Czas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 7 godzin Czas całkowity: 7 godzin 30 minut Porcje: 8 Wydajność: 8 porcji Profil żywieniowy: Wegański WegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
4 kubki niesolony bulion warzywny
bawole dzikie skrzydła wegańskie
-
4 kubki woda
-
2 kubki posiekany obrany słodki ziemniak (z 1 słodkiego ziemniaka)
-
2 kubki marchewka pokrojona w plasterki (z 3 marchewek)
-
2 kubki posiekany, obrany ziemniak rdzawy (z 1 ziemniaka)
-
1 ½ kubki suszona zielona soczewica
-
1 ½ kubki posiekana żółta cebula (z 1 cebuli)
-
1 filiżanka posiekany seler (z 2 łodyg selera)
-
2 łyżka stołowa czosnek mielony (z 6 ząbków czosnku)
-
4 świeże gałązki tymianku
-
1 liść laurowy
jak gotować jagnięcinę?
-
1 ⅛ łyżeczki Sól koszerna
-
1 łyżeczka czarny pieprz
różnica między cukinią a kabaczkiem
-
6 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
-
3 łyżka stołowa ocet jabłkowy
-
¼ filiżanka posiekana świeża natka pietruszki płaskolistnej
Wskazówki
-
Wymieszaj bulion, wodę, słodkie ziemniaki, marchewkę, rdzawe ziemniaki, soczewicę, cebulę, seler, czosnek, gałązki tymianku, liść laurowy, sól i pieprz w powolnej kuchence o pojemności od 5 do 6 litrów. Przykryj i gotuj na poziomie LOW, aż warzywa i soczewica będą miękkie, od 7 do 8 godzin. Usuń i wyrzuć gałązki tymianku i liść laurowy.
-
Do blendera włóż olej i 4 szklanki zupy. Zdejmij środkową część pokrywy blendera (aby umożliwić ujście pary); zamocuj pokrywę blendera na blenderze. Połóż czysty ręcznik na otworze w pokrywce (aby uniknąć rozprysków). Przetwarzaj, aż będzie gładka. Wróć zmiksowaną zupę do wolnowaru; wymieszać z octem. Zupę rozlać do misek i równomiernie posypać natką pietruszki.
Porady
Wskazówki dotyczące multicookera: W kroku 1 wymieszaj bulion, wodę, słodkie ziemniaki, marchewkę, ziemniaki ruskie, soczewicę, cebulę, seler, czosnek, gałązki tymianku, liść laurowy, sól i pieprz w wewnętrznym naczyniu 6-litrowego multicookera . Zablokuj pokrywę; przekręć zawór ciśnieniowy na „Odpowietrzanie”. Gotuj w trybie SLOW COOK [Normalny], aż warzywa i soczewica będą miękkie, około 8 godzin. Usuń i wyrzuć gałązki tymianku i liść laurowy. Wyłącz kuchenkę. Wykonaj krok 2.
