Rachel Murray/Getty Images Czy jest coś lepszego niż miły, kremowy, zimny deser lodowy w upalny dzień? A może zimny dzień? Czy kiedykolwiek? Lody są najlepsze, dlatego jesteśmy tak wdzięczni, że istnieje Baskin-Robbins.
Niezależnie od tego, czy wypróbowałeś wszystkie jego słynne 31 smaków (uwaga na spoiler: w rzeczywistości jest o wiele więcej smaków niż to!), czy też masz jedyny ulubiony, który wciąż przyciąga Cię z powrotem do sklepu, jest to prawie niekwestionowany fakt, że Baskin-Robbins skały mocniej niż ich słynna Rocky Road.
Nawet jeśli dorastałeś, jedząc regularnie w tej franczyzie z lodami, prawdopodobnie wiele o tym nie wiesz. Od tego, co dzieje się w lodach, po dwóch fanatyków lodów, którzy założyli firmę, jest dużo więcej do nauczenia się o Baskin-Robbins. Zagłębiliśmy się głęboko w historię i tajemnicę jednej z najbardziej znanych lodziarni na świecie, aby dać ci prawdziwą sensację.
To jest niewypowiedziana prawda o Baskin-Robbins.
Baskin i Robbins byli szwagrami
Facebook Niektórym teściom trudno jest tolerować się nawzajem wystarczająco długo, aby przetrwać kolację z okazji Święta Dziękczynienia, więc rozpoczęcie wspólnego przedsięwzięcia biznesowego zwykle nie wchodzi w rachubę. Na szczęście Burton „Burt” Baskin i Irvine „Irv” Robbins mieli jedną wspólną pasję, która połączyła ich na zawsze: lody.
Robbins był syn mleczarza i dorastał w rodzinnej lodziarni, zbierając lody i szczęście klientom w całym Tacoma w stanie Waszyngton. Wstąpił do wojska podczas II wojny światowej, a kiedy wyszedł w 1945 roku, jego pasja do lodów doprowadziła go do założenia sklepu Snowbird Ice Cream w Glendale w Kalifornii.
Baskin, który był żonaty z Shirley, siostrą Robbinsa, wpadł na ten sam pomysł. Rok później założył Burton's Ice Cream w Pasadenie w Kalifornii, a do 1948 roku duet połączył swoje sklepy, aby stworzyć jedną sieć, która pewnego dnia stanie się najsłynniejszą siecią lodów w kraju. Rzucili monetą, aby zobaczyć, czyje imię będzie pierwsze na znaku, a reszta to historia Baskin-Robbins.
Syn Robbinsa porzucił rodzinny biznes, aby zostać weganinem
Facebook Dorastanie w otoczeniu lody gdziekolwiek spojrzysz, to marzenie każdego dziecka, prawda? Cóż, nie dla Johna Robbinsa. Jako jedyny syn współzałożyciela Baskin-Robbins, Irvine Robbins , John miał odziedziczyć rodzinny biznes. Całe imperium lodów, które zbudowali jego ojciec i wujek, będzie jego… tylko, że tego nie chciał.
Jeśli chodziło o jego dzieciństwo pełne prawie śmiesznego, zimnego, kremowego nadmiaru, Robbins powiedział, że „bardzo mi się podobało”. Ale gdy dorósł, zdał sobie sprawę, że biznes z lodami nie jest dla niego. „Im więcej dowiadywałem się o konsekwencjach zdrowotnych lodów i im więcej dowiadywałem się o tym, jak krowy były traktowane [na farmach mlecznych], tym mniej sprawiało mi to przyjemności i tym bardziej się niepokoiłem” – kontynuował.
przepis na pasztecik z kiełbasy mcdonalda
Wiedział, że jego ojciec będzie rozczarowany, ale porzucił rodzinny interes i przetarł szlak, który należał tylko do niego. Został weganinem i zaryzykował wyjazd z rodziny, gdzie poznał swoją żonę Deo. Zbudowali własną chatę na wyspie w Kanadzie, gdzie założył własną farmę. Od tego czasu para i ich rodzina żyją z ziemi.
Bez spadkobiercy tronu w kształcie rożka do lodów, jego ojciec został zmuszony do: sprzedać firmę zewnętrznemu nabywcy, United Fruit . John Robbins zawsze będzie jednak związany z firmą: jest twórcą jednego z najsłynniejszych smaków w sklepie, Jamoca Almond Fudge.
W Baskin-Robbins jest o wiele więcej niż 31 smaków
Facebook Kiedy myślisz „Baskin-Robbins”, automatycznie myślisz „31 smaków”. To sztuczka firmy, która miała sugerować, że mają tak wiele różnych smaków, że można spróbować nowego każdego dnia miesiąca.
Irvine Robbins uwielbiał wymyślać smaki lodów które były zabawne (jak ChaChaCha, inaczej znane jako chipsy z wiśniowej czekolady), głupkowate (jak orzechy śliwkowe) i miały powiązania z bieżącymi wydarzeniami (sernik księżycowy został wprowadzony w 1969 roku, dzień po tym, jak Ameryka umieściła człowieka na Księżycu), więc Nic dziwnego, że w tej ukochanej lodziarni można skosztować ponad 31 smaków.
W rzeczywistości, ponad 1300 smaków zostały wprowadzone do świata za pośrednictwem imperium Baskin-Robbins. Nie wszystkie są dostępne przez cały czas, ale ta ogromna różnorodność smaków sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.
To dzięki błyskotliwym umysłom Baskina i Robbinsa do naszych misek i rożków mamy więcej niż lody waniliowe, czekoladowe i truskawkowe, a nasze słodycze są nam wiecznie wdzięczne!
Dziś Baskin-Robbins jest własnością tej samej marki co Dunkin'
Facebook Niedługo po tym, jak Baskin i Robbins zjednoczyli swoje indywidualne lodziarnie, aby oficjalnie utworzyć Baskin-Robbins, zaczęli otwierać franczyzy w całym kraju. W chwili obecnej szczyci się lokalizacje w ponad 40 krajach na całym świecie, a liczba ta cały czas rośnie. Wszystkie sklepy sprzedają słynne 31 smaków (które zmieniają się w zależności od miejsca i zmieniają się w ciągu roku), a także sprzedają ciasta lodowe, sorbety, koktajle mleczne, a nawet mrożone jogurty dla osób, które chcą (nieco) zdrowiej jeść .
Nic więc dziwnego, że współzałożona przez Irvine'a Robbinsa firma jest teraz własnością firmy macierzystej o podobnej słodyczy: Marki Dunkin' .
Jeśli ta nazwa brzmi znajomo, to dlatego, że jest to również firma macierzysta Dunkin' (wcześniej znana jako Pączki Dunkin ), jeden z ulubionych amerykańskich dostawców słodyczy śniadaniowych.
W chwili pisania tego tekstu franczyza Baskin-Robbins zajmuje 12. miejsce wśród 500 najlepszych franczyz na świecie, więc można śmiało powiedzieć, że ta fuzja była całkiem słodka.
Smak śliwkowo-orzechowy Baskin-Robbins został wynaleziony w odpowiedzi na zniewagę
Facebook Wiele smaków Baskin-Robbins ma za sobą uroczą lub zabawną historię, ale nagroda za najlepsza historia pochodzenia lodów trafia do Plum Nuts . Te lody waniliowe zawierają – zgadłeś – śliwki i orzechy włoskie zmieszane z lodami waniliowymi i są stałym faworytem wśród fanów. Nikt jednak nigdy się nie dowie, że został wymyślony jako dowcipna odpowiedź na to, co bardzo łatwo można było uznać za zniewagę.
Według oficjalna strona internetowa Baskin-Robbins , pewnego dnia chłopiec wszedł do sklepu Baskin-Robbins i powiedział Baskinowi: „Kto myśli o tych wszystkich smakach, musi być głupcem!”. Zamiast się obrażać, Baskin był zainspirowany. „Gratuluję”, powiedział, „Właśnie wymyśliłeś nowy smak: Orzechy Śliwkowe”.
czy możesz zamrozić jogurt?
Robbins nie był zbyt odrapany w wymyślaniu smaków lodów na miejscu. Kiedy Washington Post Reporter zadzwonił, by zapytać go, czy ma jakieś smaki zaplanowane na uczczenie przybycia Beatlesów do Ameryki w szczytowym momencie „Beatlemanii”, został zaskoczony. Jednak w ciągu kilku sekund odpowiedział: „Oczywiście, Beatle Nut”. W ciągu pięciu dni smak był na półce, a fani Beatlesów mieli jeszcze więcej do fangirl i (fanboy) ponad.
Baskin-Robbins wynalazł Pralines 'n Cream — i doprowadził cały kraj do szaleństwa
Facebook Trudno wyobrazić sobie świat bez pralin i lodów kremowych, ale ten świat istniał do czasu, gdy Irvine Robbins i jego żona Irma przywieźli kilka pralinek z podróży do Nowego Orleanu w 1970 roku. -smakowały orzechy, nagle się pojawiły uderzony inspiracją to na zawsze zmieniłoby branżę lodziarską.
Pobiegli do kuchni, wyjęli lody waniliowe i wrzucili do nich pralinki ze wstążką karmelu, aby wymyślić Pralines 'n Cream. Gdy nowy smak pojawił się w sklepach, odniósł ogromny sukces. Niestety, Pralines 'n Cream początkowo był produktem o ograniczonym nakładzie, co w zasadzie doprowadziło do ogólnokrajowego kryzysu.
Lokalizacje franczyzowe Baskin-Robbins zaczęły otrzymywać prośby i petycje z setkami podpisów od głodnych ludzi, błagających o więcej Pralines 'n Cream. Studenci w Santa Barbara w Kalifornii pikietowali do swoich lokalnych sklepów, domagając się powrotu smaku. Dołączyła nawet kolumna z poradami drogiej Abby w ogólnokrajowej gazecie, prosząc o więcej Pralines 'n Cream.
W końcu firma Baskin-Robbins musiała wykonać specjalną serię produkcyjną, aby dać fanom to, czego chcieli, a smak jest niezmienny we wszystkich sklepach Baskin-Robbins od tamtej pory.
Najlepiej sprzedające się smaki Baskin-Robbins to klasyka
Facebook Jeśli chodzi o lodziarnię z ponad 1300 opcjami smakowymi, trudno jest wybrać ulubiony. Wiele smaków Baskin-Robbins jest zwariowanych i pełnych owoców, cukierków i innych zabawnych dodatków, których ludzie uwielbiają próbować, ale w końcu najbardziej popularne są w rzeczywistości te łagodniejsze.
Według Strona internetowa Baskin-Robbins , pięć najlepiej sprzedających się smaków wszechczasów to wanilia, czekolada, miętowa czekolada, praliny z kremem i czekolada z kawałkami.
Możesz być zaskoczony, widząc wanilię na szczycie tej listy, ponieważ wydaje się to trochę „bla”, ale ludzie zawsze wydają się doceniać bardziej subtelne podejście klasyki. Modne smaki mogą przychodzić i odchodzić, ale te, po które ludzie wracają, to te, które są stałe, spójne i niezawodnie pyszne.
Wielu fanów lodów wybiera nawet te smaki raz po raz, zamiast próbować nowych, ponieważ z doświadczenia wiedzą, że będą pyszne. Po co ryzykować, skoro możesz trzymać się tego, co już wiesz, że jest niesamowite?
Na szczęście nie wszystkie smaki Baskin-Robbins trafiają do klientów
Facebook Zespół Baskin-Robbins ma niezrównany talent do tworzenia nowych smaków lodów, które są równie zabawne, co smaczne. Czego jednak możesz nie wiedzieć, to to, że nie wszystkie smaki, które wymyślą, trafiają na rynek – i to z bardzo dobrego powodu.
Według Los Angeles Times Burton Baskin i Irvine Robbins wymyślali setki nowych smaków lodów rocznie w swojej fabryce w Burbank w Kalifornii, ale mniej niż 10 z tych corocznych wynalazków ujrzało światło dzienne.
Bez względu na to, jak wielkim jesteś geniuszem lodów (a Baskin i Robbins zdecydowanie byli), nie wszystkie pomysły są dobrymi pomysłami i trzeba mądrości wiedzieć, że smaki takie jak Lox i Bagels (nawiasem mówiąc, lox to rodzaj łososia ) i Grape Britain nie sprzedawałyby się dobrze w sklepach.
wielka brytyjska pieczeń we francji
Prawdopodobnie najbardziej odpychającym smakiem, który nigdy nie wyszedł z laboratorium Baskin-Robbins, był taki, który brzmi tak, jakby nigdy nie powinien był zostać wynaleziony: lody o smaku ketchupu. Nawet dodanie uroczej nazwy – którą z pewnością by wymyślili – nie może zmienić faktu, że ten octowy, pikantny sos jest do burgerów, a nie do rożków do lodów!
Robbins był NAPRAWDĘ w lodach
Facebook Dla Burta Baskina i Irva Robbinsa lody to nie tylko biznes: to było życie. Ci dwaj faceci kochali lody bardziej niż niektórzy ludzie kochają swoich małżonków i mieli dość ekscentryczne pomysły, jak włączyć je do swojego codziennego życia.
Na przykład Robbins kazałby swojej rodzinie usiąść przy stole i przetestować smak swoich nowych pomysłów na produkty, co wydaje się całkiem normalne. Ale co to trochę? mniej normalne jest to, że miał też basen w kształcie rożka z lodami zbudowany na jego podwórku. Dzięki Bogu zatrzymał się przed wypełnieniem go Pralines 'n Cream (o ile wiemy!).
Robbins też połóż lody na jego płatkach na śniadanie rano i jadał „kwarta lodów co dwa lub trzy dni”. Porozmawiaj o poświęceniu się swojemu rzemiosłu! Pomimo tego całego jedzenia lodów Robbins wciąż dożył sędziwego wieku 90 lat i wydawał dodatkowe pieniądze i czas na zabawne rzeczy, takie jak klasyczne samochody i własna łódź, którą oczywiście nazwał 32. Smakiem .
Tylko dwa smaki Baskin-Robbins nie są koszerne
Facebook Dla niektórych wyznawców wiary żydowskiej utrzymywanie koszerności może być czasami dość trudne. Może się wydawać, że nie możesz jeść niczego „zabawnego” i że zawsze musisz zwracać uwagę na to, jakie składniki znajdują się w jedzeniu, które jesz i jak są one połączone.
Wiele razy żywność z restauracji lub sklepów nie jest koszerna, co oznacza, że nie jest przygotowywana ani spożywana w sposób zgodny z żydowskim prawem żywieniowym, więc opcje jedzenia poza domem mogą być ograniczone. W rzeczywistości tylko około jedna trzecia produktów spożywczych znajdujących się w większości sklepów spożywczych może być uznana za koszerną. Na szczęście dla miłośników lodów, którzy muszą zachować koszerność, Baskin-Robbins ma twoje plecy.
Według KosherQuest.org , jedyne dwa smaki lodów od Baskin-Robbins, które są nie koszerne są Rocky Road i Pink Bubble Gum. Oznacza to, że wyznawcy judaizmu mogą wybrać dosłownie każdy (lub każdy!) z pozostałych smaków Baskin-Robbins i bezpiecznie cieszyć się nim bez łamania jakichkolwiek zasad.
Nie jest jasne, co jest niekoszerne we wspomnianych dwóch smakach, ale Codzienny Posiłek sugeruje, że może to być żelatyna używana do ich produkcji.
Jeden smak Baskin-Robbins musiał zostać wykorzystany po makabrycznej promocji w Japonii
Facebook Kiedy Burton Baskin i Irvine Robbins przedstawili publiczności nowe smaki lodów Baskin-Robbins, zwykle były to wielkie hity wśród fanów na całym świecie. Jednak w jednym przypadku nowy smak wymknął się spod kontroli i trzeba go było w pośpiechu wyciągnąć ze sklepów.
Teoretycznie smak był dość nieszkodliwy. Robbins nazwał go Cold Duck Ice i miał smakować jak zimne wino musujące z kaczki. Brzmi wystarczająco niewinnie, prawda?
Niestety menedżerowie Baskin-Robbins w Japonii zupełnie inaczej zinterpretowali ten smak i postanowili go promować przez powieszenie dosłowny zimne kaczki w ich sklepach. Te martwe kaczki zwisały z sufitu jak jakieś makabryczne ozdoby świąteczne, a Baskins i Robbins byli przerażeni.
Cytowano słowa Robbinsa że kiedy się o tym dowiedzieli, „prawie się załamaliśmy”. To był koniec reklamy Cold Duck Ice w Japonii... i koniec kontrowersyjnego nowego smaku.
Baskin-Robbins używa formuł odpornych na zamarzanie w swoich dodatkach do lodów
Facebook Kiedy zaczynasz nowy biznes, zwłaszcza taki, który wiąże się z taką samą inwencją i tworzeniem nowych smaków i tekstur, jak robi to Baskin-Robbins, od czasu do czasu natkniesz się na kilka problemów. Jeden z największych problemów, które pojawiły się w laboratorium Baskin-Robbins, miał nazwę, która nie brzmi zbyt kłopotliwie: Goody Goody Gumdrops.
Podczas udoskonalania tego nowego smaku, który obejmuje, jak sama nazwa wskazuje, gumki do żucia, Irvine Robbins odkrył, że cukierki zamrożone w lodach stały się niezwykle twarde i trudne do zjedzenia.
5 USD zachcianek zajmuje się taco bell
Nie chcąc łamać swoim klientom zębów (dzięki za to!), Robbins czy jego zespół opracował formuły odporne na zamarzanie aby zapobiec zamarzaniu w lodach takich rzeczy jak żelki, masło orzechowe, kawa, chipsy czekoladowe i guma balonowa, zapewniając, że nikt nie będzie musiał cierpieć, próbując cieszyć się pyszną miarką zapakowanych w cukierki dobroci.
Ten krok w tworzeniu lodów zrewolucjonizował branżę lodów i doprowadził do doświadczenia, które było o wiele przyjemniejsze niż w niektórych innych lodziarniach, gdzie nawet do dziś trzeba zbyt ciężko pracować, aby przeżuć dodatki. Pozdrawiamy pana wysiłki, panie Robbins — podobnie jak nasze zęby!
