3-składnikowe ciasteczka z nutellą, które możesz zrobić w domu

Uwielbiamy porcję miękkich, puszystych ciasteczek i nie możemy powstrzymać się od jedzenia Nutella (nawet jeśli jest prosto ze słoika). Kiedy więc dowiedzieliśmy się, że możesz zrobić 3-składnikowe ciasteczka z Nutellą w zaledwie 30 minut, byliśmy bardzo podekscytowani, że możemy spróbować. Brzmiało to jak najłatwiejszy przepis na brownie, jaki kiedykolwiek zetknęliśmy, i gdyby smakował jak Nutella, na pewno się zakochalibyśmy.

skąd pochodzi mleko Aldidi

Aby zobaczyć, czy to niesamowite Tworzenie nutelli było zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe, wybraliśmy bardzo duży słoik i przygotowaliśmy oryginalną recepturę 3-składnikowych ciastek Nutella brownies. Zrobiliśmy również drugą partię z rozszerzoną listą składników, która dodała dwa opcjonalne składniki (soda oczyszczona i sól). Nie chcemy zepsuć niespodzianki, ale powiedzmy, że — nawet po upieczeniu tylu brownie — w końcu nie zostało nam żadnych resztek! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak działa ten przepis i czy opcjonalne dodatki mają duży wpływ na wynik końcowy.

Zbierz składniki na te 3-składnikowe ciasteczka z nutellą

To, co najbardziej kochamy w tym trzyskładnikowym przepisie na ciasteczka z nutellą, to jego prostota. Jeśli masz w spiżarni słoik Nutelli, prawdopodobnie masz wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić pyszną porcję ciastek. Oprócz Nutelli jedynymi składnikami, których będziesz potrzebować, są jajka i uniwersalna mąka. Wymieszaj składniki, wrzuć je do formy do pieczenia 8x8 i piecz brownie przez około 30 minut. Możesz też dodać szczyptę soli, aby pogłębić czekoladowy smak i trochę proszek do pieczenia to długa droga do stworzenia puszystych, bardziej ciastowatych ciasteczek.

Zwykle lubimy tworzyć sugestie dotyczące zamiany składników, które pomogą Ci dostosować nasze przepisy, ale ta ma bardzo mało miejsca na poruszanie się. Jednak całkiem łatwo jest zrobić bezglutenowe, 3-składnikowe ciasteczka z Nutellą. Zgodnie z ich informacje o wartości odżywczej Nutella jest naturalnie bezglutenowa. Tak więc, jeśli użyjesz mąki migdałowej lub uniwersalnej mąki bezglutenowej jeden do jednego, otrzymasz bezglutenowe brownie. Jednak trudniej jest zrobić je bez nabiału. Nutella zawiera mleko, więc będziesz musiała zrobić domową wersję pasty do smarowania (więcej instrukcji, jak to zrobić za minutę). Niestety przepis nie działa bez jajek, więc nie próbuj robić go z substytuty jajek jak przecier owocowy lub siemię lniane.

Pełną listę składników, ich ilości oraz instrukcje pieczenia krok po kroku znajdziesz na końcu tego artykułu.

Dlaczego Nutella jest idealna do robienia 3-składnikowych brownie

Nutella to jeden z tych magicznych składników, które sprawiają, że wszystko jest lepsze. Jest bogata i czekoladowa, o puszystej konsystencji i słodkim, ale niezbyt słodkim finiszu. Według Dzik , jednym z powodów, dla których Nutella smakuje tak dobrze, jest to, że faktycznie uzależnia. Czekolada zawiera tryptofan i fenyloetyloaminę, aminokwasy, które mogą prowadzić do uczucia euforii, podniecenia i przyciągania. Ale uzależniająca natura Nutelli nie jest tym, co czyni ją idealnym składnikiem do robienia 3-składnikowych ciasteczek.

Oprócz orzechów laskowych i kakao, Nutella zawiera wysoki poziom cukru. Cukier jest pierwszy składnik na etykiecie, a każda dwułyżkowa porcja Nutelli zawiera aż 21 gramów (lub 5 łyżeczek) cukru. Chociaż to nie sprawia, że ​​Nutella jest zdrowa, jest idealna do pieczenia ciasteczek. Widzisz, cukier działa jak zmiękczacz w pieczonych dobrych przepisach, dzięki czemu ciasteczka są miękkie, delikatne i wilgotne podczas pieczenia. Kiedy próbowaliśmy zamienić inny rodzaj masła orzechowego, okazało się, że ten przepis po prostu nie działa. Masła orzechowe nie zawierają takiego poziomu dodatku cukru, a nasza partia testowa z masłem orzechowym okazała się oleista, rozmoczona i gęsta.

Jak zrobić domowej roboty Nutellę do 3-składnikowych ciasteczek Nutella brownie?

Sporządzanie Nutelli w domu jest łatwiejsze niż myślisz, a to pozwoliłoby Ci stworzyć wersję Nutelli bez nabiału. Zacznij od opiekania ośmiu uncji orzechy laskowe w piekarniku o temperaturze 375 stopni Fahrenheita. Po około 10-15 minutach powinny być równomiernie zarumienione i fantastycznie pachnieć. Poczekaj, aż orzechy ostygną, a następnie potrzyj je ręcznikiem, aby usunąć skórki. Możesz również kupić obrane orzechy laskowe, aby ten proces był o wiele łatwiejszy!

Gdy orzechy ostygną, zmiksuj prażone orzechy laskowe w robocie kuchennym lub blender o dużej mocy , zeskrobując boki miski w razie potrzeby. Po około pięciu minutach orzechy powinny zacząć przypominać masło orzechowe. Dodaj jedną szklankę cukru pudru i 1/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku, kontynuując puree, aż mieszanina dobrze się połączy. Skrop dwie łyżki roztopionego oleju kokosowego (lub oleju rzepakowego, jeśli wolisz), jedną łyżeczkę wanilii i łyżeczkę koszernej soli. Jeśli mieszanka nie jest super gładka, rozpuść 1/4 szklanki posiekanej czekolady lub kawałków czekolady i zmiksuj ją z orzechami laskowymi. W razie potrzeby możesz również dodać dodatkowy olej.

Przechowuj swoją domową Nutellę w lodówce nawet przez miesiąc.

Czy twoje jajka muszą mieć temperaturę pokojową, aby przygotować 3-składnikowe ciasteczka z nutellą?

Jeśli zapomniałeś wcześniej wyjąć jajka z lodówki, mógłby pomiń krok w temperaturze pokojowej i jajko. Zdecydowanie można zrobić te trzyskładnikowe ciasteczka z nutellą z zimnymi jajkami, ale możesz być rozczarowany wynikami. Według Niesamowite jajko , zimne jajka mogą stwardnieć tłuszcz w cieście. To może spowodować zatarcie Nutelli, co znacznie utrudni włączenie jajek i mąki do kremu czekoladowo-orzechowego. Możesz wtedy przypadkowo przemieszaj ciasto , co może prowadzić do gęstszych, żujących brownie.

Osiągnięcie przez jaja temperatury pokojowej powinno zająć tylko około godziny i Kucharze ilustrowani ma świetny hack, jeśli chcesz przyspieszyć czas. Po prostu umieść jajka w małej misce z ciepłą wodą (około 110 stopni Fahrenheita). Po pięciu minutach wyjmij jajka i przygotuj się do wymieszania ciasta na brownie.

Połącz składniki, aby uzyskać 3-składnikowe ciasteczka z nutellą

Zanim zmieszasz te 3-składnikowe ciasteczka z Nutellą, zacznij od wstępnego rozgrzania piekarnika do 350 stopni Fahrenheita . Będziesz także chciał posmarować masłem naczynie do pieczenia 8x8 lub nieprzywierający spray do gotowania aby łatwiej było później wypuścić ciasteczka. Gdy piekarnik się nagrzewa, weź dużą miskę i wymieszaj Nutellę, ubite jajka i przesianą mąkę. Jeśli używasz opcjonalnie sody oczyszczonej lub soli, możesz dodać ją z innymi składnikami. Mieszanka będzie gęsta i ciężka.

Jeśli Twoja Nutella jest sztywna — co może się zdarzyć, jeśli przechowujesz ją w lodówce — możesz zmiękczyć pastę przez mikrofalówka to przez 30 sekund. Będziesz jednak chciał poczekać kilka minut przed zmieszaniem składników, aby uniknąć jajeczkowania. Gdy masa jest gładka i nie zawiera grudek mąki, wlej ją do przygotowanej formy do pieczenia. Wygładź wierzch gumową szpatułką i wrzuć brownie do piekarnika.

Upiecz 3-składnikowe ciasteczka z Nutellą

Piecz brownie przez 25 do 30 minut, aż wykałaczka włożona do środka formy do pieczenia wyjdzie czysta. Chcesz uniknąć nadmiernego pieczenia ciasteczek, co spowoduje ich wyschnięcie, ale nie chcesz niedogotowanych ciasteczka które mogą smakować jak surowa mąka. Poszukaj kilku znaków wizualnych oprócz testu wykałaczką. Krawędzie brownie powinny być twarde, środek powinien być błyszczący i nic nie powinno się poruszać podczas potrząsania patelnią. Możesz również zobaczyć oznaki pękania na górze.

Pozwól ciastkom ostygnąć przez kilka minut, a następnie pokrój je na dziewięć kawałków. Gdy ciasteczka są całkowicie schłodzone, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia. Jeśli chcesz, możesz podgrzać ciasteczka w kuchence mikrofalowej przed podaniem resztek. Do długoterminowego przechowywania, zamrażać ciasteczka przez okres do trzech miesięcy, pozwalając im rozmrozić się przez noc w lodówce.

Jak smakowały nasze 3-składnikowe ciasteczka z nutellą?

Przeczytaliśmy kilka przeciętnych recenzji tego przepisu na innych stronach, które je zgłosiły ciasteczka okazują się mdłe i nudne w smaku. Na szczęście dla naszych kubków smakowych nie mogliśmy się z tym nie zgodzić. Pomyśleliśmy, że smak czekoladowo-orzechowy jest odważny, zwłaszcza w partii, która zawierała opcjonalną sól. Jeśli chodzi o teksturę, mieliśmy podobnie mało skarg. Te 3-składnikowe ciasteczka z Nutellą okazały się pudrowe, lepkie i miękkie i były doskonale ugotowane w 30 minut.

Następnym razem, gdy będziemy przygotowywać te trzyskładnikowe ciasteczka z Nutellą, możemy rozważyć dodanie posiekanej czekolady lub kawałków czekolady. Mieli mnóstwo czekoladowego smaku, ale nigdy nie odmówimy więcej czekolady!

chińska sieć restauracji usa

• 1-¼ szklanki (13 uncji) Nutelli
• 2 duże jajka, doprowadzone do temperatury pokojowej, lekko ubite
• ½ szklanki mąki uniwersalnej, przesianej

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Nasmaruj naczynie do pieczenia 8x8 masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu i odstaw na bok.
2. W dużej misce wymieszać nutellę, ubite jajka i mąkę. Jeśli Nutella jest sztywna, podgrzej ją mikrofalami, aż zmięknie, około 30 sekund, i pozostaw na kilka minut przed zmieszaniem z jajkami.
3. Wymieszaj ciasto gumową szpatułką lub dużą łyżką, aż masa będzie gładka i nie będzie już widać grudek mąki.
4. Ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia i wygładzić wierzch łopatką.
5. Piecz przez 25 do 30 minut, aż wykałaczka włożona do środka formy do pieczenia wyjdzie czysta. Unikaj nadmiernego pieczenia ciasteczek, bo będą suche.
6. Pozwól ciastkom lekko ostygnąć przed ich pokrojeniem. Gdy brownie całkowicie ostygną, przechowuj resztki brownie w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień. W celu dłuższego przechowywania zamroź brownie i przechowuj do trzech miesięcy, rozmrażając je przez noc w lodówce przed podaniem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie