Joe Raedle/Getty Images Jaka jest najpopularniejsza przyprawa w Stanach Zjednoczonych? To nie keczup ani musztarda. Prawidłowa odpowiedź to majonez — i to nawet nie jest zacięty wyścig. Każdego roku około 2 miliardy dolarów warta majonezu jest pochłaniana w Ameryce. To sprawia, że przemysł majonezu jest ponad dwa razy większy niż przemysł keczupu i ponad cztery razy większy niż przemysł musztardy.
Historia majonezu sięga setek lat. W zależności od tego, w kogo wierzysz Francja czy Hiszpania jest miejscem narodzin tej przyprawy, która jest obecnie wszechobecna w USA. Obecnie można znaleźć majonez posmarowany na kanapkach, dodany do ciasto naleśnikowe i wszędzie pomiędzy.
Składniki majonezu nie są tajemnicą. W rzeczywistości, aby produkt zaklasyfikuj jako majonez w Stanach Zjednoczonych musi zawierać co najmniej 65 procent oleju roślinnego i zawierać żółtko jajka, ocet i sok z cytryny lub limonki. I chociaż istnieje wiele popularnych marek majonezu, kilka marek wyróżnia się na tle pozostałych. W tym rankingu zaczniemy od najgorszych, a zakończymy listę najlepszą marką majonezu z nich wszystkich.
14. Cudowny bicz
Facebook Po prostu poznawanie historii Cudowny Bicz powinien dać ci wskazówki, że ten podrabiany majonez powinien być trzymany z dala od domu. Ten materiał został wprowadzony w 1933 roku jako tańsza wersja majonezu i jego popularność szybko wzrosła.
Wtedy zaoszczędzenie kilku centów miało sens ze względu na Wielki Kryzys. Jednak Ty i Twoje kubki smakowe zasługujecie na lepsze w dzisiejszych czasach. Miracle Whip nie może nawet nazwać siebie majonezem, ponieważ nie ma dość olej roślinny w nim. Jest też obrzydliwie słodki i oczywiście nadmiernie przetworzony w porównaniu do normalnego, cywilizowanego majonezu.
Jeśli dorastałeś jedząc Miracle Whip, to nawyk kupowania go nie jest całkowicie twoją winą. Nawet jeśli kupujesz go regularnie, prawdopodobnie nie jesz Miracle Whip z gruszkami, tak jak kiedyś robili to twoi dziadkowie. Ale zrób sobie przysługę i wypróbuj którąkolwiek z nadchodzących marek majonezu. Będziesz zachwycony tym, o ile są lepsze niż ta tania podróbka.
13. Heinza
Facebook Jeśli chodzi o ketchup, Heinz to niewątpliwie znakomita opcja. Sprzedawali tę przyprawę od 1876 a wielu twierdzi, że dosłownie wymyślili współczesny keczup. Tak więc twierdzenie, że keczup Heinza jest ulubionym keczupem Ameryki, wcale nie jest przesadą.
Ponad 140 lat po tym, jak Heinz zaczął sprzedawać keczup, zaczęli sprzedawać majonez. Lepiej późno niż wcale, prawda? Cóż, nie do końca. Uruchomili swój majonez w 2018 i powiedzmy, że nie warto było czekać. Podczas gdy ich keczup jest rozkoszą od momentu wejścia do ust, ich majonez jest niewypałem; smakuje tak, jak wyobrażasz sobie, że smakuje farba. Nie ma absolutnie żadnych zalet, chyba że myśl o zjedzeniu czegoś, co jest białe, kremowe i smakuje jak chemikalia, brzmi dla ciebie jak dobry czas.
Jeśli Heinz jest twoim ulubionym keczupem, kupuj go dalej, ponieważ najwyraźniej znają się na pomidorach. Ale jeśli chodzi o majonez, Heinz ma wiele do nadrobienia. Trzymaj się z daleka.
12. Wegene
Facebook Jeśli stosujesz dietę wegańską, ale zamiłowanie do majonezu nie daje Ci zasnąć w nocy, Vegenaise wydaje się być odpowiedzią na wszystkie Twoje problemy. Pod względem nazwy jest doskonały; wypadałoby, aby najlepszy majonez wegański nazywał się Vegenaise. Niestety, chociaż te produkty są przyjazne weganom, są praktycznie niejadalne.
Aby Vegenaise był wegański, firma oddalony jajka, ale pozostałe główne składniki (olej, ocet i sok z cytryny) pozostały takie same. Tragicznie, odbierając jajka, udało im się również odebrać cały dobry smak typowego, niewegańskiego majonezu. Vegenaise w zasadzie smakuje jak nicość. Wygląda jak majonez, ale nie ma wystarczająco dużo smaku, by kiedykolwiek polecić zakup tej wegańskiej przyprawy. Wiemy, że zawiera ocet i sok z cytryny, ale twoje kubki smakowe będą całkowicie rozczarowane i nie będą w stanie niczego posmakować. Jeśli chcesz majonez przyjazny dla wegan, są lepsze opcje.
