Największe skandale, jakie kiedykolwiek trapiły restauracje celebrytów

Powstanie sławnego szefa kuchni przyniosło ze sobą wzrost sławnych restauracji szefów kuchni. Od gwiazd telewizyjnych po zdobywców nagrody Jamesa Bearda, prawie każda gwiazda kulinarna ma obecnie własną knajpkę. Niestety dla wielu z tych szefów kuchni (i głodnych, pełnych nadziei gości), posiadanie celebryty związanego z restauracją nie gwarantuje sukcesu. W rzeczywistości te firmy dość często zawodzić .

Czasami restauracje znanych szefów kuchni upadają z powodu złego wykonania. W innych przypadkach są skazani na kłopoty finansowe. Jednak niektórymi wstrząsnął skandal. Szkody, jakie wyrządziły te publiczne kompromitacje, są różne. Niektóre były poważnymi ciosami reklamowymi, a inne doprowadziły do ​​​​ostatecznego upadku ich restauracji.

soda oczyszczona mielona wołowina

Od szeregu oskarżeń o kradzież napiwków i rzekomego schematu Ponziego po źle zachowujących się absolwentów „Top Chef” i niesławną recenzję skierowaną do najsłynniejszej gwiazdy Food Network, oto największe skandale, które kiedykolwiek nękały restauracje celebrytów.

Kłopoty prawne Gordona Ramsaya w The Fat Cow

Jako kolekcjoner wielu gwiazdek Michelin i gospodarz wielu międzynarodowych programów kulinarnych, Gordon Ramsay cieszy się sławą i uznaniem, którym może dorównać niewielu sławnych szefów kuchni na świecie. Ale nie wszystko, czego dotknie angielski szef kuchni, zamienia się w złoto. Tak było w przypadku jego nieudanej restauracji The Fat Cow w Los Angeles.

Ramsay otworzył The Fat Cow w listopadzie 2012 roku i szybko stał się popularnym miejscem w dzielnicy handlowej The Grove. Wkrótce jednak wszystko zaczęło się psuć. Pierwsze pęknięcie w fundamencie nastąpiło w kwietniu 2013 r., kiedy Ramsay został pozwany przez wykonawcę, który zbudował restaurację. W pozwie twierdzono, że Ramsay nadal jest winien około 45 000 dolarów niezapłaconych rachunków (przez TMZ ). Zaledwie dwa miesiące później sytuacja pogorszyła się. Byli pracownicy The Fat Cow złożyli pozew zbiorowy przeciwko Ramsayowi. Według Codzienna poczta , pracownicy twierdzili, że ich były szef nie wypłacił im płacy minimalnej ani nadgodzin za przepracowane godziny. Byli również zmuszani do pracy podczas przerw na posiłki i nie otrzymywali wynagrodzenia należnego im w momencie rezygnacji lub wypowiedzenia.

Ostateczny cios nastąpił, gdy właściciel restauracji na Florydzie zażądał prawa własności do nazwy „Fat Cow”. International Business Times zgłoszone. Zamiast stoczyć kolejną batalię prawną, Ramsay zamknął „The Fat Cow” w marcu 2014 roku.

Wykroczenia seksualne Mario Batali w jego nowojorskich restauracjach

Niewielu, jeśli w ogóle, znanych szefów kuchni zostało bardziej dotkniętych skandalem niż Mario Batalego . w grudniu 2017 r. Zjadacz Nowy Jork opublikował zjadliwe exposé Batali i jego niewłaściwe zachowanie wobec kobiet, które sięga lat 90. W tamtym czasie Batali był współwłaścicielem około dwudziestu restauracji jako partner Batali & Bastianich Hospitality Group. W portfolio firmy znajdowały się słynne restauracje nagrodzone gwiazdką Michelin Del Posto i Babbo.

Batali przyznał się do swojego niewłaściwego zachowania i zgodził się wycofać z działalności firmy. „Chociaż tożsamość większości osób wymienionych w tych historiach nie została mi ujawniona, wiele z opisanych zachowań w rzeczywistości odpowiada moim sposobom działania” – powiedział w oświadczeniu dla Eater New York. „To zachowanie było złe i nie ma wymówek… Mam pracę do wykonania, aby spróbować odzyskać zaufanie tych, których zraniłem i rozczarowałem”. Nieformalne odejście Batali z jego restauracyjnego imperium stało się oficjalne nieco ponad rok później. W marcu 2019 roku zrzekł się własności wszystkich swoich restauracji, zgadzając się na wykup z grupą hotelarską, która kiedyś nosiła jego nazwisko (przez The New York Times ).

Jeśli ty lub ktoś, kogo znasz, był ofiarą napaści na tle seksualnym, dostępna jest pomoc. Odwiedzić Witryna National Network dotycząca gwałtów, nadużyć i kazirodztwa lub skontaktuj się z krajową infolinią RAINN pod numerem 1-800-656-HOPE (4673).

Niesławna recenzja Guy's American Kitchen & Bar w New York Timesie

Nie ma wstydu w otrzymaniu złej recenzji i nie ma szefa kuchni, który nie dostałby takiej recenzji w którymś momencie swojej kariery. Ale są złe recenzje, a potem jest to, co The New York Times miał do powiedzenia o gwieździe Food Network Bądź facetem oraz jego nowojorska restauracja Guy's American Kitchen & Bar.

W 2012 roku krytyk kulinarny Timesa, Pete Wells, kilkakrotnie podróżował na Times Square, aby zjeść obiad w lokalu. Powiedzieć, że nie był pod wrażeniem, byłoby niedopowiedzeniem stulecia. W recenzja składający się wyłącznie z pytań, Wells wypatroszył każdy aspekt Guy's American Kitchen & Bar, od jedzenia i napojów po obsługę. „Jak to się stało, że nachos, jedno z najtrudniejszych do zepsucia dań w amerykańskim kanonie, okazało się tak nie do pokochania?” Wells zapytał, kontynuując: „Przy okazji, czy mógłbyś poinformować naszego kelnera, że ​​kiedy poprosiliśmy o chai, przyniósł nam filiżankę gorącej wody?”

Recenzja szybko stała się wirusowa, a niektórzy nazwali ją „najbardziej brutalną recenzją restauracji w historii”. Dzienna Bestia . Fieri bronił swojej restauracji w telewizji dwa dni później. „Staramy się tak bardzo, jak tylko możemy, aby to naprawić, zrobić to dobrze” - powiedział Dzisiaj . „Czy teraz jest idealnie? Nie. Czy do tego dążymy? Tak”. Ostatecznie to nie wystarczyło — Guy's American Grill zamknął swoje podwoje w 2017 roku.

różnica między Carls Jr i Hardees

Zwycięzca Top Chef, Gabe Erales, strzela do Comedor

Wszystko było gotowe, aby Gabe Erales i jego restauracja Comedor w Austin w Teksasie w 2021 r. znaleźli się w centrum uwagi całego kraju. W końcu w kulinarnym świecie niewiele jest wstrząsów reklamowych, które można porównać do wygranej ” Najwyższy szef ”, czyli dokładnie to, co Erales zrobił w 18 ^cz pora roku. Zamiast tego znalazł się w skandalu po zwycięstwie, który zakończył się jego wypowiedzeniem.

Zaledwie kilka dni po wyemitowaniu finału „Top Chef”, The Austin, amerykański mąż stanu poinformował, że Erales został wyrzucony z Comedor w poprzednim roku z powodu „naruszenia zasad restauracji dotyczących nękania i dyskryminacji”. Wcześniej informowano o jego wyjściu z Comedor, ale teraz okoliczności wyszły na jaw. Oto one: Przed kręceniem „Top Chef” Erales nawiązał dobrowolny związek z koleżanką z pracy. Związek zakończył się po powrocie Erales do Austin, kiedy to szef kuchni zaczął skracać godziny pracy kobiety. Pierwotnie powiedział, że ruch był oparty na wynikach, twierdzenie, które szef kuchni i partner Comedor, Philip Speer, uznał za fałszywe.

