Nie jest tajemnicą, że sieć fast foodów KFC , aka Kentucky Fried Chicken, trzyma swoje specjalne przepisy pod kluczem. Pułkownik Harland Sanders założyciel imperium kurczaków, wymyślił oryginalny przepis na pyszne i przepyszne smażony kurczak który zrodził jingle „To jest lizać palce” w dziesięcioleciach reklam i reklam.
substytut liścia limonki kaffir
Jeśli ciekawi Cię dokładna różnorodność 11 przypraw i ziół znajdujących się w kultowa mieszanka przypraw , niektóre z nich można wykryć po prostu poprzez degustację smakową — może to zająć kilka wiader, a nie żeby ktoś narzekał. Ale jeśli chodzi o dostęp do dokładnego przepisu i robisz to sam w domu — uważają zadanie za monumentalne, ponieważ rodzina uważa je za tajemnicę handlową i część swojego dziedzictwa, zgodnie z Kanał żywności . Zauważają, że w 2008 r. oryginalny odręczny przepis został po raz pierwszy od 68 lat wyjęty z sejfu, aby przetransportować go do ściśle tajnego miejsca i zrobiono to za pomocą policyjnych i opancerzonych samochodów.
Przepis KFC mógł przypadkowo wycieknąć
Leila Grossman/Getty Images Pomimo całej tajemnicy i wysiłków, aby przez dziesięciolecia utrzymać przepis z dala od opinii publicznej, mógł on przypadkowo ujawnić się podczas wywiadu z siostrzeńcem pułkownika Sandersa w 2016 r., Joe Ledingtonem. Chicago Tribune Dziennikarz Jay Jones udał się do Kentucky, aby przeprowadzić wywiad z Ledingtonem do artykułu w dziale podróży w gazecie tego roku.
Ledington został przygotowany do rozmowy z notatnikiem, stworzonym przez drugą żonę Sandersa, Claudię Ledington, który został wypełniony zdjęciami kluczowych momentów w historii KFC, a także pamiątkami i pamiątkami (za pośrednictwem Chicago Tribune). Co ciekawe, z tyłu albumu znajdował się oficjalny dokument stwierdzający, że Claudia jest testamentem, który jej siostrzeniec z dumą pokazał Jonesowi, aby pokazać, co każdy członek rodziny otrzymał po jej odejściu.
Jednak Jones był bardziej zafascynowany odręczną notatką napisaną niebieskim atramentem na odwrocie, która wyglądała na zestawienie dokładnie 11 przypraw i ziół, które ludzie próbowali odkryć od lat. Zawierał sól, tymianek , bazylia, oregano, sól selerowa , pieprz czarny, musztarda suszona, papryka , sól czosnkowa, mielony imbir , i białym pieprzem i poinstruowano, aby wymieszać z 2 filiżankami Biała mąka .
Chociaż Ledington początkowo przyznał, że są składnikami poufnego przepisu, później próbował zachować twarz, mówiąc, że nie może potwierdzić, czy odręczna notatka była oryginalną recepturą, zwłaszcza że nie była ona napisana pismem jego wuja. Chicago Tribune. To może być tak blisko, jak kiedykolwiek zdołamy poznać ściśle tajny przepis – i niezależnie od tego, brzmi pysznie.