11. Siła
Facebook Zazwyczaj Kraft jest bardzo niezawodną marką. Kiedy widzisz ich nazwę na produkcie, zwykle możesz być pewien, że dostaniesz wartość swoich pieniędzy. Na przykład, kto nie uwielbia Kraft Makaron i Ser ? To powiedziawszy, jeśli chodzi o majonez, należy unikać ich ofiarowania.
Patrząc na majonez wyprodukowany przez Kraft, wydaje się, że nie ma problemu. Przyprawa jest oczywiście niezwykle kremowa, a jej zapach jest fantastyczny. W tym momencie pomyślisz, że kupno majonezu Kraft było mądrą decyzją. Niestety, od tego momentu doświadczenie schodzi w dół.
japońskie mięso kraba pająka
Kiedy po raz pierwszy spróbujesz tego majonezu, pozostaniesz pełen nadziei. To nie jest wspaniałe, ale smak ma wystarczająco dużo dobroci z dodatkiem majonezu, abyś był zadowolony. Ale zanim zdążysz się uśmiechnąć, posmak podnosi swoją brzydką głowę i wszystkie twoje nadzieje zostaną rozwiane, ponieważ majonez Kraft ma nienaturalny posmak, który jest dziwnie kwaśny. Doceniana jest kwaśność z soku z cytryny lub soku z limonki w majonezie, ale jest to rodzaj kwaśności, który sprawia, że myślisz, że zbyt długo zostawiłeś majonez na blacie. O ile nie chcesz dowiedzieć się, jak może smakować jedzenie starego majonezu, unikaj Krafta.
10. Sir Kensingtona
Facebook Jeśli kochasz keczup Sir Kensingtona, nie jesteś sam, ponieważ ketchup tej marki ma kultowe śledzenie z coraz większą liczbą wielbicieli dodawanych każdego roku. Więc jeśli keczup Heinza smakuje ci zbyt przetworzony i masz ochotę na coś bardziej naturalnego, keczup sprzedawany przez Sir Kensingtona zasługuje na miejsce w twoim koszyku. Jest niezaprzeczalnie pyszny i świeży.
Mimo że Sir Kensington's rozpoczął działalność w 2010 roku jako firma produkująca ketchup, teraz majonez jest ich numer jeden sprzedawca . I choć zasługują na pochwałę za swój keczup, sprzedawany przez nich majonez jest mocno przereklamowany. Chociaż monokl brytyjski szlachcic na słoju może sugerować, że dostajesz majonez klasy premium, godny swojej podwyższonej ceny, prawda jest taka, że te rzeczy smakują jak wyrafinowany Miracle Whip – i to nie jest komplement. Ta przyprawa jest zbyt słodka i przyćmiewa wszystkie jej inne pozytywne cechy, w tym fakt, że sir Kensington zasługuje na skrupulatne uznanie. pozyskiwanie ich składników .
9. Cała żywność 365
Facebook Następnym razem, gdy będziesz krążyć po alejkach o Całej żywności , możesz pokusić się o kupienie słoika majonezu w ich sklepie. Jest stosunkowo niedrogi; plus, jest to sklep znany ze sprzedaży wysokiej jakości produktów, w tym Oliwa i ocet , więc logiczne byłoby, że ich majonez jest również wysokiej jakości. Ale chociaż ich majonez rzeczywiście smakuje całkiem nieźle, ma jedną fatalną wadę, która uniemożliwia mu otrzymanie rekomendacji.
Nieważne, czy pójdziesz z ich regularny maj albo ich wersja organiczna , smak nie zawiedzie. Pamiętaj, że nie jest to najlepszy majonez, jakiego kiedykolwiek próbowałeś, ale sprawi, że skiniesz głową z aprobatą. Wadą tej przyprawy jest jej słaba konsystencja. Kremowość tego produktu jest w najlepszym razie słaba, nie rozprowadza się dobrze i ma tendencję do zamieniania się w płyn znacznie szybciej niż inne marki. Biorąc pod uwagę, że kremowość jest jedną z najbardziej satysfakcjonujących cech majonezu, jest to wada, której nie można przeoczyć.
8. Kainowie
Facebook Jeśli dorastałeś w Nowej Anglii, Cains może być majonezem, który pamiętasz z dzieciństwa. Ta przyprawa ma bardzo wyjątkowy smak, jakby była ukochanym dzieckiem Miracle Whip i tradycyjnego majonezu. Rezultatem jest majonez, który jest wystarczająco jajowaty, a jednocześnie ma subtelną, ale przyjemną słodycz.
