Reddit Subreddit Old Recipes zawiera to, co sama nazwa wskazuje: stare przepisy, które wyłaniają się z okładek długich książek kucharskich. Czasami klejnot rezonuje na szerszym poziomie. Ostatnio był to wypiekany cukierek zwany tortem do ubijania śmietany.
Wyjaśnienie pochodzenia ciasta, jamie_of_house_m napisał że otrzymali przepis od babci swojego męża z Iowa i że od tego czasu stał się jej ulubionym tortem urodzinowym. „Jest gęsty i wilgotny, a spód nigdy nie wydaje się całkowicie zastygać, co tworzy ładną, lekko lepką warstwę”, napisali o uroku deseru.
Sam przepis jest prawie prostym przepisem na ciasto. Potrzebujesz masła, jajek, cukru, mąki, wanilii i — zgadnij co — bita śmietana . Niespodzianka! Masło zmięknie, a następnie dodamy cukier, dokładnie je mieszając. Dodaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając. Następnie wrzuć mąkę, nieubitą śmietanę do ubijania (to ważne!) i wanilia . Włóż ciasto do piekarnika przed podgrzaniem, a następnie ustaw piekarnik na 325 stopni Fahrenheita. Piecz przez godzinę i 15 minut. Poza sztuczką z zimnym piekarnikiem w tym przepisie nie powinno być nic niezwykłego.
Odzew był ogromny, nawet w samym poście. Od tego czasu ludzie przesyłają własne próby ubijania ciasta z kremem. I kiedy były wczesne próby przy robieniu ciasta nie jest to zjawisko trwające cały miesiąc. ciastka są pieczony w ciągu dni pisania tego utworu. Ciasto z bitą śmietaną naprawdę podbiło wyobraźnię społeczności starych przepisów.
Ślady tego starego deseru wymykają się przypadkowemu przyjrzeniu
Ponieważ subreddit nazywa się starymi przepisami, oczekuje się, że zawarte w nim przepisy będą miały dla nich jakiś sens historyczny. Ten przepis na ciasto z bitą śmietaną nie jest inny. Na drugim zdjęciu udostępnionym przez Redditor jamie_of_house_m , okazuje się, że babcia ich męża otrzymała przepis jako część książki kucharskiej z okazji stulecia Elliott, ich miasta w stanie Iowa założonego w 1879 roku.
Co więcej, chociaż tort nie cieszy się ciężką dokumentacją czerwone aksamitne ciasto , ślady jego przeszłości pojawiają się w mgnieniu oka, choć brakuje konkretnej historii. Na przykład w Internecie krąży przepis na ulubione ciasto z bitą śmietaną Elvisa Presleya. Wszystkie przepisy dostępne w Internecie podążają identyczną ścieżką do przepisu na ciasto z bitą śmietaną na Reddit lub mają tak niewielkie różnice, że wyraźnie pochodzą z tego samego pomysłu.
Podczas gdy źródło wyrażające miłość króla do tego ciasta zostało połknięte przez historię, rok 2019 Film z YouTube Glen and Friends Cooking pokazuje, że ciasto było równoczesne z jego dzieciństwem. Film pokazuje, jak zrobić tort z bitą śmietaną z książki kucharskiej opublikowanej rok po narodzinach Presleya w 1935 roku.
Jeśli pozwolimy sobie na spekulacje, wydaje się możliwe, że ciasto wyłoniło się z potrzeby Wielkiego Kryzysu . Niezwykle prosta lista składników nadaje się do środowiska niedoboru. Tak czy inaczej, ciasto do ubijania śmietany zostało odkryte na nowo i teraz cieszy się ogromną popularnością.
