Nie można zaprzeczyć pyszności smażonej w głębokim tłuszczu w środku chimichanga . Jeśli potrzebujesz odświeżenia tego terminu, sieć El Paso Mexican Restaurant z siedzibą w Wirginii przedstawia różnice między popularnymi meksykańskimi potrawami i nazywa chimichangę „kuzynem” Burrito . Restauracja twierdzi, że to, co czyni je różnymi, polega na tym, że burrito są zwykle pełne fasoli, ryżu i mięsa i zawijane w naturze, podczas gdy chimichangi są ciężkie na mięsie, a następnie smażone na głębokim tłuszczu i zazwyczaj podawane z dużą ilością kwaśnej śmietany i topionego sera. Robimy się głodni na samą myśl o tym!
Gołym okiem i każdemu, kto ma zmysł węchu i działające kubki smakowe, wszystko to wydaje się być połączeniem domieszek stworzonych w niebie. Ale przynajmniej w przypadku chimichangas wszystko smażone w głębokim tłuszczu ma swoją cenę – i pomimo smacznej oferty, to danie może pozostawić pewne niełatwe do przełknięcia skutki zdrowotne. Oto dlaczego możesz chcieć przemyśleć swoje następne meksykańskie jedzenie zamówienie.
Niebezpieczeństwa tego dania smażonego w głębokim tłuszczu
Chimichangas to jeden z przedmiotów, które prawdopodobnie nigdy nie powinien zamawiać w meksykańskiej restauracji? , według wielu dietetyków. Smak domu nazywa to najzdrowszym daniem w menu, podczas gdy WebMD wymachuje chimichangas jako jednym z najgorszych wyborów podczas posiłków i zaleca zamiast tego wybór czegoś takiego jak fajitas.
Jak twierdzą te źródła, wynika to w dużej mierze z połączenia niezdrowych elementów, w tym wysokiej liczby kalorii, dużych ilości tłuszcze nasycone (do 93 gramów tłuszczu, według WebMD ) oraz przeładowanie węglowodanami i sodem — a to tylko sama chimichanga. Dodaj zwykłych podejrzanych, takich jak guacamole , salsa, kwaśna śmietana i ser na wierzchu, a zobaczysz, dlaczego to danie sprawia, że dietetycy się kulą.
Zamiast tego zaleca się oszczędzanie chimichangas na okazjonalny posiłek zamiast dania na wynos podczas posiłku w meksykańskiej restauracji. Jeśli naprawdę masz ochotę, istnieją świetne przepisy na zdrowe chimichanga, a wielu szefów kuchni decyduje się na użycie frytownica powietrzna (przez Wszystkie przepisy ).
