Szybki burger z indyka, który będziesz przerabiać od nowa

Tureckie burgery może nie wzbudzić takiego samego podniecenia jak klasyka Hamburger , ale to nie jest uczciwe potrząsanie, nie kiedy mają tak wiele do zrobienia. Jak mielona wołowina, mielony indyk jest bogaty w białko, ale ma mniejszą zawartość tłuszczu. Podobnie jak „zwykłe” hamburgery, działają ze wszystkimi Twoimi ulubionymi dodatkami i mogą lepiej smakować wszystkim Twoim ulubionym składnikom niż wołowina, smaki takie jak „karmelizowana cebula i przyprawy” – mówi Maren Epstein, szefowa kuchni i autorka tekstów kulinarnych. Jedzenie działa , którego przepis na hamburgery z indyka zajmie ci dziesięć minut przygotowania i dziesięć minut gotowania.

kirkland kanadyjska whisky recenzja

A co najważniejsze, w przeciwieństwie do burgerów, które naprawdę muszą być grillowane dla perfekcji, te burgery są świetne na grillu, na patelni, na patelni, a nawet pod brojlerem, jeśli zajdzie taka potrzeba. Indyk mielony jest tak elastyczny i wyrozumiały, podobnie jak ten przepis: możesz bawić się przyprawami, jak chcesz.

Zbierz składniki, aby zrobić te hamburgery z indyka

Ponownie, zawsze możesz nadać tym burgerom swój własny styl, ale aby zrobić to, co Epstein nazywa „doskonałym podstawowym burgerem z indyka, najlepiej podawanego w bułce z sałatą, pomidorem, serem i wszystkim”, potrzebujesz dwóch funtów mielony indyk, trzy łyżki masła lub olej , jedna cebula, dwa ząbki mielonego czosnek , cztery łyżki posiekanej natki pietruszki, dwa jajka, łyżka stołowa sos Worcestershire , półtorej łyżeczki soli, jedna łyżka suszu Oregano i pieprz do smaku.

Aby uzyskać idealnego klasycznego burgera, będziesz chciał również złożyć gotowy produkt z sałatą, serem w plastrach, ketchupem, musztarda (lub majonez) i grubą opiekaną bułkę.

Ukryte menu pięciu facetów

Ugotuj cebulę i czosnek na tego burgera z indyka

Następnym krokiem w przygotowaniu burgera z indyka jest podgrzanie masła lub oleju na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, a następnie dodanie posiekanej cebuli i soli. Podsmaż cebulę na małym lub średnim ogniu, mieszając co około trzy minuty, aż będą dobrze skarmelizowane (co zajmie około 20 minut). W ostatnich minutach gotowania dodaj czosnek i smaż dalej, aż stanie się pachnący.

Teraz zdejmij patelnię z kuchenki i odstaw ugotowaną cebulę i czosnek do ostygnięcia. Wrócisz do tego później.

Przygotuj swoje hamburgery z indyka

Połącz indyka, pietruszkę, jajka, sos Worcestershire, sól, oregano, pieprz oraz smażoną cebulę i czosnek na swoje hamburgery z indyka w dużej misce. Używając łyżki lub palców, wymieszaj ze sobą mięso i wszystkie inne składniki, aż wszystko zostanie całkowicie połączone.

Teraz wciśnij mieszankę mięsa z indyka, warzyw, przypraw i sosu na paszteciki. Każdy powinien ważyć około ćwierć funta i powinieneś mieć siedem lub osiem burgerów. Oczywiście możesz zrobić większe lub mniejsze kotlety w zależności od bułek, na których chcesz je podawać.

restauracja fast food z hot dogami?

Ugotuj hamburgery z indyka, zmontuj, a następnie podawaj

Podgrzej więcej masła lub oleju w dużym żeliwna patelnia jeśli go masz lub dobrą patelnię, jeśli nie. Smaż każdy hamburger z indyka, aż stanie się złotobrązowy i ugotuj przez cały czas, co zajmie około pięciu minut z każdej strony (lub dopóki nie będą dobrze zrumienione i osiągną co najmniej 160 stopni Fahrenheita za pomocą termometru do mięsa).

Jeśli hamburgery zaczną się palić, zmniejsz ogień. Można je również szybko podsmażyć na gorącym grillu, a następnie włożyć do piekarnika przez dziesięć minut w temperaturze 350 stopni.

Teraz przygotuj hamburgery tak, jak lubisz (i twoi goście), najlepiej z klasykami, takimi jak pokrojony pomidor, sałata, ketchup i wszystko, co chcesz dodać.

• 3 łyżki masła lub oleju
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 funty mielonego indyka
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 jajka
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1-½ łyżki soli
• 1 łyżka suszonego oregano
• Pieprz do smaku

• Sałata lodowa
• Plastry sera
• Plasterki pomidora
• Keczup
• Bułki do hamburgerów

1. Na patelni rozgrzać masło lub olej. Dodaj cebulę i sól. Smaż co 3 minuty, aż się skarmelizuje (20 minut). W ostatnich minutach gotowania dodaj czosnek i gotuj dalej, aż pachnie. Zdjąć z kuchenki i odstawić.
2. Wymieszaj w misce indyka, pietruszkę, jajka, sos Worcestershire, sól, oregano, pieprz i smażoną cebulę. Za pomocą łyżki lub palców wymieszaj mięso, aż całkowicie się połączy.
3. Uformuj mięso z indyka w paszteciki. Kiedy skończysz, powinieneś zjeść siedem do ośmiu burgerów.
4. Rozgrzej masło lub olej na dużej żeliwnej patelni. Gotuj je na złoty kolor i gotuj przez cały czas — około 5 minut z każdej strony. Jeśli zaczną się palić, zmniejsz ogień. Możesz również szybko podsmażyć je na grillu, a następnie włożyć do piekarnika przez dziesięć minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita.
5. Złóż burgera. Umieść kotleta na tostowanej bułce z hamburgerem i wykończ ją dowolnymi dodatkami. Cieszyć się!

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie