Łatwe paszteciki z łososiem, które pokocha cała rodzina

Czasami najlepsze przepisy to klasyczne dania z codziennymi składnikami. Dlatego uwielbiamy te łatwe i pyszne paszteciki z łososia. Kotleciki z łososia, zwane też krokietami z łososia, data aż do tyłu do epoki Wielkiego Kryzysu. W tym czasie dieta Amerykanów była niewystarczająca białko i ważne składniki odżywcze. Następnie wszedł łosoś w puszkach, który kosztował bardzo niewiele. Ta niedroga podstawa do spiżarni w połączeniu z prostymi składnikami, takimi jak bułka tarta i jajka, zapewnia satysfakcjonujący nowy posiłek.

Pasztety z łososia nadal są spożywane w domach w całym kraju. Ponieważ ten przepis wymaga zwykłych składników, które prawdopodobnie już masz pod ręką, jest to świetny posiłek do ugotowania bez konieczności odwiedzania sklepu. Te paszteciki z łososia są również wypełnione chudym białkiem i zdrowymi dla serca tłuszczami omega-3.

Sprawdź inne proste, zdrowe przepisy autorstwa zarejestrowanego dietetyka Mackenzie Burgess na jej blogu pod adresem Wesołe wybory .

Zbierz składniki na te proste paszteciki z łososia

W tym przepisie na paszteciki z łososia jest tylko kilka prostych składników. Przepis napisany składa się z ośmiu kotletów, co wystarcza na cztery porcje. Jeśli chcesz zrobić więcej niż osiem kotletów, po prostu podwój lub potroj przepis.

Kluczowym składnikiem jest tutaj puszka łosoś . W tym przepisie używamy łososia w puszkach, ponieważ jest stabilny w przechowywaniu, wstępnie ugotowany i znacznie tańszy niż kupowanie świeżego łososia. Łosoś w puszkach nadal zapewnia te same niesamowite korzyści zdrowotne. Łosoś jest bogaty we wsparcie odpornościowe witamina D. , chude białko i zdrowe dla serca kwasy tłuszczowe omega 3.

W rzeczywistości Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zaleca zjedzenie dwóch porcji ryba tygodniowo, aby czerpać wszystkie te wspaniałe korzyści zdrowotne. Spróbuj zmieniać spożycie owoców morza w ciągu tygodnia z różnymi rybami, takimi jak łosoś, Krewetka , tuńczyk, pstrąg, tilapia, dorsz lub którykolwiek z twoich ulubione .

Dodaj wszystko do jednej dużej miski, aby zrobić te paszteciki z łososia

Ten przepis jest tak prosty, jak połączenie składników i mieszanie razem. Jedynym składnikiem, który naprawdę musisz przygotować, jest łosoś w puszkach. Pamiętaj, aby całkowicie osuszyć łososia z puszki. Pomaga to zapewnić sklejanie się kotletów z łososia.

Po odsączeniu możesz usunąć białe okrągłe kości znajdujące się w środku filetów. Usunięcie zapewni gładszy kotlet z łososia. Jednak kości są również zmiękczone i całkowicie jadalne. Jeśli zdecydujesz się ich użyć, pamiętaj, aby dać im dobry zacier, aby je włączyć. Jako bonus, kości są doskonałym źródłem wapnia.

Posiekanych koper dodaje do pasztecików wyrazisty smak. Jeśli nie masz świeżego koperku, możesz zamiast niego użyć łyżeczki suszonego koperku. Do suszonych ziół stosujesz mniejszą ilość, ponieważ ich smak jest bardziej skoncentrowany.

Wszystkie składniki na paszteciki z łososia zetrzyj widelcem

Po dodaniu wszystkich składników na paszteciki z łososia do miski, zetrzyj wszystko widelcem. Po około minucie mieszania mieszanina powinna zacząć łączyć się w konsystencję ciasta. Jajka i bułka tarta działają jak spoiwo, pomagając wszystko skleić.

Jeśli okaże się, że się nie skleja, dodaj więcej bułki tartej i mieszaj, aż zacznie się łączyć. Jeśli zabraknie Ci bułki tartej lub nie masz jej pod ręką, zawsze możesz zrobić własną. Po prostu chleb tostowy na złoty kolor, następnie zmiel chleb na drobne kawałki za pomocą robot kuchenny lub przez zgniatanie wałkiem do ciasta.

Z masy uformować paszteciki z łososia

Użyj rąk, aby uformować kulkę z małej porcji ciasta. Następnie spłaszcz na kształt pasztecika. Powtarzaj, aż mieszanina zostanie całkowicie zużyta i będziesz mieć osiem jednakowej wielkości kotletów z łososiem. Powinny mieć około trzech cali szerokości.

Jeśli robisz ten przepis z wyprzedzeniem, byłoby to dobrym punktem, aby zatrzymać i zachować niegotowane paszteciki, dopóki nie będziesz gotowy do gotowania. W tym momencie możesz również zamrozić niegotowane paszteciki. Jeśli chcesz zamrozić kotlety, umieść je na deska do krojenia lub blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i zamrażać przez około dwie godziny. Po zamrożeniu zawiń każdy niegotowany kotlet z łososia w plastikową folię i umieść w oznakowanej torbie do zamrażania. Te placki mogą wytrzymać w zamrażarce do dwóch miesięcy. Kiedy przyjdzie czas na ich ugotowanie, rozmroź kotlety w lodówce.

Smażyć paszteciki z łososia z każdej strony, aż się zrumienią

Jeśli to możliwe, użyj dużej patelni, która pomieści wszystkie paszteciki z łososia. Jeśli nie, pracuj partiami. Zacznij od obfitego spryskania patelni sprayem do gotowania na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodaj placki z łososia równą warstwą. Powinieneś usłyszeć lekkie skwierczenie, gdy pasztecik uderza w patelnię. To oznaka pięknego brązowienia! Gotuj przez dwie do trzech minut, następnie odwróć i gotuj przez dwie do trzech minut dłużej. Otóż ​​to! Gotują się bardzo szybko i są gotowe do pracy.

Ciesz się tymi pasztecikami z łososia na ciepło

Kotleciki z łososia najlepiej są ciepłe, więc podawaj je od razu po ugotowaniu. Lubimy je podawać z pieczonymi ziemniakami, pieczonymi kolorowymi warzywami, na łóżku zielone liściaste , lub między dwiema bułkami pełnoziarnistymi. Możesz też ubić szybki sos koperkowy lub prosta creme fraiche podawać z góry. Aby uzyskać elegancką prezentację, podawaj z ćwiartkami cytryny i świeżym koprem posypanym na wierzchu.

Dodaj ten prosty, niedrogi przepis do swojego cotygodniowego menu lub rutyny przygotowywania posiłków! To także świetna przystawka na imprezę lub przekąska napakowana białkiem.

• 1 (14,75 uncji) puszki łososia, odsączonego i usuniętego z kości
• 2 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
• ½ szklanki bułki tartej panko
• ¼ szklanki niskotłuszczowego majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 duże jajko, ubite
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• Spray do gotowania

1. Dodaj wszystkie składniki (z wyjątkiem sprayu do gotowania) do dużej miski i mieszaj, aż dobrze się połączą.
2. Za pomocą rąk uformuj 8 małych placków. Schładzaj paszteciki, aż będą gotowe do przyrządzenia.
3. Rozpyl spray do gotowania na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety na złocisty i chrupiący kolor, około 2 do 3 minut z każdej strony.
4. W razie potrzeby podawaj paszteciki z łososia z zielonymi liśćmi i ćwiartkami cytryny.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie