Mark Beahm/Mashed Jeśli chodzi o orzeźwiające desery latem, nic nie przebije dużej miski lody , w komplecie z bitą śmietaną i dużą ilością dodatków. Jeśli chodzi o smaki lodów, prawdopodobnie jesteś stronniczy. Ale jedyną rzeczą, która przebija plain ole'vanilla, jest partia świeżej, domowej roboty plain ole'vanilla. Lody waniliowe to jeden z najpopularniejszych smaków lodów, ustępujący jedynie czekoladzie, według YouGovAmeryka . I na szczęście proces robienia domowych lodów jest teraz znacznie łatwiejszy. Chociaż korzystanie z maszyny do lodów jest popularnym sposobem na samodzielne wykonanie, nie jest to jedyny sposób na wykonanie zadania. Twórca przepisów Mark Beahm ma technikę, która nie wymaga specjalnych urządzeń i tylko kilku składników. Kiedy proces się zakończy, z pewnością będzie to jeden z twoich ulubionych deserów, które przygotujesz dla swojej rodziny.
W tym przepysznym przepisie jest wiele rzeczy do kochania. Jedną dobrą rzeczą jest to, że nie potrzebujesz nieporęcznego urządzenia, aby to zrobić. Beahm mówi, że te lody można mieszać mikserem elektrycznym, a nawet ręcznie trzepaczką i nadal są równie pyszne. Ponadto do jego przygotowania nie potrzeba wielu składników. W rzeczywistości wystarczą tylko trzy składniki, aby te pyszne lody były kremowe, o słodkim i bardzo waniliowym smaku. Trzymaj te składniki pod ręką, aby przygotować wspaniały deser na ostatnią chwilę. Więc bez zbędnych ceregieli, przejdźmy do tego!
Zbierz składniki na lody waniliowe bez ubijania
Mark Beahm/Mashed Będziesz bardzo podekscytowany i zaskoczony wiedząc, że będziesz potrzebować tylko 2 ½ szklanki gęstej śmietany, 7 uncji słodzonego skondensowanego mleka i 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy aby złożyć ten przepis. Chociaż nie wydaje się, aby te przedmioty mogły zrobić lody, Beahm mówi, że ubijanie ciężki krem i mleko naśladuje działanie napowietrzające i ubijające maszyny do lodów. Dodaje też, że robienie lodów w ten sposób jest prawdopodobnie najbardziej zbliżone do smaku i konsystencji lodów kupowanych w sklepie lub robionych za pomocą lodziarza.
Więc teraz, gdy masz już wszystko, czego potrzebujesz, aby ugotować ten smakołyk, zacznijmy od tych trzyskładnikowych lodów waniliowych bez ubijania . W końcu im szybciej to zrobisz, tym szybciej będziesz mógł się nim cieszyć!
Wymieszaj wszystkie składniki razem
Mark Beahm/Mashed Nie będziesz musiał wiele robić, aby połączyć te składniki. Po prostu połącz śmietankę, mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy w dużej misce i przystąp do miksowania. Ubijaj miksturę na wysokich obrotach mikserem elektrycznym, aż uformują się grube i sztywne piony. Beahm mówi, że ten proces powinien zająć tylko kilka minut, dodając, że wystarczy ubić składniki, aż zgęstnieją i osiągną konsystencję podobną do bitej śmietany. Trudno w to uwierzyć, ale bogactwo śmietanki, słodycz mleka i łyżka wanilii to wszystko, co jest potrzebne, aby nadać tym lodom tyle smaku, ile potrzeba, by były prawdziwą rozkoszą. Twoja rodzina i przyjaciele będą pod wrażeniem gotowego produktu, podobnie jak Ty.
Wlej śmietankę do rondla i włóż do zamrażarki
Mark Beahm/Mashed Gdy śmietana zostanie dobrze wymieszana, możesz ją przelać na patelnię bochenkową o wymiarach 8x5 cali. Beham mówi, że użył metalowej patelni, ponieważ śmietana szybciej zamarza w metalowym pojemniku. Nie musisz jednak używać metalowej patelni ani bochenka. Możesz użyć dowolnej miski lub pojemnika, o ile jest uważane za bezpieczne do użycia w zamrażarce. Gdy śmietana znajdzie się na patelni, przykryj ją szczelnie folią lub pokrywką.
Teraz nadchodzi najtrudniejsza część procesu — czekanie, aż krem stwardnieje. Umieść patelnię w zamrażarce i pozwól jej zamrozić. Beahm mówi, że w metalowej patelni proces zamrażania trwa około czterech godzin, ale może potrwać dłużej w zależności od rodzaju używanej patelni.
Gdy twoje lody są w zamrażarce, to świetny czas, aby pomyśleć o zabawnych miseczkach, w których można je podać. Bądź kreatywny i miej oko na kilka starych kieliszków koktajlowych, gdy otagujesz zakupy tylko po to, by zaprezentować deser jak to dodatkowe godne Pinteresta.
Lody podawaj z ulubionymi dodatkami
Mark Beahm/Mashed Gdy 3-składnikowe lody waniliowe bez ubijania są już gotowe, możesz cieszyć się nimi z ulubionymi dodatkami. Beahm mówi, że jego ulubionym dodatkiem do lodów waniliowych jest gorąca krówka lub karmel. Ale nie musisz na tym poprzestać! Możliwości są nieograniczone. Sugeruje chipsy czekoladowe, posypki lub pokruszone ciasteczka. Jeśli szukasz nieco zdrowszego nadzienia, zawsze możesz wybrać pokrojone owoce. Jeśli wolisz polewę o słonym smaku, możesz spróbować pokruszonych precli lub solonych orzechów. Niebo jest granicą i powinieneś być tak kreatywny, jak chcesz. Heck, możesz nawet kupić bitą śmietanę i wiśnie! I nie zapominaj, że nigdy nie możesz się pomylić, jedząc to samo.
Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się je zjeść, te lody nie rozczarują. W rzeczywistości ten domowy przepis na lody jest tak doskonały, aby przygotować się na specjalną randkę, rodzinny wieczór filmowy na świeżym powietrzu lub wieczór deserowy z najlepszymi przyjaciółmi. Pamiętaj tylko, że Beahm zauważa, że możesz chcieć pozostawić pojemnik na blacie przez kilka minut, zanim zacznie nabierać. (Przepis daje 12 porcji ½ kubka.) Beahm wspomina również, że przetrwa kilka tygodni, jeśli zostanie dobrze zapakowany lub zamknięty w zamrażarce. Są szanse, że nie potrwa to długo. Jesteśmy prawie pewni, że przez całe lato będziesz wyciągać ten przepis kilka razy!
3-składnikowy przepis na lody waniliowe bez ubijania Wypełnij 202 Drukuj Potrzebujesz tylko trzech składników, aby te pyszne lody były kremowe, o słodkim i bardzo waniliowym smaku. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 0 minut Porcje 12 porcji
Całkowity czas: 5 minut Składniki- 2 ½ szklanki śmietanki kremówki
- 7 uncji (½ puszki) słodzonego mleka skondensowanego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Połącz śmietankę, słodzone mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy w dużej misce.
- Ubijaj na wysokich obrotach mikserem elektrycznym, aż uformują się grube, sztywne szczyty.
- Wlej śmietankę do rondla o wymiarach 8x5 cali i szczelnie przykryj folią.
- Przenieś do zamrażarki i zamrażaj do zestalenia, co najmniej 4 godziny.
- Podawać z ulubionymi dodatkami do lodów.
| Kalorie na porcję | 227 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19,8 g |
| Tłuszcz nasycony | 12,3 g |
| Tłuszcze trans | 0.0 |
| Cholesterol | 73,6 mg |
| Węglowodany ogółem | 10,5 grama |
| Błonnik pokarmowy | 0,0 g |
| Cukry ogółem | 10,5 grama |
| Sód | 39,9 mg |
| Białko | 2,3 grama |
