Ser jest idealnym dodatkiem do wszystkiego. Netflix i chill? Ser i krakersy . Dziewczęcy wieczór wina? Deska do wędlin. Grill na podwórku? Kostki cheddara i ogórki kiszone. Przyjęcie? Pieczona brie . Swobodny wtorkowy wieczór w domu? Mac i ser . Moglibyśmy kontynuować, ale rozumiesz. Jeśli lubisz sery, co zakładamy, że lubisz odkąd tu jesteś, prawdopodobnie mieć faworyta lub dwa . Ale może chcesz się rozwinąć. Zrobiliśmy spis niektórych z najpopularniejszych marek sera sprzedawanych w USA, które powinieneś łatwo znaleźć w swoim sklepie spożywczym.
Jeśli chodzi o ser, istnieje cały świat wspaniałych możliwości wyboru. Rosnąca liczba małych, niezależnych i rzemieślniczych serowarów w Stanach Zjednoczonych stale rośnie i nie moglibyśmy być szczęśliwsi, gdy to widzimy. Chociaż niektóre z tych marek początkowo były małe, wszystkie są na tyle duże, że można je znaleźć w całym kraju, a nawet za granicą. Ustaliliśmy, które są najlepsze, a które prawdopodobnie powinieneś przekazać.
Niezależnie od tego, czy jesteś zagorzałym fanem sera cheddar, czy jesteś ciekawy koloru niebieskiego, znajdziesz tu markę, której możesz spróbować. Więc chwyć swoje ulubione pary serów i dowiedz się, które marki serów musisz wypróbować w następnej kolejności.
13. Velveeta to klasyka, ale czy to prawdziwy ser?
Nie chodzi o to, że nie mamy ciepłego miejsca w naszych sercach dla Velveety; my robimy. Chodzi o to, że chociaż jest sprzedawany w przejściu z mleczarnią, Velveeta nie jest tak naprawdę serem . Przypomina bardziej stabilizowane mleko i olej, ufarbowane na ten wspaniały żółto-pomarańczowy kolor i sprzedawane jako produkt serowy, który topi się w przeciwieństwie do innych serów (co się dzieje). Jest sześć różnych „smaki” sera Velveeta bochenki, w tym Original, 2% Milk, Queso Blanco, Jalapeno, Mexican, Sharp Cheddar, a także sery tarte, sery w plastrach i odmiany makaronów.
Chociaż ser Velveeta może być nasycony różnymi smakami dla pewnej różnorodności, ostatecznie jest to w zasadzie ten sam ser. I właśnie tego szukasz, kupując Velveeta.
Chociaż możesz założyć, że amerykański ser jest najpopularniejszym serem w USA, mylisz się. Według Aktualności na temat rynku serów , ser mozzarella jest najczęściej produkowanym serem w USA, a następnie cheddar. Możesz być również zaskoczony tym, że „amerykański ser” oznacza nie tylko plastry przetworzonego sera używanego do kanapek, ale także sery Colby, Monterrey i jack. Tak więc, mimo że jest szalenie popularny i chociaż nigdy nie śniliśmy o odebraniu Ci Velveety, dane z zakupów pokazują, że po prostu nie ma porównania, jeśli chodzi o naturalne sery.
12. Land O' Lakes jest niezawodny, ale ograniczony, jeśli chodzi o ser
Jeśli kupujesz większość serów w dziale delikatesowym sklepu spożywczego, prawdopodobnie próbowałeś przynajmniej niektórych serów Land O 'Lakes, jeśli nie cieszyłeś się nimi regularnie. Podczas gdy większość sery delikatesowe, które oferują? to sery amerykańskie, Land O' Lakes oferuje również opcje serów szwajcarskich i provolone. Ale niezależnie od tego, który ser Land O 'Lakes wybierzesz do swojej kanapki, prawdopodobnie otrzymasz smaczną, spójną, delikatną i niezbyt agresywnie tandetną opcję.
Mając to na uwadze, nie znajdziesz bloków sera, które możesz pokroić na następną deskę serów, a nawet posiekać, aby zrobić wykwintne danie z makaronem i serem. Podczas gdy Land o' Lakes produkuje godne uwagi sery delikatesowe w plasterkach, to jest tak wyszukane, jak to tylko możliwe. To, z czego są naprawdę znani, to ich szeroka linia produktów mlecznych. W rzeczywistości są najlepiej sprzedającą się marką masła w USA, według Food & Wine . Mają też pełną linię mleka, śmietanki, jajek, margaryny i past, które są powszechnie dostępne niemal wszędzie. Tak więc, chociaż ten ser może być świetny na kanapki, nie nazwalibyśmy go idealnym wyborem dla wszystkich Twoich potrzeb związanych z recepturami na bazie sera.
11. Sargento to wygodny i smaczny wybór serów
Monica Schipper/Getty Images Sargento jest pionierem w produkcji serów od 1953 , kiedy to wprowadziła pierwsze paczkowane sery w plasterkach i szatkowane w alejce mleczarskiej. Dziś są tak samo konkurencyjne, jak inne duże marki, takie jak Kraft i Borden, oferując szeroką gamę serów rozdrobnionych, krojonych i przekąskowych.
W tym momencie w naszych rankingach marek serów zaczynamy widzieć, jak producenci serów wyłamują się z głównie amerykańskiej kategorii serów i opracowują kilka rodzajów sera cheddar, a także mozzarelli, goudy, parmezanu i międzynarodowe mieszanki serów . Aby nie zostać pominiętym przy następnym stole do wypasu, Sargento produkuje nawet wstępnie pokrojony w kostkę ser.
Jeśli chodzi o smak i konsystencję sera Sargento, znajdziesz ser, który jest łatwy do jedzenia – nic zbyt twardego i nic zbyt lepkiego. Jeśli chodzi o smak, żaden z serów nie ma agresywnego smaku ani zapachu, a wiele z nich – jak mozzarella, provolone i Swiss – ma podobny nieszkodliwy profil smakowy i teksturę. Do naszych ulubionych serów z linii Sargento należą: przekąski i pałeczki do przekąsek , które są niezwykle wygodne do noszenia podczas długiego dnia poza domem, podróży samochodowej lub spakowania na lunch.
recenzja domino carbonara z kurczaka
10. Ser Borden jest ekonomiczny i niezawodny
@Borden_cheese/Instagram Aby nie być gorszym w dziale odmian, Borden ma 18 różnych smaków sera w swojej kolekcji. Podobnie jak inni producenci serów w swojej kategorii, Borden produkuje ser w plastrach, kawałkach, rozdrobnionym serze i przekąskach. Podoba nam się szeroka gama serów, w tym sery Oaxaca i Queso Fresco, które stają się coraz bardziej popularne w USA, a także włoskie, meksykańskie i smakowe mieszanki serów cheddar. Produkty Borden są również wyceniane tuż poniżej cen konkurencji, co pomaga naszym zyskom przy zakupie artykułów spożywczych dla całej rodziny na cały tydzień.
Podobnie jak wcześniej Sargento, wszystkie sery Borden mają podobną teksturę. Nie za twardy, nie za miękki i trochę gumowaty. Jest to konsystencja łatwa do zjedzenia na kanapce, poszatkowana na sałatkę lub zmiksowana w zapiekance i łatwo się topi, nie pękając. Zapewniamy jednak, że jest to prawdziwy ser, a nie tylko przetworzony produkt serowy. Borden ma niezawodną gładkość, ale jeśli szukasz bardziej zniuansowanych serów, musisz czytać dalej.
9. Ser Kraft ma wyczuwalny smak i różnorodność
Bloomberg/Getty Images Dzięki kultowym produktom, takim jak Kraft Singles i Kraft Macaroni and Cheese w 'niebieskie pudełko,' Kraft to jedna z największych firm mleczarskich na świecie (poprzez Produkty mleczne ). Podobnie jak w przypadku sera Velveeta, popularnego amerykańskiego sera w plastrach tak naprawdę nie można sklasyfikować jako ser as , ale Kraft oferuje szerszy wybór serów dostępnych w plastrach, kawałkach, blokach delikatesowych, tartych serach i przekąskach.
Jeśli chodzi o głównych faworytów w składzie serów Kraft, w tym sery cheddar , Monterey Jack i mozzarella, odkryliśmy, że te sery mają również szerszy zakres tekstur i smaków niż odpowiedniki Borden i Sargento. Ostry cheddar jest nieco gęstszy i bardziej kruchy, ma mocniejszy smak cheddara i bardzo różni się od bardziej kremowego Monterey Jack, który ma łagodniejszy smak i bardziej miękką konsystencję. W ślepej degustacji możesz nawet oszukać niektórych swoich przyjaciół, by myśleli, że Kraft dwuletni naturalny cheddarft ser jest bardziej wyszukany, niż mogłoby się wydawać na etykiecie.
8. Ser Organic Valley jest wielokrotnie nagradzany i ekologiczny and
Instagram Z większym wybór ekologicznych sery i produkty mleczne na rynku w dzisiejszych czasach, masz większy wybór niż kiedykolwiek, wybierając pyszną przekąskę serową. Odkąd pierwsze kartony mleka ekologicznego trafiły na półki sklepów spożywczych, firma Organic Valley poszerzyła się o pełną linię produktów mlecznych, jajek, serów i stale rosnącą kolekcję mięs.
Spróbowaliśmy surowego, ostrego sera Cheddar i od razu byliśmy pod wrażeniem tego, jak rześki i autentyczny jego smak. Nie powinno to dziwić, biorąc pod uwagę, że… zdobył brązowy medal w Los Angeles International Dairy Competition w 2012 i 2017 roku. Podczas gdy sery produkowane przez Organic Valley są generalnie tymi samymi rodzajami sera produkowanymi przez ich konkurentów, możemy powiedzieć, że jakość serów wzrosła. Mając na koncie kilka nagród serowych, jasne jest, że Organic Valley jest zainteresowana udoskonaleniem popularnego rynku serów, jeśli nie dodaniem do niego odrobiny kreatywności.
7. Ser Cracker Barrel jest odważny i wszechstronny
Instagram Przyznamy, że byliśmy zaskoczeni, gdy wgryzaliśmy się w pierwszy kawałek bloku Cracker Barrel Aged Reserved Cheddar. Czy może to być możliwe przez to samo? Cracker Barrel Old Country Store i restauracje znalezione w pobliżu zjazdów międzystanowych w całej Ameryce? Okazuje się, że nie, nie ma afiliacji, a marka sera faktycznie należy do Kraft Foods, która go produkuje od 1954 .
pisklę fil pikantny przepis na kurczaka
Kiedy już to wyjaśniliśmy, zaczęło mieć sens, że Kraft oszczędzał swoje sery z wyższej półki dla swojej linii serów z wyższej półki. Linia batoników serowych Cracker Barrel ma kilkanaście różnych smaków, w tym kilka serów cheddar, gouda, asiago i szwajcarski. Produkują również makarony i sery, sery krojone i szatkowane, a także pasty i przekąski, ale niektóre z tych produktów były dla nas trudniejsze do znalezienia w sklepach.
Batony są wyraźnie stworzone z myślą o krojeniu i służeniu jako danie serowe. Beczka z krakersem strona internetowa oferuje nawet pary serów dla osób zainteresowanych własnymi aranżacjami. Chociaż nie jest to najbardziej ekskluzywny ser na świecie, podoba nam się to, że są dostępne, przyjazne dla tłumu i cieszą się teksturą i odważnymi smakami serów. Doceniamy również wskazówki dotyczące łączenia w pary dla osób zainteresowanych nauką włączania sera do posiłków i rozrywki.
6. Sery Bel Brand mają francuski styl
Być może nie znasz konkretnie firmy Bel Brand, ale istnieje duża szansa, że miałeś jeden z ich serów , które obejmują Laughing Cow, Babybel i Boursin. Jak małe kółeczka sera owinięte w małe woskowe opakowania, serowi Babybel nie można się oprzeć.
Pierwotnie stworzony w Region Jury we Francji w 1921 roku marka Laughing Cow okrążyła cały świat. I oczywiście pasta czosnkowo-ziołowa stworzona przez Boursin jest zwykle pierwszą rzeczą, która trafia na deskę do wypasu na każdej imprezie (wystarczy kupić trzy następnym razem). Bel Brands produkuje również kilka innych serów do smarowania, które można znaleźć powszechnie.
Chociaż żaden z tych produktów serowych nie pasuje do klasycznych kategorii serów, wszystkie są wykonane z autentycznych serów lub technik serowarskich. A przede wszystkim, absolutnie nie mogliśmy się ich nacieszyć podczas ich degustacji, udowadniając, że sery nie muszą być w 100% rzemieślnicze ani kreatywne, aby były pyszne.
5. 365 od Whole Foods to ekskluzywna, ale przystępna marka serów dla wszystkich diet
Bloomberg/Getty Images Marka sklepu Whole Foods 365 Organic ma prawie 100 różnych opcji sera , obejmujący szeroką gamę serów od miękkich do twardych, w tym sery pleśniowe, świeże kozie, a nawet sery roślinne. Jako jeden z pierwszych dużych detalistów, który wszedł na rynek rynek serów roślinnych na tak dużą skalę ceny są wręcz zaskakująco przystępne.
Lada serowa w Whole Foods od dziesięcioleci jest pionierem w branży spożywczej, dostarczając sery, które w przeciwnym razie można by znaleźć tylko w specjalistycznych sklepach i restauracjach, bezpośrednio miłośnikom sera, oczywiście po cenie . Od tego czasu wiele sklepów spożywczych poszło w ich ślady, rozszerzając asortyment serów o międzynarodowe i lokalne sery rzemieślnicze.
A jeśli szukałeś wegańskich serów, które chciałbyś dodać do swojego repertuaru kulinarnego, marka 365 również Cię obejmuje. Według pisarki Mashed, Molly Harris, konsystencja i smak 365 serów wegańskich nie są odpychające i powinny płynnie wtapiać się w dania na bazie sera.
4. Kerrygold jest dla zintensyfikowania twojej gry w ser
Rob Kim/Getty Images Możesz rozpoznać markę Kerrygold z działu masła w sklepie spożywczym – te złote i srebrne opakowania irlandzkiego masła są trudne do przeoczenia. Jeśli nie spróbowałeś jednego z 10 wyjątkowych rodzajów sera, które oferują, nie ma lepszego czasu niż prezent! Cheddar Kerrygold Aged to dobre miejsce na rozpoczęcie, jeśli szukasz czegoś znajomego. Ale potem proponujemy degustację Ser dubliński . Twardy ser, w którym przeplata się kilka słonych kryształków i delikatnie słodko-orzechowy ser o niemal tropikalnym finiszu.
co jest zamiennikiem estragonu
kaszel niebieski Ser wiejski to także wspaniałe wprowadzenie do sera pleśniowego, jeśli nie wiesz, od czego zacząć. Ma delikatny, pikantny smak bez przytłaczającego zapachu pleśni lub amoniaku, który odstrasza niektórych od serów pleśniowych. Świetnie pokruszony na wierzchu sałatki lub podany na desce serów, aby uzyskać dobrze zaokrągloną prezentację. Jeśli potrzebowałeś trochę więcej zachęty do spróbowania tego sera pleśniowego, wiedz, że od 2009 roku co roku jest nagradzany złotym medalem International Cheese Awards! Z Kerrygold na pewno poprawisz swoją grę z serem.
3. Prezydent to nie tylko nagradzane brie
Istnieje duża szansa, że Twoja pierwsza wyprawa do świata międzynarodowych serów obejmowała smak prezydenta Brie. Czy to we francuskim klubie w liceum, czy na imprezie wakacyjnej w pracy, a klin brie jest ostoją na deskach serów wszędzie. Podczas gdy stoły do wypasu i talerze serowe stają się coraz bardziej ryzykowne, nigdy nie możesz się pomylić z kwitnącym brie z podwójną lub potrójną kremową skórką i kilkoma kawałkami bagietki.
Nawet jeśli miałeś prezydenta Brie, możesz nie zdawać sobie sprawy, jak duży wybór serów faktycznie robi firma. Zamiast klasycznego składu oferowanego przez amerykańskich serowarów, President produkuje szeroką gamę Sery w stylu europejskim , w tym m.in. Manchego, Feta, Camembert, Comte, Emmental czy ser pleśniowy w stylu Roquefort. Wiele z tych opcji jest powszechnie dostępnych, dzięki czemu łatwiej niż kiedykolwiek możesz rozgałęziać się podczas gotowania i degustacji serów. Jeśli nie masz pewności, który z nich wypróbować jako pierwszy, spójrz na obszerna lista nagród że sery President wygrywają co roku od 1996 roku i zobacz, co wzbudza Twoje zainteresowanie.
2. Tillamook zapewnia intensywne smaki sera
Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w podróży po Oregonie, z całego serca zalecamy zatrzymanie się w Tillamook Creamery Centrum dla zwiedzających i siedziba produkcji . Można tam skosztować kilku serów Tillamook, a także mac and cheese, serowych kanapek i lodów mlecznych Tillamook. Po napełnieniu się dobrymi produktami możesz rzucić okiem na podłogę fabryki sera i rzucić okiem na to, jak powstają te fantastyczne sery.
Jeśli nie jesteś w pobliżu Oregonu, to też w porządku. Tillamook najprawdopodobniej jest już w Twoim lokalnym sklepie spożywczym i będzie równie dobrze smakował we własnym domu. Kolekcja serów Tillamook jest ciężka cheddarem, ale obejmuje również ulubione sery, takie jak mozzarella, parmezan, pepper jack, colby i inne. Aby uzyskać wyjątkową przekąskę, możesz nawet spróbować jednego z rezerwowych białych serów Tillamook Maker, które są sprzedawane według rocznika. Aby pomóc zdecydować, który z tych całkowicie amerykańskich serów cheddar może być Twoim następnym ulubionym, sprawdź Skala ostrości na stronie internetowej, która zawiera notatki degustacyjne i sugestie dotyczące serwowania dla tych, którzy chcą objąć swojego wewnętrznego serowego nerda.
1. Cabot to gładka i niezawodna tandetna uczta
Instagram Prosto z Vermont, po prostu nie mamy dość ultra-kremowych, pełnosmakowych serów, które produkuje Cabot Creamery. Znani z dużego wyboru w stylu Vermont i New York sery cheddar , nawet twardy 3-letni cheddar gładko rozpływa się na języku. Jeśli masz szczęście znaleźć cheddar Cabot Clothbound w swoim sklepie spożywczym lub lokalnym sklepie z serami, nie możemy go wystarczająco polecić. Funkcjonalność wiejskiego domu nadawany przez materiałowe wiązanie ustępuje miejsca dynamicznemu cheddarowi o bogatej teksturze, który naprawdę definiuje, co to znaczy być serem cheddar (intensywny, prawda?).
Wysokiej jakości sery Cabot są również dostępne w batonach, szatkowanych, krojonych i przekąskach. Dla bardziej żądnych przygód miłośników serów cheddar firma Cabot oferuje linię smakowych serów cheddar, która obejmuje pieprz, chrzan, wędzony bekon, czosnek i koperek oraz habanero. Jeśli uznasz, że lubisz sery Cabota, możesz również spróbować jogurtu, dipów i masła w linia mleczarska . Zapewniamy, że nie ma złego wyboru w przypadku serów Cabot.