Do czegoś takiego jak sałatka ziemniaczana Cains to świetny wybór. Będziesz lizać swoją miskę, aż zniknie ostatnia kropla sałatki ziemniaczanej. Mieszkańcy Nowej Anglii powiedzą Ci również, że nie ma majonezu, który lepiej by nałożył na bułkę z homarem. Jeśli jednak nie chcesz, aby majonez miał w ogóle słodycz, wybierz inną markę. Wybierz również inny majonez, jeśli cenisz sobie smak soku z cytryny lub octu, ponieważ te smaki są bardzo lekkie.
Cains sprzedaje majonez od 1924 a smak tej przyprawy pozostaje niezwykle spójny od dziesięcioleci.
7. McCormick
Facebook McCormick to marka znana przede wszystkim z ogromna tablica przypraw i ich niezapomnianych przypraw jak Przyprawy Old Bay . Czy wiesz, że robią też majonez? To jest nazwane Majonez McCormicka i albo pokochasz tę przyprawę, albo ją znienawidzisz. Pomiędzy tymi dwoma skrajnościami nie ma zbyt wiele miejsca na jakiekolwiek opinie.
Jeśli lubisz kuchnię latynoamerykańską, pokochasz te rzeczy. Najbardziej zauważalną różnicą jest to, że zamiast soku z cytryny, McCormick Mayonesa jest wytwarzany z sokiem z limonki. I to nie tylko odrobina soku z limonki, wystarczy soku z limonki, aby ten majonez był wyjątkowo pikantny. Dodaj go do rybnych tacos lub użyj jako dip dla twojego panierowany i będziesz w niebie.
najlepsze śniadanie fast food
Jeśli jednak masz tchórzliwe podniebienie, które jest przyzwyczajone do groteskowej słodyczy czegoś takiego jak Miracle Whip, pikantność tego majonezu może być dla ciebie zbyt duża. W takim przypadku postępuj ostrożnie.
6. Równowaga Ziemi
Facebook Jeśli chcesz najlepszego majonezu przyjaznego weganom, zwróć się do Earth Balance. Ta marka, która od początku swojego istnienia koncentruje się na zdrowej, roślinnej i wegańskiej żywności w 1998 , sprzedaje pasty do smarowania, masła orzechowe, dressingi, substytuty masła i nie tylko. Ich majonezowy produkt nazywa się Earth Balance Original Mindful Dressing & Sandwich Spread. Nazwa jest łyka (zwłaszcza w porównaniu do Vegenaise), ale ta przyprawa smakuje tak bardzo jak tradycyjny majonez, że trudno będzie odróżnić.
Oprócz tego, że nie ma jaj, ten rozprzestrzenianie się równowagi Ziemi jest również wolny od am , nabiał, konserwanty, tłuszcze trans i GMO. Połóż to na kanapce, a będziesz bardziej niż zadowolony. Weganie, którzy cierpią bez wysokiej jakości substytutu majonezu, będą zachwyceni.
Głównym problemem, o którym należy pamiętać, jest to, że ten wegański majonez ma tendencję do łatwego oddzielania się i zamieniania w tłusty bałagan. Aby temu zaradzić, zawsze dobrze jest wymieszać go tuż przed użyciem tej przyprawy.
5. Książęce
Facebook Podczas gdy Cains jest popularny w Nowej Anglii, Duke's jest majonezem wybieranym przez wielu na południu. Ta legendarna przyprawa została powołana do życia przez genialną kobietę o imieniu Eugenię Duke w 1917 . Pochodząca z Georgii, jej majonez zaczął otrzymywać entuzjastyczne recenzje, gdy sprzedawała domowe kanapki w Południowej Karolinie. W 1923 roku skupiła się na sprzedaży majonezu w butelkach. Dziś, ponad 100 lat po tym, jak Eugenia Duke zebrała swoją pierwszą partię majonezu, jest wielu lojalnych klientów, którzy nawet nie myślą o zmianie marki na inną.
W porównaniu z innymi markami majonez Duke's ma mocniejszy octowy smak. To daje tej przyprawie kęs, którego inni konkurenci po prostu nie mają. W przypadku niektórych produktów spożywczych, które wymagają odpowiedniego ugryzienia z dodatkiem octu, takich jak kanapki z południowymi pomidorami, użycie majonezu innej marki po prostu nie wystarczy.
Dodatkowym bonusem, jeśli chodzi o Duke's, jest to, że jest to najbardziej kremowy ze wszystkich majonezów. Jeśli pragniesz kremowości, nie szukaj dalej.
najlepszy rodzaj steku
4. Kewpie
Facebook Błędem byłoby mieć ranking najlepszych marek majonezu i nie wspominać o majonezie japońskim; Japonia jest domem dla spektakularnego majonezu i Kewpie jest najlepszym z ich najlepszych. Ta przyprawa, która stała się popularna również w Stanach Zjednoczonych, jest podobna do tradycyjnego, amerykańskiego majonezu, z wyjątkiem tego, że zawiera więcej żółtka jaja, octu jabłkowego i MSG (nie martw się, MSG nie jest dla Ciebie tak zły, jak możesz usłyszeć). Rezultatem jest majonez, który jest tak pikantny, że może rozwalić twój umysł.
Kewpie mayo świetnie smakuje na sushi, ale nie ograniczaj się tylko do japońskiego jedzenia. Użyj tego na czymkolwiek innym, na co zwykle nakładasz majonez, a Twoje kubki smakowe z pewnością będą zachwycone.
Jak wspomniano wcześniej, majonez został wynaleziony w Europie. Jednak Ameryka była źródłem inspiracji dla Toichiro Nakashima . Był pod takim wrażeniem po degustacji majonezu w Stanach Zjednoczonych w latach dwudziestych, że po powrocie do Japonii stworzył własną wersję tej przyprawy – i wkrótce narodziła się marka Kewpie.
3. Kupiec Joe
Facebook Jeśli szukasz marki majonezu w sklepie, która jest porównywalna z dużymi chłopcami w branży, udaj się do Trader Joe's. Chociaż sprzedają regularny maj , to, czego będziesz chciał szukać, gdy idziesz do jednego z ich sklepów, to Organiczny majonez Trader Joe .
Ta przyprawa jest tak dobra, że powiesz o niej swoim znajomym. Przede wszystkim cena jest bardzo rozsądna. Po drugie, ma głęboki smak, który z pewnością podnieci Twój język. Ten produkt nie zawiera żadnych słodzików, więc nic nie odwraca uwagi od cieszenia się jego bogactwem. Po trzecie, ten majonez jest nie tylko ekologiczny, ale ma bez konserwantów , sztucznych aromatów lub sztucznych barwników.
Te rzeczy są nie tylko dobre dla marki sklepu, to najlepszy organiczny majonez, jaki można znaleźć wszędzie. Jeśli jesz tylko żywność ekologiczną, jest to jedyny majonez, jaki powinieneś kupić.
2. Niebieska płyta
Facebook Czy jesteś kimś, kto tak bardzo kocha majonez, że jedzenie majonezu ze słoika łyżeczką brzmi jak przepyszny sposób na spędzenie popołudnia? Jeśli tak, to Blue Plate to marka majonezu, którą powinieneś mieć w swoim domu. Żadna inna marka nie jest tak aromatyczna jak ta. Gdy spróbujesz go po raz pierwszy, będziesz oszołomiony jego mocą, ale także zachwycony jego głębią.
Blue Plate ma historię, która sięga 1927 roku i została stworzona w pobliżu Nowego Orleanu . Podobnie jak miasto, ten majonez jest ekstrawagancki w najlepszy możliwy sposób.; od żółtego odcienia po ciężki smak żółtka jaja, w tym majonezie nie ma nic subtelnego. Do mieszanki jest również dodana idealna nuta kwaskowatości i słodyczy, aby utrzymać cię w gotowości.
Użyj majonezu Blue Plate do maczania lub dodaj go do posiłku. Cokolwiek z tym zrobisz, nie będzie sposobu na stłumienie uśmiechu od ucha do ucha.
1. Hellmann's (najlepsze jedzenie)
Facebook Wielu fanatyków majonezu powie Ci, że istnieją wszystkie dwie odmiany majonezu: Hellmann's i wszystko inne. Najlepszym sposobem na opisanie charakterystycznej dla Hellmana przyprawy jest to, że smakuje dokładnie tak, jak powinien smakować majonez. To doskonałość w słoiku i jest tym, do czego aspiruje każda inna marka majonezu. Nawet Julia Child przyznała, że Hellman's jest najlepszym wyborem. Jest tak dobrze, zauważyła, że nie powinieneś nawet zawracać sobie głowy robieniem własnych.
Jeśli mieszkasz na zachodzie, być może nigdy nie słyszałeś o Hellmannie. To dlatego, że Hellman's jest marką Best Foods na zachód od Gór Skalistych. I choć nazwy są różne, Hellman's i Best Foods są dokładnie to samo jeśli chodzi o sam majonez.
Bez względu na to, czy znasz go jako Hellmann's czy Best Foods, ten majonez nie jest tajemnicą. W rzeczywistości ta marka stanowi prawie połowa wszystkich majonezów sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych — i słusznie. To majonez w najlepszym wydaniu.