Erales w końcu przyszedł czysty do serwisu informacyjnego. „Po powrocie z „Top Chef”. , Podjąłem kilka decyzji biznesowych jako menedżer, które miały wpływ na tego pracownika i zostały uznane za dyskryminujące, i zdałem sobie sprawę, że były to złe decyzje” – powiedział. „Ostatnie sześć miesięcy spędziłem naprawdę zastanawiając się nad tymi błędami i podejmując niezbędne kroki być lepszym mężem, ojcem, szefem kuchni i liderem, poprzez terapię, poprzez duchowość”.

Wybuchowe zarzuty przeciwko Johnowi Beshowi w restauracjach BRG

John Besh odhaczył prawie każde pole, o którym może marzyć szef kuchni: zdobywca nagrody Jamesa Bearda, autor książki kucharskiej, prezenter telewizyjny i oczywiście właściciel zestawu uznanych restauracji. Ale ta reputacja mocno ucierpiała kilka lat temu w wyniku poważnych zarzutów. W 2017 roku pracownik Besh Restaurant Group, spółki macierzystej restauracji Besh's, złożył skargę na dyskryminację organizacji (za pośrednictwem nola.com ). Twierdziła, że ​​była molestowana seksualnie przez Besha i innych kolegów. Po dogłębnym dochodzeniu NOLA.com odkryła łącznie 25 obecnych i byłych pracowników BRG i jej restauracji, którzy twierdzili, że byli ofiarami molestowania seksualnego, w tym nieodpowiedniego dotykania i sugestywnych komentarzy.

W tym samym dniu, w którym NOLA.com opublikowała swój raport, Besh wydał a oświadczenie przyznanie się do swoich błędów. „Żałuję również wszelkiej krzywdy, jaką mogło to wyrządzić mojej drugiej rodzinie w grupie restauracyjnej i szczerze przepraszam wszystkich byłych i obecnych, którzy dla mnie pracowali, i którzy uznali moje zachowanie za niedopuszczalne tak jak ja” – powiedział. „Tylko ja jestem całkowicie odpowiedzialny za moje błędy moralne. Nie tak powinien zachowywać się szef firmy takiej jak nasza, nie mówiąc już o mężu i ojcu”.

Jeśli ty lub ktoś, kogo znasz, był ofiarą napaści na tle seksualnym, dostępna jest pomoc. Odwiedzić Witryna National Network dotycząca gwałtów, nadużyć i kazirodztwa lub skontaktuj się z krajową infolinią RAINN pod numerem 1-800-656-HOPE (4673).

Pozew o kradzież napiwków wniesiony przeciwko Grahamowi Elliotowi w jego tytułowej restauracji

Po raz, Grahama Elliota był ulubieńcem chicagowskiej sceny kulinarnej. Po zdobyciu trzech nominacji do nagrody Jamesa Bearda i zostaniu najmłodszym szefem kuchni, który zdobył czterogwiazdkową recenzję w dużym serwisie informacyjnym, Elliot otworzył swoją restaurację o tej samej nazwie w 2008 roku. Wkrótce restauracja została nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin, dzięki czemu Elliot znalazł się w centrum uwagi całego kraju.

Jednak w marcu 2012 roku Elliot został pozwany przez Gregory'ego Curtisa, byłego kelnera, który twierdził, że nie otrzymał płacy minimalnej i musiał łączyć swoje napiwki z innymi pracownikami, którzy nie byli do nich uprawnieni (przez Trybuna Chicagowska ). Byłoby to naruszeniem federalnego prawa pracy. Do czasu złożenia pozwu adwokat Curtisa powiedział, że restauracja zmieniła już swoje zasady dotyczące napiwków. „Na podstawie naszego dochodzenia wydaje się, że ta restauracja zmieniła swoją praktykę, tak że kucharze i biegacze nie dzielą już puli napiwków” – powiedział prawnik Chicago Tribune. „Problem polega na tym, że nie starali się o zwrot pieniędzy wszystkim ofiarom tej praktyki, w tym naszemu klientowi”.

Sprawa prawna, która ostatecznie osiągnęła status pozwu zbiorowego z łącznie 14 byłymi pracownikami, została zakończona kilka miesięcy później. Według TMZ Elliot doszedł do porozumienia z byłymi pracownikami. Nie ujawniono, ile pieniędzy otrzymali powodowie. Nieco ponad rok później Elliot ogłosił, że zamyka restaurację o tej samej nazwie.

Spór Anne Burrell w Phil and Anne's Good Time Lounge

W maju 2017 osobowość Food Network Annę Burrel otworzyła swoją pierwszą restaurację, Phil & Anne's Good Time Lounge, w dzielnicy Cobble Hill na Brooklynie. Firma była wspólnym przedsięwzięciem z właścicielem lokalnego baru, Philem Casaceli. 'Po prostu uwielbiałem jego bar!' — powiedział Burrel Ludzie . „Więc półtora roku temu Phil przyszedł do mnie z tą umową dotyczącą nieruchomości, a ja po prostu powiedziałem:„ To jest wszechświat, który się dla mnie objawia ”.” Wszechświat miał inne pomysły. To, co zaczęło się jako przyjaźń między współwłaścicielami, szybko się zepsuło, zanim przerodziło się w pełnowymiarowy spór.

Problemy zaczęły się niemal natychmiast po otwarciu Phil & Anne's Good Time Lounge Zjadacz Nowy Jork . Para podobno kłóciła się o prawie każdy aspekt działalności, od godzin pracy restauracji po rodzaj muzyki do grania. Kiedy Burrell zaczął samodzielnie wprowadzać zmiany, Casaceli powiedział, że jest gotów odejść. Twierdził jednak, że jego partner biznesowy oferował tylko absurdalnie niskie oferty wykupu, których nie mógł zaakceptować po zainwestowaniu oszczędności całego życia w operację.

W kwietniu 2018 roku, niecały rok po otwarciu, Burrell rzekomo zamknęła drzwi Phil & Anne's Good Time Lounge, co zrobiła bez informowania Casaceli (przez Strona szósta ). W oświadczeniu jeden z przedstawicieli Burrella podsumował sytuację, mówiąc: „Niestety, ona i Phil mieli różnice zdań podczas ich relacji biznesowych, co uniemożliwiło wspólne prowadzenie restauracji”.

Pozew Cat Cory przeciwko jej własnej restauracji Fatbird

Zobaczymy, jak twoja gwiazda Food Network walczy ze swoim partnerem biznesowym i wychowamy cię… kolejną gwiazdę Food Network walczącą ze swoim partnerem biznesowym. w czerwcu 2017 r. Twardy szef Kot Kora konsultował się przy otwarciu restauracji Fatbird w stylu południowym w Nowym Jorku. Niestety jej knajpę spotkał podobny los jak jej koleżanki.

Alton Brown nowy program

Zaledwie kilka miesięcy po debiucie Fatbirda Cora znalazła się w prawnej batalii ze współwłaścicielem. Według agencji Reutera , znany szef kuchni zgodził się podać jej imię, podobiznę i przepisy restauracji w zamian za udziały w biznesie. Ale do października twierdziła, że ​​nie otrzymała żadnych płatności. Ponadto Cora twierdziła, że ​​restauracja była prowadzona w tak zły sposób, że szkodziło to jej reputacji. To wszystko doprowadziło do tego, że złożyła pozew przeciwko swojemu partnerowi, domagając się odszkodowania pieniężnego oraz odebrania praw do jej imienia i wizerunku. „Cat poświęciła na ten projekt znaczną ilość czasu, wysiłku, energii i wydatków” – powiedział Reuterowi jej prawnik. „Ten garnitur ma na celu odzyskanie dla niej tego, co jej obiecano”.

Spór okazał się zbyt trudny do pokonania przez restaurację. Wśród pozwów i negatywnych recenzji Fatbird zamknął swoje podwoje w grudniu 2017 roku. Cora nie odeszła jednak z pustymi rękami. Niecały rok później wg Strona szósta , Cora wygrała proces i otrzymała ponad pół miliona dolarów.

Roszczenia o molestowanie seksualne przeciwko Johnny'emu Iuzzini w Jean-Georges

Na początku XXI wieku Johnny Iuzzini szybko stał się złotym chłopcem amerykańskiego cukierniczego świata. Zdobył nagrodę Jamesa Bearda, był jurorem w programie „Top Chef: Just Desserts”, a przede wszystkim zajmował stanowisko szefa cukierni w Jean-Georges, jednym z najbardziej cenionych lokali kulinarnych w Nowym Jorku. Według raportu śledczego sporządzonego przez mikrofon . Punkt sprzedaży rozmawiał z czterema byłymi pracownikami Jeana-Georgesa, którzy pracowali pod kierownictwem Iuzziniego. Zaledwie kilka tygodni po opublikowaniu swojej historii, mikrofon poinformowało, że cztery kolejne kobiety miały podobne oskarżenia wobec słynnego szefa kuchni.

Iuzzini przyznał się do niektórych, ale nie do wszystkich twierdzeń. „Zacząłem pracować w kuchni, gdy miałem 15 lat, w czasach, gdy rzadko widywano kobiety w kuchni, a zachowanie było bardziej sprośne niż profesjonalne” – powiedział Iuzzini Micowi. „Były sprośne żarty i wulgarne uwagi, czasy, w których ludzie tracili panowanie nad sobą i uznano to za dopuszczalne, ponieważ czterogwiazdkowa kuchnia to praca stresująca. Takiego zachowania nauczyłem się jako chłopiec i przez zbyt wiele lat brałem udział w moja kariera w restauracji. I to było złe.

Jeśli ty lub ktoś, kogo znasz, był ofiarą napaści na tle seksualnym, dostępna jest pomoc. Odwiedzić Witryna National Network dotycząca gwałtów, nadużyć i kazirodztwa lub skontaktuj się z krajową infolinią RAINN pod numerem 1-800-656-HOPE (4673).

Pozew o kulturę braterską przeciwko Mike'owi Isabelli w Isabella Eatery

Mówiąc o źle zachowujących się mężczyznach, porozmawiajmy o Mike'u Isabelli. Absolwent „Top Chef” wykorzystał swój występ w telewizji do powstania Mike Isabella Concepts, wielomilionowej firmy z ponad tuzinem restauracji w rejonie Waszyngtonu. Ale imperium rozpadło się po tym, jak była dyrektor operacyjna jednej z restauracji, Isabella Eatery, złożyła w marcu 2018 roku pozew, oskarżając znanego szefa kuchni i jego partnerów biznesowych o molestowanie seksualne (przez Washington Post ). W skardze zarzuca się, że Isabella i inne osoby stworzyły „kulturę braci”, która obejmowała niechciane dotykanie, obraźliwe wyzwiska i inne seksistowskie zachowania (zgodnie z art. waszyngtoński ).

Isabella twierdziła, że ​​jest niewinna i obiecała walczyć z zarzutami w sądzie. Jednak szkoda została już wyrządzona. Isabella Eatery została zamknięta w sierpniu 2018 r. W następnym miesiącu szef kuchni złożył wniosek o upadłość, a przed upływem roku ogłosił, że zamyka firmę i prawie wszystkie swoje restauracje (przez Magazyn FSR ). We wniosku o upadłość Isabella zrzuciła winę na pozew i wynikający z niego skandal, stwierdzając: „W obecnych okolicznościach dochodzę do smutnego wniosku, że nie wierzę już, że jakakolwiek restauracja kojarzona z moim nazwiskiem może się podnieść po negatywnej prasie, która ogarnęła mnie przez prawie cały 2018 rok”.

Jeśli ty lub ktoś, kogo znasz, był ofiarą napaści na tle seksualnym, dostępna jest pomoc. Odwiedzić Witryna National Network dotycząca gwałtów, nadużyć i kazirodztwa lub skontaktuj się z krajową infolinią RAINN pod numerem 1-800-656-HOPE (4673).

Pozew Toma Colicchio o kradzież napiwków w Craftbar

do 2008 r. Tom Colicchio gwiazda rosła. Był już odnoszącym sukcesy szefem kuchni, restauratorem i autorem książek kucharskich. Zadomowił się jako jeden z jurorów i gospodarzy coraz popularniejszego serialu „Top Chef”, który zadebiutował dwa lata wcześniej.

Ten sławny status, jak również reputacja jego rozwijającej się sieci restauracji Craft, zostały zagrożone, gdy były pracownik złożył pozew w grudniu 2008 roku. The New York Times , była kelnerka, która pracowała w nowojorskiej lokalizacji Craftbar, twierdziła, że ​​kierownictwo złamało przepisy federalne i stanowe, wstrzymując wynagrodzenie za nadgodziny i dzieląc się napiwkami z pracownikami, którzy nie byli uprawnieni do ich otrzymania. „Restauracje Craft, wszystkie ekskluzywne lokale zaprojektowane przez znanych architektów i obsługiwane przez wielokrotnie nagradzanych szefów kuchni, przyniosły panu Colicchio i jego partnerom wielki sukces” – powiedział jeden z prawników powoda. „Ten sukces odbył się jednak kosztem godzinowych pracowników obsługi restauracji, którym oskarżeni odmówili odpowiedniego wynagrodzenia minimalnego, wynagrodzenia za nadgodziny i napiwków, które otrzymywali od klientów”.

jest najgorszy kucharz w Ameryce?

Colicchio nie zgodził się. „To pozew bezpodstawny” – powiedział „Timesowi”. „Jesteśmy przekonani, że dokładne dochodzenie w sądzie wykaże, że Craftbar i Craft Worldwide Holdings postępowały z najwyższą uczciwością i troską o dobro swoich pracowników”. Pozew został podobno rozstrzygnięty, a Craftbar pozostawał otwarty przez prawie kolejną dekadę, zanim podwyżka czynszu zmusiła go do zamknięcia w 2017 r. (za pośrednictwem The New York Times).

Rzekomy schemat Ponziego Jose Garcesa w Amada w Nowym Jorku

Od 2005 do 2018 r.” Twardy szef ” i zdobywca nagrody Jamesa Bearda, Jose Garces, otworzył lub zarządzał oszałamiającymi 29 restauracjami, aby stworzyć własne kulinarne imperium (przez The Philadelphia Inquirer ). Według wielu pozwów wniesionych przeciwko celebrytowi szefowi kuchni, jednak rozłożył się zbyt cienko, a następnie usztywnił inwestorów i dostawców.

Według The Philadelphia Inquirer w ciągu ośmiu miesięcy od jesieni 2017 r. do wiosny 2018 r. Garces został dotknięty sześcioma różnymi procesami sądowymi. Cztery pochodziły od dostawców żywności, którym nie zapłacono, jeden od właściciela szukającego zaległego czynszu, a drugi od pary inwestorów, którzy twierdzili, że należne im zwroty.

Ten ostatni proces był najbardziej obciążający dla Garcesa i jego biznesu. W nim para z New Jersey powiedziała, że ​​zainwestowała 2,5 miliona dolarów w restauracje słynnego szefa kuchni. Wszystko szło dobrze (i otrzymywali pieniądze) do 2016 roku. Wtedy Garces otworzył w Nowym Jorku lokalizację swojej flagowej restauracji Amada. Inwestorzy twierdzili, że pomogli sfinansować ruch w wysokości 700 000 USD w zamian za obiecany zwrot w wysokości 20%. Zamiast tego pozew twierdzi, że Garces zaprzestał wszystkich płatności. Para posunęła się nawet do twierdzenia, że ​​Garces nigdy nie miał zamiaru spłacać pieniędzy i zasadniczo prowadził piramidę finansową. Trudno powiedzieć, czy pozew był ostatecznym ciosem, ale Amada New York zamknęła swoje podwoje tej samej wiosny.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie