Facebook Tak dużo jak RAZEM chce, aby jej klienci postrzegali sieć jako wielki lokal serwujący burgery na lunch i kolację (dobitnie świadczy o tym m.in. IHOb kampania marketingowa), trudno odejść od menu śniadaniowego, a dokładniej od nazwy restauracji – nie nazwałaby się Międzynarodowym Domem Naleśników, gdyby te naleśniki nie były czymś wyjątkowym, prawda?
Ale dla tylu stosów tych naleśników, ile wsadziłeś do ust przez te wszystkie (prawdopodobnie kacowe) poranki przez lata, co tak naprawdę o nich wiesz? Pomijając oczywiście to, że są pyszne, a także fakt, że powiedzenie „Rooty Tooty Fresh „N Fruity” nigdy nie sprawi, że będziesz chichotać jak pięciolatek, prawdopodobnie nie zastanawiałeś się nad porankiem IHOP zszywki dużo. Okazuje się, że jest kilka zabawnych faktów do poznania, kilka sekretów do odkrycia, a co najważniejsze, istnieje rada do rozważenia, jeśli chodzi o to, czy powinieneś zjeść syrop ze stołu. (Uwaga, spoiler: prawdopodobnie nie powinieneś.) A mówiąc o syropie... co to właściwie jest? Czy jest tam prawdziwy klon? Znajdźmy odpowiedzi na to wszystko i więcej, zanurzając się w nieopowiedzianą prawdę o naleśnikach IHOP.
Sekret tkwi w patelni
Facebook Jeśli jest jedna rzecz, na którą możesz liczyć, to to, że Twój talerz naleśników IHOP będzie zawierał tylko doskonale ugotowane, równomiernie złocistobrązowe krążki niemożliwie puszystych naleśników. Nie, w kuchni nie ma jakiejś skomplikowanej maszyny, która rozkręca te naleśniki i nie robią tego też roboty. Jest tam kucharz liniowy, który obsługuje patelnię, tak jak we własnej kuchni. Jak więc naleśniki IHOP są idealne za każdym razem?
Na początek, ta patelnia jest ustawiona na bardzo konkretną temperaturę – dokładnie 350 stopni – i wierzcie lub nie, nie jest posmarowana olejem, masłem ani żadnym innym tłuszczem. Te techniki robienia naleśników powstały dzięki uprzejmości Marie Grimm, wiceprezesa IHOP ds. innowacji kulinarnych, która zdradziła sekrety firmy Delikatny . Możemy tylko założyć, że patelnia, która wymaga absolutnie zerowego tłuszczu, ale pozostaje powierzchnią, do której naleśniki nie przykleja się jak klej, musi być mocno wysezonowana przez lata użytkowania. Jeśli nie masz tego zaufania do własnej patelni, wciąż jest nadzieja. Według Grimma, jeśli potrzebujesz niewielkiej pomocy w stworzeniu gładkiej powierzchni, użyj ręcznika papierowego i wetrzyj niewielką ilość Crisco w zimną patelnię. Wyjaśniła, że przy użyciu masła można wyprodukować naleśnik o „taśmowym, koronkowym wyglądzie, zamiast jednolicie złocistobrązowej” powierzchni, której oczekujemy od IHOP.
I jest jeszcze jeden sekret robienia naleśników
Facebook Jeszcze jedna rzecz, którą prawdopodobnie zauważyłeś w stosie naleśników IHOP — wszystkie są tego samego rozmiaru. Niezależnie od tego, czy jest to short stack, czy full stack, istnieje jednolitość, której nigdy nie osiągniesz z kadziami pełnymi ciasta w domu. Może jeden kończy się srebrnym dolarem, a następny przejmuje całą patelnię, ale z pewnością nigdy nie są tego samego rozmiaru.
Jak udaje im się wyprodukować takie? idealne naleśniki każdego razu? Jeden rekompensator Zastanawiał się, czy zostały „zrobione na czasomierzu, a ciasto wlano do foremki na kuchence”. To miałoby sens, ale nie jest to sekretem tych równych stosów. Okazuje się, że kucharzom po prostu pomaga podręczny dozownik do ciasta. Była kelnerka IHOP wyjaśniła: „Właściwie jest małe narzędzie (coś w rodzaju to ), że włożyli ciasto. Kucharze wlewają ciasto do otwartego końca, a tam jest dźwignia, którą popychają (2-3 razy w przypadku zwykłego naleśnika, więcej w przypadku jednego z dużych dzieci), która podaje naleśnik na grill w formie okrągłej. Myślę, że po zrobieniu miliona na zmianę, kucharze wiedzą, kiedy je odwrócić i tak dalej.
Ciasto służy nie tylko do naleśników
RAZEM Jeśli kiedykolwiek udało Ci się oderwać od standardowego zamówienia naleśników z maślanki i zainteresować się omletami z IHOP, być może uderzyło Cię, jak różni się danie z jajek w porównaniu z typowym jedzeniem w restauracji. Podczas omlety czasami może być gęsty i ciężki, wersja IHOP nigdy nie jest. I najwyraźniej to zasługa tajnego składnika: ciasta naleśnikowego.
IHOP odnotowuje to bezpośrednio na swoim stronie internetowej — pod mnóstwem innych zastrzeżeń do każdego z ich omletów znajduje się stwierdzenie: „Wykonane z odrobiną naszej słynnej maślanki i pszennego ciasta!”
krem z kamienia nazębnego
Codzienny Posiłek wyjaśnia, że dodanie tych sekretnych składników oznacza, że omlety IHOP będą bardziej puszyste, a to dzięki dodatkowej wilgoci nadanej sytuacji przez ciasto. Nada też jajkom nieco więcej struktury, co oznacza, że wypełni cię. I wreszcie, to ciasto nada tylko odrobinę słodyczy całemu smakowi potrawy. Puryści omletów mogą kręcić nosami, ale nie można zaprzeczyć, że ciasto naleśnikowe IHOP sprawia, że ich iteracja innego podstawowego produktu śniadaniowego jest wyjątkowa.
Każdego roku sprzedaje się oszałamiającą ilość
Facebook Chyba nie powinno dziwić, że najpopularniejszą pozycją w menu International House of Pancakes są… naleśniki. Ale według Codzienny Posiłek , która przeprowadziła ankietę wśród najlepszych amerykańskich sieci restauracji, aby dowiedzieć się, co jest najczęściej zamawiane, to nie jest bardziej krzykliwy naleśnik opcje jak włoskie Cannoli czy meksykańskie Churro, a nawet Cupcake, które przyciągają gości — to oryginalne naleśniki z maślanki tej sieci. Trudno pokonać klasykę...
Ile najpopularniejszych pozycji w menu serwuje IHOP w ciągu roku? Przygotuj się na to — to już zgłoszone że IHOP serwuje aż 700 milionów naleśników rocznie wraz z 1,5 miliona galonów syropu. Oczywiście nie można mieć naleśników i syropu bez czegoś do popicia, a to przekłada się na 100 milionów filiżanek kawy i 14 milionów galonów soku pomarańczowego, które podaje się wraz z śniadanie zszywka. Co może pomóc nieco poprawić te statystyki? Większość śniadań na menu przyjdź z jedną stroną tych słynnych klapek, co oznacza, że prawie każde zamówienie liczy się do tego ogromnego rocznego zestawienia.
Darmowy Pancake Day zebrał mnóstwo pieniędzy
Scott Olson/Getty Images Każdego roku w marcu IHOP świętuje Narodowy Dzień Naleśnika na swój własny sposób – dla sieci skupiającej się na śniadaniu oznacza to nazwanie go Dzień darmowego naleśnika . Ale nie chodzi tylko o rozdawanie darmowych batoników, choć i tego robią dużo. Tak naprawdę chodzi o zbieranie pieniędzy na cele charytatywne.
Widzisz, IHOP wie co nieco o tym, jak skłonić klientów do odłożenia gotówki. Najpierw zwabiają ich obietnicą darmowego krótkiego stosu naleśników z maślanką. Następnie proponują klientom, którzy mają brzuchy pełne darmowych naleśników, płacą dalej lub trzepnięcie to naprzód... zdobyć?... by pomóc potrzebującym. „Czynienie dobra nigdy nie smakowało tak dobrze”, mówią. Jak mogłeś nie?
Od rozpoczęcia corocznej zbiórki funduszy w 2005 roku IHOP i jego klienci zrobili wiele dobrego. W rzeczywistości, od 10. rocznicy Free Pancake Day w 2015 roku, firma podniosła prawie 20 milionów dolarów na cele charytatywne, organizacje korzystające, takie jak szpitale Children's Miracle Network, Shriners Hospitals for Children oraz Leukemia & Lymphoma Society.
Naleśniki zamieniły się w piwo
Facebook Kiedy nazwa Twojej firmy to IHOP, to naprawdę ma sens, że prędzej czy później rozgałęzisz się na piwo. Bo piwo robi się z chmielu... IHOPS? Geniusz.
We wrześniu 2018 roku IHOP oficjalnie dołączył do klubu piwowarów (z niewielką pomocą piwowara Keegan Ales z Nowego Jorku), kiedy zadebiutowali swoim Napar IHOPS . I podobnie jak w przypadku omletów należących do sieci, ich słynne ciasto naleśnikowe z maślanki zostało faktycznie dodane do piwa – ale to nie było tylko zwykłe piwo naleśnikowe z maślanką. To był Pumpkin Pancake Stout, zainspirowany jakże popularnymi naleśnikami z dyni IHOP, a wraz z ciastem, stout był również nasycony czystym syropem klonowym i innymi jesiennymi smakami.
Dzisiaj donosi, że strona internetowa piwa (już nieistniejącego) obiecała „rozwalić sobie gębę, rozlewając to ciepłe i puszyste uczucie naleśników w samą porę na jesień”.
Niestety, stout IHOPS nie był sprzedawany masowo, a warzono tylko 20 beczek, więc nie było szans, aby zagościł w menu IHOP – jedynym sposobem na jego spróbowanie było kilka nowojorskich barów i festiwali piwa. Mamy nadzieję, że IHOPS zrobił wystarczająco duży plusk, abyśmy mieli kolejną szansę na spróbowanie go w całej okazałości naleśników z przyprawami dyniowymi.
Syrop zdecydowanie nie jest prawdziwy… z wyjątkiem jednego miejsca?
Facebook Szybko — nazwij swoją ulubioną rzecz, aby uzupełnić stos naleśników z maślanki IHOP na gorąco. Czy jest to niemożliwie lekka i puszysta gałka ubitego masła, która bez wysiłku wtapia się w złotobrązową powierzchnię? A może jest to jezioro tego słodkiego „staromodnego” syropu, który obficie polewasz? To chyba syrop, prawda? W końcu jesteśmy beznadziejnie uzależnieni od cukier .
Chodzi o to, że jeśli uważasz, że syrop IHOP jest tak dobry, ponieważ to prawdziwy syrop klonowy, mamy dla ciebie złą wiadomość: jeśli nie jesz w IHOP w Vermont, ten syrop na pewno nie pochodzi z drzewa.
Lokalizacja sieci w Vermont jest jedyną, która serwuje prawdziwy syrop klonowy. Wszystkie inne lokalizacje? To prawdziwy syrop kukurydziany. Powiedział Sam Handy Jr., dyrektor generalny restauracji, którego rodzina jest właścicielem franczyzy New York Times „Nie można otworzyć sklepu z naleśnikami w Vermont bez syropu klonowego Vermont”. Połów? Będzie cię to dodatkowo kosztować. Ale dobra wiadomość dla tych z was, którzy po prostu nie mają dość syropu IHOP „nie z natury” – jest on również dostępny… po prostu możesz rozczarować innych gości, gdy po niego sięgniesz.
Możesz uniknąć syropu z innego powodu
Facebook Powiedzmy, że nie masz nic przeciwko „staromodnemu” syropowi IHOP i nie obchodzi cię, że to nie jest prawdziwa okazja z drzew Vermont. W rzeczywistości wolisz ich niezbyt prawdziwy syrop, mimo że jest Lista składników może pochwalić się tylko dwoma przedmiotami, za którymi można się mocno oprzeć, a są to woda i sól. Nieważne, że syrop kukurydziany i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy to pierwszy i drugi składnik...
Możesz pozwolić, aby to wszystko się poślizgnęło, ponieważ hej, po prostu dobrze smakuje. Ale jeden rzekomo-wiedzący rekompensator ma dla ciebie radę, jeśli chodzi o ten syrop na stole, a może to być po prostu zbyt wiele, by przeoczyć.
Według pracownika IHOP „Zawsze proś o syropy „na wynos” w IHOP. Ten gówno na stole prawdopodobnie był tam od lat, tylko trochę do niego dodano, aby go wypełnić. Ciepłe rzeczy, które ci przynoszą, wracają, są wrzucane z powrotem do garnka, a następnie ponownie podawane. Małe dzieci ssą to gówno i Bóg wie, co jeszcze się dzieje. Fuj. W rzeczy samej.
Są absurdalnie bogate w sód
Facebook Prawdopodobnie nie podjeżdżasz do IHOP z żadnym złudzeniem, że zamierzasz zamówić sałatkę z jarmużu superfood z dodatkiem komosy ryżowej i wysoką szklanką świeżo wyciśniętego zielonego soku. I to jest w porządku. Nie ma nic złego w dobrym, staromodnym śniadaniu w restauracji — mówimy, że robisz to. Ale chociaż zdajesz sobie sprawę z tego, że stos naleśników IHOP prawdopodobnie nigdy nie zostanie uznany za zdrową żywność, jedną rzeczą, która może Cię zaskoczyć, jest to, ile zawierają sodu.
FDA poleca że ograniczasz spożycie sodu do mniej niż 2300 miligramów dziennie. Zdejmij jednak cały stos oryginalnych naleśników z maślanką (to pięć naleśników), a już jesteś w 2260 miligramów na cały dzień — i to nie bierze pod uwagę niczego innego, co możesz zjeść, gdy tam jesteś. Dodaj dwie plastry bekonu z boku i oficjalnie przekroczysz limit sodu przez cały dzień.
Potrzebujesz wizualizacji, aby zrozumieć, ile soli ma ten pełny stos? 2300 miligramów sodu to około 1 łyżeczka Sól . Trudno to sobie wyobrazić w twoich naleśnikach, ale tam jest.
Nie zawsze wygrywają w testach smakowych
Facebook Ewangeliści naleśników maślankowych IHOP będą mieli trudności z uwierzeniem w to, ale to prawda – jedyny Międzynarodowy Dom, wiesz, Naleśniki nie zawsze wychodzą na pierwszy plan, gdy ich naleśniki są wystawiane na próbę z innymi popularnymi śniadaniami naleśniki stawów.
Uniwersytet Łyżka przeprowadzili bardzo dokładny i niezwykle naukowy test smaku naleśników z Denny's i IHOP, aby określić, kto królował, opierając swoją ocenę na wynikach w kategoriach smaku, równowagi puchu i żucia, uzupełniającego syropu, złocistego brązu i pizazzu. Chociaż to nie była trasa, Denny's przewyższył IHOP o dwa punkty w sumie. Pisarka Carolyn Ho wyjaśniła: „Każdy kęs naleśnika Denny'ego miał obwód żucia i puchu, który przypominał nam, dlaczego ten smażony na patelni przysmak jest klasykiem. Chociaż IHOP był wprost ciastowaty, oba miały świetne smaki z nutą wanilii i nie były zbyt słodkie”. Tyle ile jest warte, Uniwersytet Łyżka postawił słodsze smakołyki IHOP nad Denny's, a meksykańskie Tres Leches i angielskie naleśniki Sticky Toffee pokonały wersje Denny'ego.
Raporty konsumenckie Próbowałem także naleśników maślankowych z IHOP, Denny's, Cracker Barrel, Country Kitchen i Perkins. Na nieszczęście dla IHOP, ich słynny stack również tutaj nie wygrał. „Naleśniki IHOP wyglądały lepiej niż smakowały” CR powiedział Tod Marks (przez said abc7NY ). „Kiedy naleśniki ostygły, stały się trochę twarde”. Zwycięzcy? Cracker Barrel i Perkins. Ale hej, każdy po swojemu, prawda?
Stos naleśników potargał dużo piór w Dzień Matki
Świergot Ale wysoki stos lekkich, puszystych naleśników nie może być obraźliwy, mówisz? Cóż, zespołowi ds. mediów społecznościowych w IHOP udało się obrazić wiele osób swoim tweetem z okazji Dnia Matki 2019, który zawierał – zgadłeś – stos naleśników.
Ale to nie był tylko stos naleśników — to była makieta obrazu USG, a w miejscu, w którym zwykle można zobaczyć płód w macicy, zamiast tego widziałeś naleśniki z gałką ubitego masła na Top. „Jeśli masz naleśniki w brzuchu, czy to znaczy, że jesteś mamą naleśnikową? Szczęśliwego Dnia Matki dla WSZYSTKICH mam! ćwierkać czytać.
reakcja był szybki. Użytkownicy mediów społecznościowych szybko zwrócili uwagę, że insynuujące dzieci rosną w „tum tum” były ignorantem, a porównanie naleśników z dzieckiem było niewrażliwe, szczególnie biorąc pod uwagę czas, w którym kraj toczyła się dyskusja na temat praw reprodukcyjnych. Odpowiedzi na Twitterze w zestawie parskliwie: „Czuję się wystarczająco komfortowo podczas mojego dotychczasowego szkolenia medycznego, aby potwierdzić, że macica NIE jest w rzeczywistości połączona z przewodem pokarmowym” i „...@IHOP zajmuje najbardziej kontrowersyjną przestrzeń w amerykańskiej polityce ostatnich 50 lat”, udowadniając, że ten konkretny post nie trafił w cel — wielki czas.
czy kurczak Popeyes jest zdrowy?
Jak co roku zdobywać darmowe naleśniki?
Facebook IHOP chce wiedzieć: „Co jest lepsze niż naleśniki?” „Darmowe naleśniki”, mówią, i trudno polemizować z tą logiką. Każde jedzenie smakuje lepiej, gdy jest darmowe, prawda? Dobrą wiadomością jest to, że dzięki uprzejmości IHOP możesz dostać darmowe naleśniki kilka razy w roku.
Wystarczy się zarejestrować MójHOP aby otrzymać bonusy naleśnikowe, a nie tylko dostaniesz gratis za samo zapisanie się, ale także otrzymasz darmowy stos każdego roku w rocznicę rejestracji, a także w urodziny. Z pewnością jesteś gotów znosić trochę spamu e-mail IHOP przez cały rok, aby pozwolić sobie na (przynajmniej) dwa razy w roku darmowe naleśniki, nie wspominając już o „wiadomościach tylko dla członków”, które możesz tylko założyć, iskrzące się rzeczy.
Ale hej, niezależnie od najnowszych wiadomości IHOP, w zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz zaoszczędzić około 8 USD na posiłek , więc dlaczego nie skorzystać?
