Jest wiele powodów, by ekscytować się pójściem do kina. Jest oczywiście prezentacja funkcji. Do tego dochodzą zapowiedzi, na które niektórzy z niecierpliwością czekają tak samo (jeśli nie bardziej) niż sam film. Wielu kinomanów nie może się doczekać ciemnego odosobnienia — krótkiego wytchnienia od pracy, odpowiedzialności i spotkań towarzyskich — które zapewnia oglądanie filmu.
przepis na serowe fondue z tygla
Ale bądźmy prawdziwi. Jedną z głównych zalet chodzenia do kina jest coś, czego po prostu nie można dostać nigdzie indziej: popcorn kinowy. Jasne, możesz włożyć torbę do kuchenki mikrofalowej w domu. Mają nawet torby z napisem „masło do kina”. Ale to nie to samo i w ogóle kino aficionado ci to powie. Jest coś z natury innego w dużej, starej wannie popcornu kinowego, zwłaszcza gdy jest pokryty kilkoma pompkami płynnego złota (czyli masła topionego na gorąco).
Przed następnym doświadczeniem z popcornem w kinie prawdopodobnie powinieneś znać kilka faktów i sztuczek. Trzeba przyznać, że niektórzy mogą sprawić, że spojrzysz nieco krzywo na ukochaną ucztę na stoisku. Z drugiej strony, niektóre z tych informacji z pewnością pomogą ci jeszcze lepiej wrażenia z popcornu w kinie. Więc na co czekasz? Chodźmy trzaskać.
Etykiety wartości odżywczych są... płynne
Jeśli szukasz najzdrowszej przekąski na stoisku koncesyjnym, popcorn kinowy może nie być dla Ciebie. Za Etykieta żywieniowa AMC , zwykły popcorn w pojemniku do wielokrotnego napełniania zawiera aż 1090 kalorii, z czego 440 pochodzi z tłuszczu (z czego 49 gramów). Sód? Poza wykresami przy 2650 miligramach. A oto prawdziwy kicker — nawet kino etykiety żywieniowe niekoniecznie są dokładnym wskaźnikiem po prostu jak zły jest dla ciebie popcorn w kinie? .
Przewiń w dół przewodnika żywieniowego, a znajdziesz pewnego rodzaju zastrzeżenie. „Informacje o wartościach odżywczych przedstawione tutaj zostały przygotowane przez MenuTrinfo, LLC i są oparte na standardowych wielkościach porcji i recepturach produktów przygotowanych z zatwierdzonych składników. Przedstawione dane żywieniowe oparte są na reprezentatywnych wartościach z bazy danych składników odżywczych USDA dla standardowych referencji i informacji od producentów produktów. Różnice mogą wynikać z ręcznie wykonanego charakteru naszych pozycji menu lub z powodu sezonowych wpływów i/lub źródeł dostaw naszych składników” – czytamy w zastrzeżeniu.
Innymi słowy, to, co widzisz, nie jest tym, co otrzymujesz. Naprawdę nie ma sposobu, aby powiedzieć, ile soli, masła i oleju zużywają poszczególne teatry (lub nawet pracownicy poszczególnych stoisk koncesyjnych), kiedy podają Ci wiadro chrupiących, maślanych, pysznych ziaren. W badaniu przeprowadzonym przez Centrum Nauki w Interesie Publicznym , grupa odkryła, że w wielu przypadkach kina zaniżają rzeczywistą liczbę kalorii.
Masło tak naprawdę nie jest masłem
Zanim ujawnimy następną informację, poświęć chwilę, aby docenić naiwność swojej młodości. Wiesz, dni przed naciskiem, aby informacje żywieniowe były bardziej przejrzyste, kiedy twoim największym problemem zdrowotnym było to, czy picie Pepsi po zjedzeniu Pop Rocks sprawi, że żołądek eksploduje.
Czujesz się wystarczająco ciepło i niewyraźnie? Wtedy być może jesteś gotowy stawić czoła prawdzie — masło na twoim kinie popcorn wcale nie jest masłem. Za pisarza Stacey Ballis za Moje przepisy , dwa uderzenia sztucznego aromatu dają popcornowi kinowemu iluzję, że jest super maślany.
Według Ballis, który nauczył się robić popcorn w kinie na studiach, Flavacol i topping o smaku masła to dwa główne składniki, które nadają popcornowi wyjątkowy charakter kina je ne sais quoi. Pierwszy wydaje się być potwierdzony na stronie dostawcy Firma dostarczająca popcorn , który opisuje Flavacol jako „najpopularniejszą sól przyprawową na świecie”, a następnie wyjaśnia: „Ten „tajny składnik” dodaje maślany smak i jasnożółty kolor do prawdziwego popcornu w teatralnym stylu”.
Płynne „masło”, które tak uwielbiasz pompować po całym kubełku popcornu, „nie ma w nim masła” — upiera się Ballis. Zawiera „częściowo uwodorniony olej sojowy (inaczej tłuszcze trans), beta-karoten (barwnik, który nadaje marchwi pomarańczowy), trzeciorzędowy butylohydrochinon lub TBHQ (syntetyczny środek konserwujący, który zapobiega zmianom koloru i tekstury w trakcie zalegania produktu), polidimetylosiloksan ( substancja chemiczna na bazie silikonu, która zapobiega pienieniu) i poczekaj na to, aromat maślany '
Jesteś psychicznie twardy, aby tego chcieć
Nie czuj się źle, jeśli po prostu nie możesz oprzeć się przyciąganiu popcornu w kinie — możesz być wobec tego bezsilny. Według „Food Doc” Boba Hutkinsa wsysa nas nie tylko maślana dobroć. „Istnieje również główny czynnik psychologiczny, który sprawia, że lubimy filmowy popcorn poza nieodłącznym smakiem popcornu” – wyjaśnił Hutkins w artykule. Lincoln Journal Gwiazda . „Popcorn i filmy to tak naturalne połączenie, że nawet niektóre filmy nazywamy „popcornem”.
czy skóra kurczaka jest dla ciebie szkodliwa?
Związek kinomanów z popcornem jest tak silny, że zjemy go nawet, jeśli nie jest tak świeży – a duże wiadra, w których serwowany jest popcorn, mogą nawet sprawić, że będziemy jeść więcej. „Filmowcy, którym podawano świeży popcorn, zjedli o 45,3 procent więcej popcornu, gdy podawano im go w dużych pojemnikach. Ten wpływ wielkości pojemnika jest tak silny, że nawet gdy popcorn nie był lubiany, ludzie nadal jedli o 33,6 procent więcej popcornu, jedząc z dużego pojemnika niż ze średniego pojemnika”. nauka przez Uniwersytet Cornella.
Tak więc, jeśli czujesz, że pójście do kina nie byłoby takie samo bez kubełka popcornu, z pewnością nie jesteś sam.
Słomka to klucz do idealnie posmarowanego masłem popcornu
Jeśli chodzi o posmarowanie swojego kina masłem prażona kukurydza , walka jest prawdziwa, prawda? Jeśli napompujesz kilka liberalnych strugów prosto na wierzch wiadra lub torby, jak to zwykle robi większość z nas, ryzykujesz, że górna warstwa popcornu będzie mokra – podczas gdy spód jest suchy jak kość. Ugh! Niektórzy ludzie zadają sobie dodatkowe trudy, prosząc o dodatkową torbę lub wiadro. Dzięki temu mogą wlać część popcornu do jednego wiadra, posmarować je masłem, a następnie połączyć je w celu dokładniejszego nałożenia masła.
