Czas przygotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 2 godziny 10 minut Czas całkowity: 2 godziny 30 minut Porcje: 10 Wydajność: 10 porcji Profil żywieniowy: Bezglutenowy, bogaty w błonnik, Bez orzechów, Bez soi, WegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 kubki bezglutenowa uniwersalna mieszanka mąk
-
1 ½ łyżeczki proszek do pieczenia
-
1 łyżeczka mielony cynamon
-
½ łyżeczka proszek do pieczenia
-
½ łyżeczka sól
-
4 łyżka stołowa masło niesolone, miękkie lub olej kokosowy
-
¾ filiżanka cukier
najlepszy zły smak sadu
-
2 duży jajka
-
1 ½ kubki puree z dojrzałych bananów (około 3)
-
¼ filiżanka Maślanka
-
Skórka z 1 cytryny
sos pomodoro vs sos marinara
-
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
-
½ filiżanka posiekane orzechy włoskie lub kawałki czekolady (opcjonalnie)
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 na 5 cali sprayem do gotowania.
-
W średniej misce wymieszaj mieszankę mąki bezglutenowej, proszek do pieczenia, cynamon, sodę oczyszczoną i sól.
-
Ubij masło (lub olej kokosowy) i cukier w misce miksera za pomocą miksera elektrycznego na średnio-wysokich obrotach, aż dobrze się połączą. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodać banana, maślankę, skórkę z cytryny i wanilię; ubijaj, aż się połączą. Dodaj mieszaninę mąki i ubijaj, aż składniki się połączą. Jeśli używasz, dodaj orzechy włoskie (lub kawałki czekolady). Wlać ciasto do przygotowanej formy.
-
Piec, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta, od 50 minut do 1 godziny. Studzimy na blaszce przez 10 minut, następnie przekładamy na metalową kratkę do całkowitego ostygnięcia.
