NatalyaBond/Shutterstock Matt Lardie
Włoski rząd jest w pełnej gotowości w obliczu wyjątkowego włoskiego zagrożenia dla gospodarki, ludności i apetytów kraju: ceny makaronu rosną. Rząd chce wiedzieć, dlaczego i jak może złagodzić rosnące koszty, więc minister przemysłu Adoflo Urso zwołał nadzwyczajne posiedzenie, agencji Reutera raporty.
Problem może nie być tak palący jak niedobór żywności, ale dla jednego z krajów o największej konsumpcji makaronu na świecie (przeciętny Włoch je ponad 50 funtów makaronu rocznie), wzrost kosztów o 17,5% od wiosny ubiegłego roku do marca tego roku jest poważnym problemem gospodarczym — zwłaszcza biorąc pod uwagę stagnację wzrostu PKB we Włoszech poniżej 1% i stopę inflacji sięgającą 6,1% (przez Komisja Europejska ).
Za Jedzenie i wino , na spotkaniu ministra Urso 11 maja z włoską komisją ds. szybkiego ostrzegania cenowego zostanie również omówione, dlaczego ceny makaronu eksplodowały, mimo że koszt pszenicy durum (znanej również jako Kasza manna , jedynej pszenicy, której legalnie można używać do produkcji domowego makaronu sprzedawanego we Włoszech) faktycznie spada. Włochy są największym producentem makaronu na świecie, eksportuje ponad 2 mln ton makaronu za ponad 4 miliony dolarów w 2022 roku. Skok cen może zagrozić jednemu z najważniejszych pod względem finansowym i kulturowym produktów eksportowych Włoch.
Czy ceny makaronu mogą wzrosnąć w Stanach Zjednoczonych?
Mehmet Cetin/Shutterstock
Makaron nie jest jedyną rzeczą, która staje się droższa we Włoszech, ale jego szybki wzrost cen znacznie wykraczający poza normę budzi obawy. Średni wzrost towarów konsumpcyjnych we Włoszech wyniósł około 8%, co stawia makaron znacznie wyżej niż reszta. Chociaż ten kryzys cenowy makaronu jest stosunkowo nowy i jak dotąd wydaje się być wyjątkowo włoski, istnieje szansa, że przeniesie się na rynek eksportowy.
W Stanach Zjednoczonych ceny makaronu już wzrosły, podobnie jak wiele innych kosztów żywności (w rzeczywistości inflacja naprawdę zmieniła nawyki żywieniowe Ameryki ). Koszt samego spaghetti wzrósł o ponad 33% w latach 2021-2022 (poprzez Polityk ), więc gwałtowny wzrost cen we Włoszech prawie na pewno zostałby przeniesiony na amerykańskich konsumentów, gdyby włoski rząd nie był w stanie znaleźć rozwiązania.
Jednym z rozwiązań, jeśli jesteś miłośnikiem makaronów, może być zrobienie własnego suszonego makaronu. Możesz zaopatrywać się w semolinę online i w specjalistycznych sklepach spożywczych, ale możesz też zrobić łatwy domowy makaron z mąki uniwersalnej. To całkiem łatwy proces, ale miejmy też nadzieję, że włoski rząd jest w stanie rozwiązać ten kryzys kosztowy, aby każdy mógł znaleźć wygodne i niedrogie spaghetti, gdziekolwiek mieszka.
