Facebook Na poziomie podstawowym salsa to tylko połączenie posiekanych pomidorów, papryczek chile, cebuli i liści kolendry z odrobiną przypraw i wyciśniętą limonką. Ale tak jest znacznie więcej niż to . W zależności od posiłku, nastroju i odwagi kubków smakowych danego dnia, znalezienie idealnej salsy jest ciągle zmieniającym się celem.
Ta obsesja rozprzestrzeniła się od wybrzeża do wybrzeża i do kuchni wszystkich środowisk. Salsa pierwszy zdetronizowany ketchup jako Ulubiona przyprawa Ameryki Dawno temu w 1992 roku, kiedy to przewyższyło sprzedaż Keczup o 40 milionów dolarów w sklepach detalicznych. Od tego czasu inne przyprawy zajęły pierwsze miejsce, jak mayo i sriracha (i znowu ketchup), ale nie ma wątpliwości, że salsa nadal ma miejsce w sercach Amerykanów — dziś jest miliard dolarów przemysł . Chipsy i salsa to standardowa przekąska dla osób w każdym wieku, a na półkach naszych sklepów spożywczych możemy znaleźć dziesiątki sals.
Od masywnych po mieszane, od pieczonych na ogniu po pico de gallo, opcje wydają się nieskończone. Rzućmy okiem na te popularne salsy kupowane w sklepie, uszeregowane od najgorszego do najlepszego.
Casa Martinez Chipotle Ogień Pieczona Salsa
Tłuczony Przez cały dzień fantazjujesz o tej brązowej pieczonej salsie z lokalnej, autentycznej taquerii. Biorąc pod uwagę pieczoną na ogniu odmianę salsy typu chipotle Casa Martinez w drodze z pracy do domu, wyobrażasz sobie to samo pieczone dobro na swoim stole. Ale potem otwierasz słoik i uderza w ciebie. Nie tylko syntetyczne, przytłaczające opary z tego ostrego podróbki, ale także fakt, że właśnie zmarnowałeś swoje ciężko zarobione pieniądze.
Świeża pieczona salsa to manna z powyższego señora. Niestety, między momentem, w którym firmy salsowe wkładają go do słoika, a tym, gdy trafia na półki sklepu spożywczego, zazwyczaj coś idzie nie tak. Casa Martinez próbuje zrekompensować mocnym aromatem chipotle-ale to po prostu nie działa. Te rzeczy to wersja salsy do picia płynnego dymu prosto z ocet winny pościgowy. Co gorsza, przetrwanie zarówno śmierdzącej mikstury, jak i uczucia rozczarowania w budynku nie przynosi żadnych pikantnych korzyści. Jego poziom ostrości jest gdzieś pomiędzy pomidorem łagodnym a sfermentowanym. Może jeśli udamy się do prawdziwej casa Martineza, zostaniemy pobłogosławieni prawdziwą, smaczną salsą pieczoną na ogniu. Ta pieczona salsa kupiona w sklepie? Trudne podanie.
Salsa paprykowa z ogrodów duchów
Facebook Chociaż uwielbiamy wskakiwać do pociągu z pieprzem duchów ze wszystkimi innymi, to właśnie tutaj wyskakujemy. Salsy z pieprzem duchowym mają być ostre- Super gorące . Ten jest nawet oznaczony jako „XXX Hot”. Więc łapiesz dzbanek z lodowatą wodą i paczkę chipsów i przygotuj się na salsę, która rozbudzi Twój umysł podobnym do słońca, palącym żarem i huczącymi smakami. Ale potem przychodzi wielkie rozczarowanie.
Przede wszystkim nie jest tak gorąco, a co ważniejsze, nie jest tak dobrze. Smaki się nie uzupełniają, a konsystencja jest po prostu niestabilna. Jardines Ghost Pepper Salsa jest tworzona z pieprz duchowy w proszku zamiast oleju. Może to jest problem? Nie jesteśmy pewni. Jest to uważane za salsa „mała partia” . Z tego powodu, w przeciwieństwie do marek produkowanych masowo, konsystencja smaku, ciepła i konsystencji może się drastycznie różnić w zależności od słoika. Może po prostu mieliśmy słoik na włóczęgę?
Frontera Gourmet Meksykańska Salsa
Facebook Meksykańskie salsy Frontera Gourmet były jednymi z najlepszych sals, jakie można było znaleźć na półkach sklepów spożywczych jeszcze kilka lat temu. Często widujesz je na górze najlepsze listy salsy . Mieli do wyboru mnóstwo odmian, w tym ulubione, takie jak Double Roasted Tomato i Jalapeno Cilantro. Ich pieczenie pomidorów było zwęgloną pysznością, a równowaga papryki, cebuli i czosnku chwiała się perfekcyjnie. Te salsy były cienkie, ale nigdy wodniste. Ale potem wszystko się zmieniło.
Nie jesteśmy pewni, co się stało, ale wszystkie salsy Frontery, które mieliśmy w ciągu ostatnich kilku lat, były meh – lub mniej niż meh. Jeden recenzent Amazon określali swoją salsę z pieczonych pomidorów jako „słona” i jest to dobry opis wielu odmian Frontery w dzisiejszych czasach. Wydaje się, że mają za dużo Sól i wody, a za mało smaku. Nie są ani solidne, ani wyważone, ani nawet nieco wyróżniające. Może przepisy się zmieniły? Znany szef kuchni Rick Bayless sprzedał swoją firmę , Frontera Foods, do ConAgra Foods pod koniec 2016 roku. Możliwe, że ogromny konglomerat spożywczy zmienił sytuację-i nie na lepsze.
Własna łagodna salsa Newmana
Tłuczony Tak, znamy niektórych ludzi uwielbiam własne salsy Newmana . Ale uważamy, że Paul powinien był trzymać się kino lub popcorn, a nawet sos do sałatki . Newman's Own Mild Salsa nie jest najgorszą salsą, ale też nie jest tak dobra. Cały bilans pieprzu jest zepsuty. Jest zbyt pieprzny, co oznacza czarny pieprz. I nie jest wystarczająco pieprzny, jeśli chodzi o czerwony pieprz papryki. Używają również zielona i czerwona papryka w nim, co wcale nie czyni go lepszym, tylko trochę bardziej gumowym.
kiedy piję tequilę
Jeśli to jedyna salsa dostępna w twoim sklepie na rogu, to lepsze to niż brak salsy w ogóle. Ale jeśli masz inny wybór (inny niż trzy powyższe na tej liście), pomiń Newman's Own. Na Jasnej stronie, 100 procent zysków Ze wszystkich Własne produkty Newmana iść na cele charytatywne. Jeśli więc chcesz zrobić dla kogoś coś miłego, powinieneś kupić jego salsę. Ale jeśli chcesz zrobić coś miłego dla swoich kubków smakowych, nie rób tego.
Hot Pico De Gallo Salsa od Tradera Joe
Facebook W Twojej okolicy Handlowiec Joe'a sekcji lodówki, znajdziesz ich Hot Pico De Gallo Salsa. Kluczem do szczęścia z tą świeżą salsą jest upewnienie się, że masz w koszyku gorącą odmianę, a nie łagodną wersję. Ten łagodny jest po prostu zbyt mdły i pomidorowy, ale znajdziesz wiele rzeczy do polubienia w tej ostrej salsie.
Żeby było jasne, tak naprawdę nie jest aż tak gorąco. Jest pikantny, ale w ogóle nie pali ust. Zawarte w niej pomidory i cebula smakują naprawdę świeżo, dzięki czemu jest to świetna letnia salsa, którą chciałbyś zjeść na świeżym powietrzu na pikniku. To mocny sos, więc musisz połączyć go z solidnymi frytkami lub użyć go do dopełnienia ulubionego chrupiącego taco. Co sprawia, że jest trochę inna niż wiele sals typu pico de gallo? Trader Joe używa soku z cytryny zamiast soku z limonki, który niekoniecznie jest lepszy, po prostu inny.
Salsa Najwyższego Zwycięstwa
Facebook Są szanse, że La Victoria Suprema Salsa znajdziesz w lokalnym sklepie spożywczym. Nie ma w tym nic wymyślnego, ale jest smaczny i tani. Medium jest bardziej podobne do innych marek – łagodne, ale ma przyjemny, świeży smak. Lubimy go używać do robienia ryżu meksykańskiego—biały ryż, rosół z kurczaka i La Victoria to wszystko, czego potrzebujesz.
Należy zauważyć, że Medium Suprema nie zawiera cebuli . Jeśli więc ktoś z Twojej rodziny ma alergię lub Twoje dzieci po prostu nienawidzą cebuli, jest to świetna opcja. Wersja łagodna zawiera cebulę , jednak. Ta salsa nie jest ani zbyt gruba, ani zbyt cienka, ale jeśli lubisz żuć salsę, to La Victoria Thick 'N Chunky jest prawdopodobnie lepszym wyborem. Jeśli szukasz ognistego ciepła lub złożonego profilu smakowego, nie znajdziesz tego w La Victoria. Jednak najlepszą rzeczą w tej salsie jest to, że jest dostępna w ogromnych pojemnikach. Ich 67-uncjowy dzban wystarczy na prawie każdą imprezę.
Chunky Salsa Tostitos
Facebook Tostitos Chunky Salsa to podstawa w prawie każdym supermarkecie w całym hrabstwie. Można go znaleźć tuż obok żetonów Tostitos i queso Tostitos. Jeśli chcesz taniej salsy do maczania, którą możesz znaleźć prawie wszędzie, to jest to. To dobry rodzaj masywnej salsy. To nie są ciężkie kawałki pomidora unoszące się w cienkiej, bezsmakowej cieczy. Jest gruby i masywny na wskroś.
Czy Tostito ma bogaty, złożony, warstwowy profil smakowy, który sprawi, że będziesz ślinić się po więcej? Nie. Czy oferuje trzy rodzaje delikatnie pieczonych chili i wiele trudnych do znalezienia egzotycznych przypraw? Absolutnie nie. Ale zapewnia przyjemną konsystencję, odrobinę kwasowości i delikatne, ale pieprzne ciepło. Innymi słowy, jest idealny do dzień gry , na imprezę w Cinco de Mayo, lub kiedy masz ochotę chwycić słoik i paczkę chipsów, aby posiedzieć na kanapie i się objadać cokolwiek jest godne objadania się w tym tygodniu.
Xochitl Stone Ground Gorąca Salsa
Facebook Pieczone na ogniu pomidory, papryczki jalapeño i drzewo chili ładnie się razem tworzą Xochitl Stone Ground Hot Salsa. Ta salsa jest oznaczona jako „w stylu Molcajete”, co oznacza, że składniki są kruszone i mielone za pomocą moździerza i tłuczka (lub w dzisiejszych czasach maszyny, która naśladuje wyniki moździerza i tłuczka). Chociaż sama salsa ma przyjemny żar i wyjątkową kombinację smaków, niektórzy nie są fanami konsystencji, porównując to do gazpacho . Ale poważnie, gazpacho's nie jest zły.
Ta salsa nadaje się do maczania, ale brakuje jej trochę kwasowości. Jego siła pojawia się, gdy używa się go w gotowaniu. Dodanie go do szatkowanej wieprzowiny lub dodanie go do domowego sosu enchilada naprawdę zapewnia coś wyjątkowego. Jedna rzecz, której nie lubimy, to to, że ta salsa zawiera cukier—cukier trzcinowy, nie wysoko fruktozowy syrop kukurydziany lub cokolwiek innego złego. Ale dobra salsa naprawdę nie powinna wymagać żadnego rodzaju cukier .
z czego składa się mięso spamu
Zielony sos Herdez
Tłuczony Salsa nie musi być czerwona, żeby była pyszna. Nie wahaj się iść na zielono z wszechobecną Salsa Verde firmy Herdez. Jasne, możesz skusić się na urozmaicenie, ale ta łagodna salsa to klasyka nie bez powodu.
Smak świeżych, aromatycznych pomidorów pomidorowych jest mocno podkręcony z idealną ilością kolendra ożywić smak bez przytłaczania. Kiedy po raz pierwszy dostanie się do ust, możesz spodziewać się kopnięcia limonki, ale ta zielona salsa nie potrzebuje dodatkowej kwasowości. I chociaż Herdez Salsa Verde jest słusznie określana jako łagodna, autentyczność papryczek chili i delikatne ciepło sprawią, że wyobrazisz sobie siebie z powrotem w kuchni swojej abueli.
Enchiladas z kurczaka po prostu nie są enchiladas z kurczaka, chyba że są duszone przez te rzeczy. Nie tylko idealny do przepisów, dodatek guma ksantanowa w tej salsie nadaje jej lekko lepką, galaretowatą dobroć, która jest w stanie utrzymać i wzmocnić nawet najbardziej uparte chipsy tortilla.
Desert Pepper Trading Pieczony Pomidor Chipotle Kukurydza Średnia Salsa
Facebook Pomidory pieczone na ogniu i chili chipotle dostarczają bogatych smaków i głębokiego koloru. Jest to jedna z bardziej złożonych sals zakupionych w sklepie na liście. Jest pikantny, ale nie przytłaczający. Jest trochę zadymiony. I jest ogólnie pyszne. Tak, zawiera kukurydzę. Nie, to nie jest zła rzecz. Kukurydza dodaje odrobinę słodyczy i pięknie komponuje się z pieczonym pomidorem.
Chociaż waga i konsystencja są świetne z frytkami, pokochasz również gotowanie z tą salsą. Zalej nim piersi z kurczaka w powolna kuchenka , użyj go do dopełnienia ulubionego omletu lub ułóż go w meksykańskiej lasagne.
Desert Pepper Trading Company tworzy również wiele innych sals i innych dipów, które warto wypróbować, w tym ich ziemistą kukurydzianą czarną fasolę Red Pepper Salsa i ich XXX Habanero Salsa. Ich habanero różnorodność naprawdę, naprawdę przynosi ciepło , ale cały ten ogień wciąż nie zagłusza smaków.
Green Mountain Gringo Średnia Salsa
Tłuczony To, że Green Mountain Gringo wydaje się być ukierunkowane na rynek gringo, nie oznacza, że ta salsa jest nijakie. W rzeczywistości jest odwrotnie. Stworzona z papryczek pasilla i jalapeno, jest to prawdziwa średnia salsa o przyjemnym świeżym smaku i odrobinie ciepła.
Jeśli szukasz upalnego profilu smakowego, nie znajdziesz go tutaj. To, co znajdziesz, to bardzo smaczna salsa, która jest trochę wyjątkowa. Przy pierwszym kęsie pojawia się początkowa słodycz, po której szybko pojawia się odpowiednia ilość kwasowości. Kwasowość pochodzi z stosowanie octu jabłkowego zamiast tradycyjnego soku z limonki. Ta salsa łączy papryki zarówno z pomidorami pomidorowymi, jak i czerwonymi pomidorami, zapewniając naprawdę smaczny rezultat. Niezbyt gruba, nie za rzadka, ta salsa jest idealną posypką naczosy lub cokolwiek innego gringos (lub ktokolwiek inny) chcą jeść.
Gorąca Habanero Salsa Pani Renfro
Facebook Jeśli chodzi o gorące salsy, niestety wiele z nich jest cały ogień i bez smaku lub po prostu nie dostarczaj ciepła. Pani Renfro dobrze to rozumie, dlatego jest numerem jeden wśród salsy kupowanej w sklepie na naszej liście. Hot Habanero Salsa Pani Renfro oferuje niesamowitą równowagę pikantnej dobroci. Przynosi ogniste ciepło, ale para nie wydobywa się z uszu. To tak, jakbyś chciał się upewnić, że masz obok siebie lodowaty napój, kiedy przeżuwasz salsę i frytki pani Renfro, ale tak naprawdę nie będziesz tego potrzebować.
Jeśli szukasz super masywnej salsy, to nie jest ta dla Ciebie. Jest cieńsza, ale wciąż wystarczająco soczysta, by cudownie przylegać do chipsów tortilla. Doskonale sprawdza się również w przepisach. Możesz to łyżką nad jajkami, dodać do pieczeni, dusić w niej rybę, posmarować kotletami wieprzowymi lub polać naleśnikami. (Co? Nikt inny tego nie robi?) Ich habanero salsa nie jest jedynym produktem pani Renfro, który należy regularnie kupować. Wznieś to na wyższy poziom z ich salsą Ghost Pepper lub spróbuj ich światowej sławy smak chow chow . Mniam!