Ale dzięki jednemu geniuszowi rekompensator , Twoje doświadczenie w kinie, popcornu i maśle zmieni się na zawsze. Wszystko czego potrzebujesz to przedmiot, który jest łatwo dostępny na stoisku koncesyjnym. „Porcorn kinowy: użyj słomki na maszynie, aby umieścić masło na środku torby, a nie tylko na górze” – ujawnili. W 2014r, Poczta Huffington Zamyśliłem się nad blaskiem tej sieczki, mówiąc: „Słomka pozwala wlać masło w głąb torebki z popcornem, dzięki czemu można je równomiernie rozprowadzić. Już nie będziesz miał do czynienia z najsuchszym popcornem na dnie beczki. Teraz możesz cieszyć się równomiernie posmarowanym masłem popcornem przez cały czas oglądania filmów, bez względu na rozmiar zamówionej torby”.
Umysł nadęty.
To może nie być świeże
Joe Raedle/Getty Images Niektóre rzeczy w życiu potrafią uśpić Cię w fałszywym poczuciu bezpieczeństwa, a popcorn kinowy najwyraźniej jest jednym z nich. Pomyśl o tym — zakładasz, że zawsze jest świeże, ponieważ możesz to zobaczyć w popperze, gdy jesteś na stoisku koncesyjnym. Jednak nie zawsze tak jest, jeśli wierzyć anonimowym pracownikom kina.
W 2018 roku Uwaga! przyjrzeliśmy się temu, czego widzowie mogą nie wiedzieć o doświadczeniu związanym z pójściem do kina. Dość powiedzieć, że niezidentyfikowani pracownicy mieli w zanadrzu więcej niż kilka sekretów. Przykładem? Według jednego anonimowego pracownika stoiska koncesyjnego w spokojne noce „dodatkowy popcorn był przechowywany w workach na śmieci i trzymany na zapleczu do dwóch do pięciu dni później”. Gdzieś w tym czasie pracownicy wyciągali z powrotem zapakowany popcorn, odgrzewali go i sprzedawali kinom.
To prawda, że prawdopodobnie nie jest to praktyka we wszystkich kinach. Jednak naprawdę nie ma sposobu, aby stwierdzić, kto oszczędza i nie przetwarza popcornu. Ale hej, i tak posmarujesz to sztucznym masłem, prawda? A nawet jeśli jest nieświeży, prawdopodobnie i tak go zjesz (patrz przymus psychologiczny, o którym mowa powyżej).
koks meksykański vs koks amerykański
Możesz to urozmaicić
Podczas gdy przynoszenie przypadkowych potraw i napojów do kina jest mile widziane (nawet jeśli wszyscy to robimy), nikt nie mówi, że nie możesz przynieść własnych przypraw. To luka w kinie, której brakowało ci przez całe życie. Jeśli jednak poważnie myślisz o swojej grze w popcorn, koniecznie musisz spróbować.
Tak, niektóre kina mają kilka smakowych dodatków do soli, które znajdują się w pobliżu „masła” w płynie. Jednak inne nie oferują nic dla tych z nas, którzy pragną czegoś z odrobiną pizzy. Rozwiązanie? Przynieś swój własny zapas przypraw korzennych. Najlepszą częścią tego hacka popcornu jest to, że istnieje tak wiele różnych kierunków, w których możesz iść, w zależności od tego, jakiego smaku pragniesz.
Sąsiedztwo proponuje przyprawy do popcornu DIY, takie jak wędzony BBQ, parmezan, czosnek i zioła, cukier cynamonowy, a nawet masło orzechowe (wykonane ze sproszkowanego PB). Ale niebo naprawdę jest granicą — wymieszaj małą torbę według własnych upodobań, przemytuj ją do teatru i sezon.
Nie wszystkie popcorny kinowe są sobie równe
Można by pomyśleć, że wszystkie popcorny w kinie są zasadniczo takie same, a to byłoby łatwe założenie. W końcu brzmi to tak, jakby formuła nie różniła się zbytnio: popcorn, flavacol i topping o smaku masła. Jednak — i to jest szczególnie interesujące — strona ze zniżkami Groupon odkrył, że różne kina nieco się zmieniają. Oczywiście oznacza to, że nie każdy popcorn kinowy smakuje tak samo.
Na przykład zarówno Regal Entertainment Group, jak i AMC Theatres używają oleju kokosowego do robienia popcornu. Jeśli masz szczęście, że masz w pobliżu Landmark Theatre, który jest znany z pokazywania niezależnych i zagranicznych filmów, zostaniesz potraktowany prawdziwym masłem. Niektóre kina, takie jak ShowPlace ICON, oferują nawet wykwintny popcorn z przysmakami, takimi jak chrupiące kawałki wieprzowiny.
Ale według rankingu Groupona najsmaczniejszy popcorn kinowy w całym kraju jest serwowany w at Kino Drafthouse Alamo w Teksasie. „Podczas filmów milcząca kelnerka potajemnie dostarcza popcorn bez dna w klasycznej stalowej misce, aromatyzowanej prawdziwym masłem i podawanej z parmezanem ziołowym” – wyjaśniają. Więc, ktoś z podróży-wycieczki-filmu?
czy możesz jeść surowe nasiona sezamu?
Jest coś takiego jak etykieta koncesji na popcorn
Jeśli masz lęk społeczny, poniższe informacje prawdopodobnie Cię nie zachwycą. Ponieważ, jak się okazuje, istnieje niepisany kodeks etykiety popcornu w kinie, o którym wszyscy powinniśmy pamiętać. Na przykład możesz pomyśleć, że oszczędzasz czas pracowników stoiska koncesyjnego, po prostu rzucając swoją torbę lub wiadro z popcornem wielokrotnego napełniania na stół i mówiąc „Popcorn”, ale – według Redditorów, którzy pracowali w kinach – jest to duże nie, nie. Zrozumiałe, że sprawia to, że pracownik czuje, że go lekceważysz lub jakbyś był gorszą osobą niż ty. Jak jeden pracownik założył go na Reddit wątek o zirytowanym zwierzaku z kina: „Poważnie, ludzie. Klient, który używa pełnych zdań, jest naprawdę dobrym klientem. Jestem osobą, a nie automatem.
A oto kolejna zasada etykiety ustępstwa, która utrzyma cię po dobrej stronie pracowników kina — nie nalegaj na „świeży” popcorn późno w nocy. Jako jeden z obecnych pracowników teatru wyjaśnił „Zwykle robimy ostatnią partię około 9:45, żeby nie poparzyć się na popperze, gdy próbujemy go wyczyścić”. Teoretycznie, jeśli jesteś natrętnym klientem, który musi właśnie popcorn pod sam koniec wieczoru, prawdopodobnie jesteś odpowiedzialny za przypalenie ręki jakiegoś słabego koncesjonariusza.
Możesz prosić o mody
Każdy szanujący się kinomaniak próbował udoskonalić swoją technikę masła z popcornu. Jasne, jest słomka, ale może dopiero się uczysz o takiej magii. A może wolisz nie nakładać płynnego masła na dłonie, co na pewno się stanie, dopóki nie opanujesz tego sposobu.
Na wynos postanowiłem dotrzeć do sedna tej zagadki w kwietniu 2019 roku, kierując się do profesjonalistów, aby dowiedzieć się, jak najlepiej masło popcorn w sposób, który zachowuje jego integralność. Kyle Cubr, kierownik operacyjny w ukochanej Chicago Music Box Teatr , dopuszczone do Na wynos że docenia metodę miarki i masła. „Zawsze byłem fanem zgarniania połowy do torby. Następnie nakładasz na nie masło i lekko nim potrząsasz, aby pomogło rozprowadzić je w popcornu. Następnie nałóż na niego warstwę masła i postaraj się ponownie wstrząsnąć, [chociaż] jest pewne ograniczenie, zanim się rozleje” – wyjaśnił.
To, czego możesz nie wiedzieć, to to, że możesz poprosić pracowników stoiska koncesyjnego o dokonanie modyfikacji masła. Powiedział Cubr: „Jest kobieta, która przychodzi tu często i prosi o to w siedmiu warstwach. Więc musimy wziąć to, co powiedziałem wcześniej, ale podzielić to tak, jakby to był dip do taco. I tak zapełniamy jedną siódmą torebki, masłem, dodajemy więcej, dodajemy więcej. Ona to kocha.'
Jest za drogi, ale oto dlaczego
Jeśli masz tendencję do chrupania popcornu w domu tak samo jak w kinie, prawdopodobnie zdałeś sobie sprawę, że popcorn w kinie jest znacznie zawyżony. W końcu możesz dostać 24 torebki popcornu do mikrofali o smaku masła Great Value butter z Walmartu za mniej niż 5 USD. Potem jest popcorn kinowy.
Dla CNN pieniądze , średnia torba popcornu kinowego kosztuje zaledwie 60 centów, ale jest sprzedawana za około 6 USD. Stanowi to 900-procentową marżę. Zanim jednak potępisz kina za to, że są chciwymi kapitalistami, wiedz, że istnieje całkiem rozsądne wytłumaczenie. Jack Oberleitner, 55-letni weteran kin, który został konsultantem, ujawnił rzeczywistość stojącą za drogim popcornem. „Przemysł filmowy obciąży kina w wysokości 70 procent przychodów ze sprzedaży biletów” – powiedział Oberleitner Rynek w 2014 roku. I chociaż liczba ta zmienia się na przestrzeni lat, najważniejsze jest to, że studia otrzymują lwią część wpływów z biletów. Uwzględniając takie rzeczy jak czynsz, klimatyzację (wszyscy wiemy, jak chłodne są kina) i technologię, a koszty prowadzenia kina naprawdę rosną, biorąc pod uwagę wpływ na zyski właścicieli kin.
Wejdź, koncesje. Za Rynek koncesje stanowią tylko 20 proc. przychodów brutto, ale stanowią około 40 proc. zysków teatrów. Tak więc to zawyżone ceny popcornu oznaczają, że wspierasz ciężko pracującego biznesmena, a nie wkładasz do kieszeni dyrektorów studia filmowego (nawet więcej).
pisklę fil przepis na pikantną kanapkę z kurczakiem
Zostawienie wiadra jest uważane za kiepską formę
Chcesz zagwarantować, że trafisz na listę najbardziej znienawidzonych pracowników lokalnego kina? Porzucenie pustego wiaderka z popcornem w dowolnym miejscu, ale śmieci po zakończeniu filmu zaprowadzą Cię tam. W rzeczywistości, w wątku Reddit ujawniającym największe irytujące zwierzęta pracowników kin, ludzie obsługujący kina wydawali się szczególnie podekscytowani takim niechlujnym zachowaniem.
„Poważnie, może rozumiem bardzo małe dzieci, ale dorosłych? Dowiedzcie się, jak odebrać po sobie, ludzie. Jak myślicie, dlaczego jest w porządku nie podnosić się po sobie? jeden pracownik poręczył . Inne udostępniony że niektórzy ludzie biorą swoje zachowanie związane z rzucaniem popcornu do naprawdę absurdalnych długości: „Zbieranie śmieci nie jest zabawne, kiedy mogłeś je wyrzucić samemu, ale przeliterowanie „hej” w popcornu na podłodze z pewnością nie jest urocze”. (Hej! Wiesz kim jesteś.)
Jeden z Redditorów wyjaśnił, dlaczego ta logika jest tak problematyczna dla wszystkich widzaków, którzy mogą myśleć, że podnoszenie popcornu podłogowego jest tylko częścią opisu pracy. „Istnieje różnica między oczekiwaniem, że ktoś wykona pracę, za którą otrzymuje wynagrodzenie, a celowym utrudnianiem jej” rekompensator — A więc na wypadek, gdyby przekaz nie był jasny, personel jest zobowiązany do sprzątania „wypadków” w teatrze, ale strategicznie rozmieszczone kosze na śmieci sugerują, że klienci mają wyrzucać własne śmieci.
