Kristini/Shutterstock Zofia Ło
Wzięcie dużego łyka mleka i uświadomienie sobie, że się zepsuło, nigdy nie jest przyjemnym sposobem na rozpoczęcie poranka, ale na szczęście jest kilka sztuczki, aby dowiedzieć się, czy twoje mleko się zepsuło . Na przykład spójrz na kolor, aby upewnić się, że mleko jest czyste i jasne. Chociaż znaki wizualne i kolor są wiarygodne dla mleka krowiego, istnieje wiele innych oznaki świadczące o tym, że różne rodzaje mleka się zepsuły . Czasami nie można polegać wyłącznie na kolorze. Maślanka jest biaława, więc nie szukaj jasnego białego koloru, aby zobaczyć, czy jest zepsuta – to trochę bardziej skomplikowane.
Jeśli martwisz się o bezpieczeństwo żywności, jednym z niezawodnych sposobów, aby upewnić się, że nie spożywasz złej maślanki, jest ukończenie kartonu przed upływem daty ważności. To powiedziawszy, Linia zdrowia stwierdza, że jeśli nie zostanie otwarty, możliwe, że maślanka nadal jest dobra po upływie daty ważności, więc zapaleni użytkownicy maślanki powinni również być świadomi tego, jak wygląda kolor lub zapach złej maślanki.
co kupić w sonic
Od konsystencji po smak, istnieje wiele znaków wskazujących, kiedy maślanka się zepsuła
Elena Veselova/Shutterstock
dr. składniki pieprzu
Ponieważ maślanka ma już trochę kwaśny zapach, odrobina kwasowości nie jest charakterystyczną oznaką zepsutego napoju. Ale jeśli zapach maślanki stał się znacznie silniejszy, jest to znak, że musisz pozbyć się kartonu z lodówki. Oprócz małych, inne główne czerwone flagi to gruba tekstura lub pleśń, która zazwyczaj ma kolor niebieski lub zielony.
Ale jest też punkt, w którym maślanka niekoniecznie jest przeterminowana, ale nie jest tak skuteczna w twoich potrawach. Amerykańska kuchnia testowa próbowali używać maślanki w naleśnikach i dowiedzieli się, że naleśniki zrobione z maślanki, które były otwarte dłużej niż trzy tygodnie, miały mniej smaku. Dzieje się tak, ponieważ maślanka staje się bardziej kwaśna po otwarciu, a kwas zabija diacetyl w płynie, a diacetyl jest tym, co nadaje maślance jej wyraźny smak. Więc jeśli twoje przepisy na maślankę nie smakują tak dobrze, twoja maślanka może się nie zepsuć, ale wciąż może być czas na zakup kolejnej butelki.
Potrzebujesz pomysłów, jak wykorzystać całą swoją maślankę, ponieważ traci ona swój pyszny smak? Maślanka przyda się nie tylko do naleśników. Od smażonego kurczaka po ciasteczka, oto kilka świetne sposoby na wykorzystanie resztek maślanki .
