni Petite Brasserie. Posiłki serwowane będą w dwóch miejscach: jadalni brasserie oraz na patio restauracji, z którego roztacza się widok na Dzielnicę Francuską. Mile widziani będą goście w wieku poniżej 21 lat, co według komunikatu prasowego jest rzadkością w hotelu i kasynie tego rodzaju; jednak muszą wejść przez Canal Street.
Emeril Lagasse , który uczył się sztuki francuskiej kuchni w szkole kulinarnej oraz w restauracjach we Francji i USA, zanim przeniósł się do Nowego Orleanu, wyraził podekscytowanie otwarciem nowej restauracji w komunikacie prasowym. „Jako mój pierwszy koncept z wpływami francuskimi, świetnie się bawiłem, tworząc to menu i wracając do moich korzeni, aby złożyć hołd niektórym z moich mentorów. W menu goście znajdą klasyczne dania kuchni francuskiej z wpływami Nowego Orleanu” – powiedział Lagasse.
