Wyzwania związane z jedzeniem to stosunkowo nowa rzecz, ale istnieją dłużej, niż można by się spodziewać. Pierwszy ( prawdopodobne ) należy do Crown Candy Kitchen, która wezwała klientów do wypicia pięciu 24-uncjowych koktajli mlecznych w mniej niż pół godziny. W nagrodę za jej ukończenie otrzymasz darmowe koktajle mleczne, koszulkę i swoje zdjęcie na ścianie sławy. Istnieją od 1913 roku, ale dopiero it Adam Richman wykopany Mężczyzna kontra jedzenie że stał się czymś szalenie popularnym — i czymś, czego każdy może spróbować.
Dzisiaj istnieje wiele rodzajów jedzenie wyzwania . Jeśli nie masz ochoty zajadać się stolikiem pełnym koktajli mlecznych lub deseru lodowego większego niż twoja głowa, zawsze są gigantyczne burrito, pikantne skrzydełka z kurczaka, masywne naleśniki lub wieże ostryg. Bez względu na jedzenie, sukces – a czasem nawet porażka – ma swoją cenę.
Ludzie nie powinni spożywać tak dużo jedzenia podczas jednego siedzenia, a jeśli kiedykolwiek myślałeś, że może to mieć niekorzystny wpływ nie tylko na przewód pokarmowy, ale na całe ciało, masz rację. Jakie efekty? Zapnij pasy, bo to będzie prawdziwe.
Twój żołądek szybko się napełnia podczas wyzwań związanych z jedzeniem
Eduardo Munoz Alvarez/Getty Images Patrzenie, jak ktokolwiek — profesjonalista lub amator — pakuje szaloną ilość jedzenia podczas każdego wyzwania, rodzi ważne pytanie: dokąd to wszystko zmierza? Według Linia zdrowia , przeciętny ludzki żołądek ma 12 cali długości, 6 cali szerokości w najszerszym miejscu i może się rozciągać, aby wygodnie pomieścić około kwarty jedzenia. To niewiele, gdy mówisz o szalikach dziesiątek hot dogi na wyzwanie związane z jedzeniem, więc co dzieje się z twoim żołądkiem podczas jedzenia jedzenia i jak konkurują zjadacze?
Przewlekłe przejadanie się może rozciągnąć żołądek człowieka, aby mógł jeść znacznie więcej, a jeśli chodzi o profesjonalistów, właśnie to robią. Weźmy światowej sławy mistrza w szybkim jedzeniu Matt Stonie , na przykład. Powiedział Thriller że jego żołądek ma pojemność od 16 do 20 funtów, i pomyśl tylko, ile to naprawdę jest.
Dostają w ten sposób żołądki przez ciągłe przejadanie się. Konkurencyjna zjadaczka Michelle Lesco powiedziała Zdrowie kobiet że przygotowywała się do wydarzeń, jedząc żywność w ilości, która pomogłaby rozciągnąć jej żołądek. Obejmuje to takie rzeczy jak galon mleka czekoladowego lub cztery litry napoju gazowanego, wypijane w ciągu kilku minut. Dodała, że odpowiednio rozciągnięty żołądek pozwala jej wpychać jedzenie w sposób, który porównała do „wsypywania piasku do wiadra zamiast do opróżnionego balonu”.
Normalni ludzie mogą bekać lub wymiotować podczas wyzwania związanego z jedzeniem
Rozwijanie umiejętności spożywania nieprzyzwoitych ilości jedzenia w przypadku wyzwań związanych z jedzeniem dotyczy również kontroli mięśni. Według profesora gastroenterologii na University of Pennsylvania, dr Davida C. Metza (poprzez Poczta Huffington ), kluczowe jest rozluźnienie mięśni wokół brzucha. Zwykle mięśnie wokół jelit zwiększają nacisk na żołądek podczas napełniania. Dlatego bekasz i, w skrajnych przypadkach, możesz wymiotować po zbyt dużym jedzeniu lub piciu – coś, co często zdarza się podczas amatorskich zawodów żywieniowych. Ale aby rywalizujący zjadacze naprawdę odnieśli sukces, muszą rozluźnić te mięśnie, które u większości ludzi wymuszają odruch wymiotów i nudności.
Inne mięśnie są również dotknięte podczas wyzwań związanych z jedzeniem. Badani naukowcy z University of Pennsylvania (via Popularna nauka ) właśnie to, co dzieje się w przewodzie pokarmowym osób jedzących podczas zawodów. Podczas gdy większość przeciętnych ludzi przestanie, gdy poczują się pełni, ci, którzy są w tym naprawdę dobrzy, nie wykazywały perystaltyki – jest to ciągły ruch przewodu pokarmowego, który przesuwa jedzenie wzdłuż linii. Nie są do końca pewni, co się tutaj dzieje, ale wydaje się sugerować, że aby być naprawdę dobrym w wyzwaniach związanych z jedzeniem, twoje ciało musi zostać oszukane, aby nigdy nie czuło się pełne.
Twój mózg powie Ci, żebyś przestał jeść podczas wyzwania żywieniowego
Jeśli kiedykolwiek usiadłeś, powiedzmy, spróbuj skończyć pizzę wielkości stołu, aby umieścić swoje zdjęcie na ścianie sławy, coś działa przeciwko tobie: twój system nerwowy.
czy koszmary kuchenne są fałszywe?
W szczególności nerw błędny. Kiedy jesz, jesz i jesz, niekoniecznie twój żołądek mówi ci, że naprawdę musisz teraz przestać, bardzo ci dziękuję. Kiedy jesteś pełny, nerw błędny wysyła wiadomość do twojego mózgu, aby kazać ci przestać. To nie tylko dyskretna wiadomość, ale także część tego, co wywołuje uczucie dyskomfortu, nudności i – jeśli tego nie słuchasz – wymioty. Forbes nazywa to odruchem sytości i odgrywa ogromną rolę w niepowodzeniach związanych z jedzeniem. Jeśli bierzesz udział w wyzwaniu żywieniowym, twój mózg prawdopodobnie powie ci, żebyś przestał.
Jest to również część tego, co konkurenci ćwiczą ignorować, jedząc coraz większe i większe ilości. Ale Amerykański naukowiec mówi, że może istnieć sposób na zhakowanie systemu przez zwykłego konkurenta. Naukowcy twierdzą, że niektóre pokarmy – w szczególności desery – zastępują nasz odruch sytości, uruchamiają system nagrody w mózgu i prowadzą do tak zwanego „głodu hedonicznego” lub jedzenia tylko dla samego jedzenia. To dlatego zjadasz całe pół litra lodów, a nie tylko gałkę, więc jeśli szukasz wyzwania żywnościowego do asa, wybierz coś słodkiego i pozwól mózgowi pracować z tobą, a nie przeciwko tobie.
Twój żołądek puchnie podczas wyzwania z jedzeniem
Kiedy badacze z Uniwersytet Pensylwanii opublikowali wyniki swoich badań, które dotyczyły różnic między profesjonalnym zjadaczem wyczynowym a amatorem, zauważyli coś dziwnego.
Kiedy podmiot „kontrolny” zaczął jeść hot dogi, zjadł siedem, zanim zgłosił, że jest tak chory, że skończył jeść. Kiedy skończył, podniósł koszulę, a naukowcy odnotowali, że nie było widocznych zmian w jego kształcie.
restauracja carla hall nashville
Następnie konkurencyjny zjadacz. Dziesięć minut i 36 hot-dogów do testu, wewnętrzne skany wykazały, że jego żołądek rozszerzył się do punktu, w którym ryzykował perforację żołądka. Podjęto decyzję o przerwaniu testu — mimo że zaprotestował, że może kontynuować. Kiedy podniósł koszulę, naukowcy odkryli, że jego brzuch wystaje tak bardzo, że wyglądał, jakby „rozwijała się ciąża wewnątrzmaciczna”. Narzekali, że nie byli w stanie podążać za nim w następnych dniach, ale powiedział, że po kilku dniach niejedzenia jego brzuch powoli wracał do normy.
Lekcja tutaj może być taka, że jeśli planujesz wygrać wyzwanie kulinarne, prawdopodobnie powinieneś mieć gdzieś schowaną większą parę spodni. Będziesz ich potrzebować.
Ten wiwatujący tłum ułatwia wyzwania kulinarne, ale tylko dla mężczyzn
Paul Morigi/Getty Images Wyzwania żywieniowe to często kwestia społeczna. Od profesjonalnych konkursów do Mężczyzna kontra jedzenie do pikantnego wyzwania skrzydeł w twoim ulubionym barze nurkowym, każdy, kto podejmie wyzwanie, prawdopodobnie zostanie dopingowany. Okazuje się, że kibicowanie jest ważne — przynajmniej dla mężczyzn.
Badacze z Uniwersytet Cornella przeprowadzili badanie, aby sprawdzić, jaki wpływ na zdolność do jedzenia miała obecność lub nieobecność wiwatującego tłumu. Odkryli coś niesamowitego: wiwatujący widzowie zachęcali mężczyzn do jedzenia więcej, a kobiety do jedzenia mniej.
Co tu się dzieje? Kiedy rozmawiały z uczestnikami badania, odkryły, że kobiety opisują konkurencyjne jedzenie przed publicznością jako sprawiające, że czują się zakłopotane i skrępowane, co ogranicza ilość, jaką były w stanie zjeść. Z drugiej strony mężczyźni twierdzili, że zachęcały ich wiwaty i pomysł wykonywania wyczynów obżarstwa dla tłumu, co sprawiło, że byli w stanie zjeść więcej, niż mogliby mieć, gdyby nie byli przed publicznością. Właściwe nastawienie jest ważne!
Jedzenie może utknąć podczas wyzwań związanych z jedzeniem
Don Emmert/Getty Images Jeśli przyglądałeś się rywalizującym zjadaczom w akcji, możesz zauważyć, że wielu z nich ma tendencję do podskakiwania podczas jedzenia. Jest ku temu praktyczny powód, mówi Michelle Lesco (poprzez Zdrowie kobiet ). Kiedy próbujesz pokonać czas, jesz — oczywiście — szybko. To może sprawić, że jedzenie będzie gromadzić się tam, gdzie nie chcesz, a skakanie pomaga utrzymać jedzenie w dół i nie cofa się w przełyku.
Fuj.
Matt Stonie powiedział Thriller ta pozycja prosto pomogła również otworzyć jamę brzuszną, aby wszystko poruszało się we właściwym kierunku, ponieważ całe to jedzenie ma tendencję do osadzania się w górnej części żołądka. Zmuszenie go do poruszania się w dół nie zawsze jest łatwe, a to oznacza dużo potrząsania i kręcenia się, aby pakować jedzenie w dno żołądka. Próbujesz swoich sił w wyzwaniach związanych z jedzeniem, siedząc na ławce w restauracji? Po prostu możesz sabotować siebie, a teraz już wiesz.
Wyzwania związane z nabiałem przytłaczają Twoją zdolność trawienia
Co wydaje się być najgorszym rodzajem wyzwania? Ilość? Pikantność? Co powiesz na wyzwania związane z nabiałem, takie jak lody i koktajle mleczne? Ujmijmy to w ten sposób: kiedy Adam Richman spróbowałem wyzwania pięciu koktajli mlecznych w Crown Candy Kitchen, zakończyło się słabo. Bardzo słabo. W łazience.
Zgodnie z tym, co powiedział Matt Stonie Thriller , picie mleka nie jest jak picie wody. To bardziej jak jedzenie stałego pokarmu, ponieważ nie przechodzi przez system tak szybko.
Dr Connor O'Brien ze Stanforda powiedział trochę bardziej szczegółowo, mówiąc, że jest powód mleko a wyzwania związane z nabiałem są tak złe, a to z powodu laktozy. Wyzwania związane z nabiałem zasadniczo przeciążają Twoją zdolność do trawienia laktozy — nawet jeśli nie cierpisz na nietolerancję laktozy, Twój organizm może przetworzyć tylko tyle. Przyjmuj więcej, a laktoza zostaje wepchnięta do okrężnicy, bakterie trawią ją i rozmnażają. Konsekwencje są surowe: kończysz z okropnym gazem i biegunką. Dlaczego to się dzieje? Produkty mleczne, mówi, trawią się tak wolno, ponieważ jest w nich wiele składników odżywczych i związków, o które twoje ciało musi zadbać, a kiedy wypijesz lub zjesz ich za dużo, czeka cię świat zranienia. Podobnie jak najbliższa łazienka.
Wyzwania związane z pikantnym jedzeniem mogą wysłać cię do szpitala
Najpierw dobra wiadomość. Według BBC , wydaje się, że nie ma zbyt wielu naukowych dowodów na to, że obcinanie skrzydełek pokrytych sosem Carolina Reaper podczas wyzwania z jedzeniem spowoduje trwałe uszkodzenia… przez większość czasu. Ale to sprawi, że pomyślisz, że tak jest, a oto, co się dzieje.
Kapsaicyna w ostre papryczki wyzwalają receptory bólu i wysyłają do mózgu sygnały, które mówią, że jesteś spalony... nawet jeśli tak naprawdę nie jest. odpowiedzi wyzwalane – w tym pocenie się, odruch wymiotny i stan zapalny – to niektóre z tych samych reakcji, które miały miejsce, gdy, powiedzmy, palisz rękę na gorącej patelni.
A jak się rozwijamy gorętsze i ostrzejsze papryki , reakcje stają się ekstremalne. W 2014 roku dwóch reporterów zostało wysłanych do szpitala po próbie zjedzenia wątpliwej nazwy XXX Hot Chilli Burger, cierpiących na silne bóle żołądka.
Następnie w 2018 roku Opiekun poinformował o niefortunnych skutkach ubocznych, które pojawiły się po tym, jak jeden mężczyzna zjadł Carolina Reaper. Trafił do szpitala po tym, jak papryka wywołała serię czegoś, co nazywano piorunowymi bólami głowy. Są to bóle głowy, które pojawiają się w nagłych, krótkich seriach ekstremalnego bólu, aw jego przypadku ostra papryka spowodowała zwężenie naczyń krwionośnych w jego mózgu, co z kolei wywołało bóle głowy. Było to odwracalne, ale jego przypadek był również powiązany z kilkoma innymi przypadkami, w których ostra papryka powodowała zwężenie tętnic i ostatecznie zawał serca.
zaoszczędź dużo wiki
Twoje ciało może dosłownie utopić się podczas wyzwań związanych z jedzeniem
Wiele wyzwań żywieniowych pozwala ci pić wodę, gdy próbujesz skończyć, a rywalizujący zjadacze twierdzą, że jest to cenne narzędzie. Konkurencyjny zjadacz Joey Kasztan powiedział, że wypijał galony wody podczas treningu i zawodów, aby pomóc ubić jedzenie w żołądku i przyspieszyć jego spalanie. Ale zgodnie z Amerykańska Rada Nauki i Zdrowia , to jest śmiesznie niebezpieczne.
Picie zbyt dużej ilości wody przez krótki czas – na przykład czas, jaki zajmuje wyzwanie żywieniowe – może prowadzić do zatrucia wodą. Zasadniczo jest to stan, w którym w organizmie jest tak dużo wody, że poziomy innych ważnych pierwiastków – zwłaszcza sodu – spadają zbyt nisko i może to być śmiertelne.
Niski poziom sodu nazywany jest hiponatremią, a Klinika majonezu mówi, że często jest to spowodowane piciem zbyt dużej ilości wody (chociaż mogą być inne przyczyny). Może prowadzić do dezorientacji, zmęczenia, osłabienia i skurczów mięśni, bólów głowy, wymiotów, drgawek, a nawet śpiączki. W 2007 roku kobieta o imieniu Jennifer Strange brała udział w wyzwaniu, aby sprawdzić, kto może wypić najwięcej wody bez ulżenia sobie, a po wypiciu dwóch galonów (i zajęciu drugiego miejsca) zmarła z powodu zatrucia wodą.
Wyzwania związane z jedzeniem odbijają się również na twojej szczęce
Konkurencyjny mistrz jedzenia, Randy Santel, mówi (przez Wyzwania żywieniowe ), że pojemność żołądka jest tylko częścią walki z wyzwaniami żywieniowymi. Osoby, które odnoszą sukcesy, potrzebują również dużej siły szczęki, a od tego zależą pewne wyzwania – na przykład stek i pizza. Zaleca budowanie siły i wytrzymałości poprzez żucie gumy i trening z pokarmami do żucia, ale okazuje się, że to wszystko może mieć niepokojący efekt uboczny.
Konkurencyjny zjadacz, Takeru Kobayashi, przekonał się o tym na własnej skórze, kiedy musiał zrezygnować z konkursu jedzenia słynnych hot dogów Nathana w 2007 roku. Ludzie 29-latek ubolewał, że zdiagnozowano u niego zapalenie stawów szczęki i nie był w stanie otworzyć ust na więcej niż szerokość palca. Wiadomości medyczne dzisiaj mówi, że to niemała niedogodność, a może zakłócać codzienne życie, sen, a nawet powodować dalsze problemy z zębami. Biorąc pod uwagę, że twierdzą oni również, że bycie świadomym szkodliwych nawyków żucia jest kluczem do leczenia, można śmiało powiedzieć, że konkurencyjne jedzenie i wyzwania żywieniowe byłyby poza stołem.
Bycie szczupłym pomaga organizmowi przetwarzać się podczas wyzwań żywieniowych
Don Emmert/Getty Images Spójrz na listę profesjonalnych zjadaczy, a zauważysz coś zaskakującego: większość z nich jest bardzo, bardzo szczupła. Właściwie jest ku temu praktyczny powód i Mentalna nić mówi, że nie ma to nic wspólnego z potrzebą dbania o kondycję, kiedy nie jedzą tysięcy kalorii podczas jednego siedzenia.
mrożony kurczak vs świeży
Kiedy ktoś wpycha do gardła nienormalną ilość jedzenia w bardzo krótkim czasie, powoduje to rozszerzenie żołądka – profesjonalnie lub amatorsko. I potrzebuje miejsca na rozbudowę. Im cięższa osoba, tym więcej tłuszczu nosi w swoim brzuchu. Rozszerzający się żołądek musi naciskać na ten tłuszcz, a to ograniczy to, co pasuje. Szczupła osoba ma mniej tłuszczu i większą szansę na wygodniejsze rozszerzenie żołądka, a to daje nieco więcej miejsca na jedzenie. Kiedy podejmujesz wyzwanie żywieniowe, liczy się każdy szczegół, więc bycie szczupłym to coś więcej niż tylko ogólny stan zdrowia.
Wyzwanie kulinarne sprawi, że poczujesz się źle jeszcze długo po jego zakończeniu
Fizyczne skutki podjęcia ogromnego wyzwania z jedzeniem również nie kończą się wraz z rywalizacją. Według Zdrowie kobiet , zjadacze na wszystkich poziomach mogą spodziewać się cierpienia po skończeniu, niezależnie od tego, czy wygrają, czy wymeldują się.
Konkurencyjna konsumentka Michelle Lesco mówi, że efekty zależą od jedzenia. Jeśli to coś słonego — jak hot dogi — możesz oczekiwać, że dzień lub dwa poczujesz się wyjątkowo, nieprzyjemnie wzdęty. Mówi również, że jest wyczerpana po zawodach i mówi, że tłuste jedzenie na pewno pozostawi cię z kęsem tłuszczu, który może sprawić, że poczujesz się bardziej chory niż w rzeczywistości.
Problemy żołądkowo-jelitowe są również powszechne i jest pewien haczyk: ponieważ profesjonalni konkurenci zjadają duże ilości jedzenia dość regularnie, trenują również swoje ciała, aby skuteczniej radzić sobie z konsekwencjami. A to oznacza, że cywil, który uważa, że to świetny pomysł, aby spróbować jedzenia po raz pierwszy, ucierpi znacznie bardziej niż profesjonalista. To daje do myślenia.
Długofalowe skutki wyzwań żywieniowych są nadal w dużej mierze nieznane
Don Emmert/Getty Images Warto również zauważyć, że ponieważ wyzwania żywieniowe są wciąż stosunkowo nowym zjawiskiem w wielkim schemacie rzeczy, nikt nie jest do końca pewien, jaki długofalowy wpływ będą one miały na ludzi, którzy regularnie je stosują. Jak powiedział Matt Stonie USA dziś „Wielu z nas nie wie, co robi. Po prostu eksperymentujemy. Czasami ludzie popadają trochę na haczyk, trochę za burtę i robią sobie krzywdę.
Eksperci medyczni spekulują na temat rodzaju długotrwałych uszkodzeń, których mogą spodziewać się w późniejszym okresie zwykli konkurenci i osoby podejmujące wyzwania żywieniowe, i nie jest to ładne. Specjalistka od zaburzeń odżywiania, Kim Dennis, posunęła się nawet do nazwania tego „samobójstwem”, a inni mówili o liście zakupów problemów, które może spowodować.
Obejmuje to skłonność do chorobliwej otyłości, ciągłych nudności i wymiotów, gastropareza (co ma miejsce, gdy żołądek nie może już przetwarzać pokarmu i opróżniać się normalnie) oraz potrzeba gastrektomia , który polega na usunięciu części lub całości żołądka.
Warto również zauważyć, że przewodniczący Major League Eating George Shea każdego zniechęca (poprzez: Czas ) z udziału w konkursie żywieniowym bez obecności personelu medycznego. Shea ostrzega ludzi, aby nie próbowali tego w domu, i zauważa, że imprezy na poziomie zawodowym są krótkie ze względów bezpieczeństwa. Sprawia, że ten amatorski konkurs jedzenia ciasta wygląda trochę inaczej, prawda?
